Ganache de ciocolată de 5 Minute
dacă nu ați avut niciodată Ganache de ciocolată înainte, trebuie să! Ganache este un topping de desert luxuriant, bogat și ciocolată, care sună fantezist și are un gust fantezist… dar lucrul minunat este că ganache este atât de ușor de făcut!
Ganache este desert final Topping
sunteți literalmente doar 2 ingrediente și 5 minute distanță de această amazingness. Odată ce ganache-ul este bătut, acesta poate fi turnat imediat peste un desert (cum ar fi Brownies cu aluat de prăjituri sau plăcintă cu portocale de ciocolată) pentru o acoperire mătăsoasă. Dacă îl lăsați să stea la temperatura camerei, poate fi, de asemenea, transportat pentru un topping de desert uimitor de bogat!
ce este Ganache de ciocolată?
Ganache de ciocolată este un topping bogat și luxuriant de desert, aproape ca o glazură. Diferența dintre o ganache și o glazură este ingredientele (și aroma). Ganache de ciocolată are nevoie doar de două ingrediente (smântână și ciocolată), deși unii brutari adaugă și un pic de unt.
odată combinat, rezultatul este foarte mătăsos și bogat și poate fi turnat, prin conducte sau răspândit peste prăjiturile preferate de ciocolată.
cum se face Ganache de ciocolată
acest topping nu ar putea fi mai ușor de făcut!
- combinați ciocolata și smântâna fierbinte. Lăsați să stea netulburat timp de câteva minute.
- Bateti pana se omogenizeaza.
- se toarnă sau țeavă pe deserturi. Ușor dreapta?
dacă turnați ganache-ul, veți dori să îl lăsați să se răcească la temperatura camerei cel puțin 30 de minute înainte de refrigerare. Acest lucru ajută la menținerea frumos și strălucitor. Ganache de ciocolată poate fi, de asemenea, biciuit cu un mixer de mână pentru a face o glazură uimitoare de ciocolată!
cum să Pipe ganache ciocolată
odată ce ganache dvs. sa răcit la temperatura camerei, acesta poate fi prin conducte. Verificați consistența folosind o lingură și scooping pic afară, în cazul în care va deține un vârf, este gata.
puneți ganache într-o pungă de conducte și pur și simplu țeavă pe deserturi. Dacă preferați o înghețare pufoasă de ganache, amestecați-o cu un mixer de mână.
poți îngheța Ganache de ciocolată?
Da, puteți îngheța ganache de ciocolată. Aș sugera plasarea unui strat de folie de plastic pe suprafață. Acoperiți sau sigilați-l bine și înghețați. Ganache de ciocolată trebuie dezghețat în frigider peste noapte și apoi lăsați-l să stea la temperatura camerei câteva ore înainte de utilizare.
mai multe rețete de ciocolată pe care le veți iubi
- pâine cu banane de ciocolată – rețetă populară!
- Baileys negrese
- Peppermint negrese
- dovlecei negrese cu 1 minut glazura – atât de umed!
- tort de banane cu ciocolată
- tort de maioneză cu ciocolată – rețetă clasică de desert!
Review Recipe
Chocolate Ganache
Prep Time 2 minutes Servings 18 servings Author Holly Nilsson desert de curs bucătărie americană ingrediente
- 1 ceasca de crema grea
- chipsuri de ciocolata semi-dulci de 12 oz
instrucțiuni
-
încălziți smântâna grea până la fierbere. Se toarnă peste chipsuri de ciocolată și se lasă să stea 4 minute fără a agita. Bateți până când amestecul devine întunecat și gros.
-
Ganache poate fi turnat imediat peste pătrate sau prăjituri sau poate fi răcit la temperatura camerei și prin conducte.
informații nutriționale
(informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și mărcile ingredientelor utilizate.)