gaz: cauze posibile

ce cauzează gazul?

gazul din tractul digestiv (adică esofagul, stomacul, intestinul subțire și intestinul gros) provine din următoarele două surse:

• descompunerea normală a anumitor alimente nedigerate de bacterii inofensive prezente în mod natural în intestinul gros (colon).
• înghițirea aerului (aerofagia) este o cauză comună a gazului în stomac. Toată lumea înghite cantități mici de aer atunci când mănâncă și bea. Cu toate acestea, mâncarea sau băutul rapid, guma de mestecat, fumatul sau purtarea protezelor dentare pot determina unii oameni să ia mai mult aer.

Burping, sau eructații, este modul în care aerul cel mai înghițit-care conține azot, oxigen și dioxid de carbon-părăsește stomacul. Gazul rămas se deplasează în intestinul subțire unde este parțial absorbit. O cantitate mică se deplasează în intestinul gros pentru eliberare prin rect.

organismul nu digera și nu absoarbe toți carbohidrații (zahărul, amidonul și fibrele găsite în multe alimente) din intestinul subțire din cauza lipsei sau absenței anumitor enzime.Acest aliment nedigerat trece apoi din intestinul subțire în intestinul gros. În intestinul gros, bacteriile inofensive și normale descompun alimentele, producând hidrogen, dioxid de carbon și-în aproximativ o treime din toți oamenii-metan. În cele din urmă, aceste gaze ies prin rect.

o persoană care produce metan va avea scaune care plutesc constant în apă. Cercetările nu au arătat de ce unii oameni produc metan, iar alții nu.

alimentele care produc gaze simptomatice la o persoană nu pot provoca simptome la alta. Unele bacterii comune din intestinul gros pot distruge hidrogenul pe care îl produc alte bacterii. Echilibrul celor două tipuri de bacterii poate explica de ce unii oameni au mai mult gaz decât alții. Mai mult, majoritatea persoanelor care au gaz simptomatic nu au mai mult gaz decât alte persoane, ci mai degrabă mai multă sensibilitate la simptomele cauzate de acest gaz.

ce alimente provoacă gaze?

majoritatea alimentelor care conțin carbohidrați pot provoca gaze. În schimb, grăsimile și proteinele provoacă puțin gaz.

zaharuri

zaharurile care provoacă gaze sunt rafinoza, stachioza, verbascoza, lactoza, fructoza și sorbitolul:

• rafinoza, stachioza, verbascoce sunt oligozaharide indigestibile prezente în cantități mari în leguminoase, în special fasole. Cantități mai mici din acest zahăr complex se găsesc în varză, varză de Bruxelles, broccoli, sparanghel, alte legume și cereale integrale.
• lactoza este zahărul natural din lapte. Se găsește, de asemenea, în produsele lactate, cum ar fi brânza și înghețata, și alimentele procesate, cum ar fi pâinea, cerealele și dressingul pentru salate. Mulți oameni, în special cei de origine africană, nativă americană sau asiatică, au niveluri scăzute ale enzimei lactază necesară pentru digerarea lactozei. De asemenea, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, nivelul lor de enzime scade. Ca urmare, în timp, oamenii pot experimenta cantități tot mai mari de gaze după ce au consumat alimente care conțin lactoză.
• fructoza este prezentă în mod natural în ceapă, anghinare, pere și grâu. Este, de asemenea, utilizat ca îndulcitor în unele băuturi răcoritoare și băuturi din fructe.sorbitolul este un alcool din zahăr care se găsește în mod natural în fructe, inclusiv mere, pere, piersici, prune și unele forme lichide de medicamente. Cantitățile excesive pot duce la diaree. Este, de asemenea, utilizat ca îndulcitor artificial în multe alimente dietetice și bomboane și gume fără zahăr.

amidonuri

majoritatea amidonurilor, inclusiv cartofii, porumbul, tăiței și grâul, produc gaze. Ele sunt defalcate în intestinul gros. Orezul este singurul amidon care nu provoacă gaze.

fibre

multe alimente conțin fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile se dizolvă ușor în apă și capătă o textură moale, asemănătoare gelului, în intestine. Găsit în tărâțe de ovăz, fasole, mazăre și majoritatea fructelor, fibrele solubile nu sunt descompuse până nu ajung în intestinul gros, unde digestia provoacă gaze.Fibrele insolubile, pe de altă parte, trec în esență neschimbate prin intestine și produc puțin gaz. Tărâțele de grâu și unele legume conțin acest tip de fibre.

Get useful, helpful and relevant health + wellness information

enews