ghid pentru cumpararea unui restaurant Franciza

restaurantele de franciză sunt unul dintre cele mai omniprezente tipuri de afaceri din Statele Unite. Mergeți în aproape orice oraș din țară și este posibil să găsiți un McDonald’ s, Dunkin’, Domino ‘ s sau o altă unitate familiară. Din cele aproape 661.000 de restaurante din Statele Unite, aproximativ 308.000 dintre acestea sunt considerate francize (46%), potrivit cercetărilor efectuate de Statista.

cu alte cuvinte, cumpararea unui restaurant franciza este una dintre cele mai populare căi de proprietate de afaceri.

cu toate acestea, procesul de cumpărare a unui restaurant franciza este nimic, dar ușor. De aceea am creat acest ghid—pentru a vă arăta toți pașii pe care trebuie să îi faceți pentru a cumpăra un restaurant de franciză. Vă vom explica avantajele și dezavantajele, cât v-ar putea costa și pașii pe care va trebui să îi faceți pentru a deveni proprietar de restaurant de franciză.

dar mai întâi, să începem cu o explicație a modului în care funcționează restaurantele de franciză.

cum funcționează un restaurant de franciză?

francizele sunt afaceri extrem de replicabile, care au un model de afaceri dovedit și recunoașterea și popularitatea mărcii pe scară largă. A cumpăra într-o franciză de restaurant înseamnă că dvs. (francizatul) achiziționați drepturile de la un francizor (compania) pentru a vă deschide propria sucursală a restaurantului folosind mărcile comerciale și materialele de marcă ale francizorului. Francizorul va împărtăși totul, de la meniul lor la manualul de operațiuni, în schimbul redevențelor din veniturile francizei dvs., precum și a altor taxe de franciză.

francizorul vă va ajuta cu proiectarea spațiului dvs. de restaurant, instruirea personalului, comercializarea afacerii și dezvoltarea protocoalelor și procedurilor necesare pentru a vă conduce Restaurantul. În calitate de francizat, trebuie să fiți de acord să respectați toate protocoalele francizorului. în timp ce unii francizori vor fi mai flexibili și vor permite francizaților lor să-și exercite propria libertate creativă, întregul punct al unei francize este de a duplica o afacere deja existentă. Pentru a asigura succesul mărcii, fiecare locație ar trebui să arate și să se simtă mai mult sau mai puțin la fel, precum și să ofere aceleași produse.

Pro și contra de a cumpara un restaurant Franciza

deci, care sunt avantajele și dezavantajele de franciză, spre deosebire de deschiderea unui restaurant independent? Ei bine, există argumente bune de ambele părți. Să le comparăm.

Pro

Iată motivele pentru care ar trebui să luați în considerare cumpărarea unui restaurant de franciză.

• baza de clienți stabilită: în comparație cu restaurantele independente, care se pot deschide și închide fără ca cineva să știe vreodată că au fost acolo, consumatorii cunosc deja și au încredere în restaurantele de franciză, deci nu trebuie să cheltuiți aproape la fel de mult timp sau bani încercând să atrageți noi clienți—în funcție de franciza pe care o alegeți și de locația în care vă aflați, puteți avea o linie în ușă în ziua deschiderii.
• mai ușor de obținut finanțare: deoarece restaurantele de franciză au deja modele de afaceri încercate și adevărate, un creditor va fi probabil mai deschis să vă ofere finanțarea de care aveți nevoie pentru a achiziționa un restaurant de franciză.
• nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la logistică: Setarea meniului? Scrierea unui manual angajat? Îți comercializezi Restaurantul? Acestea sunt lucruri pe care francizorul dvs. le face pentru dvs., oferindu-vă mai mult timp să vă concentrați asupra eforturilor de imagine mare.
• palmares dovedit de succes: Nu trebuie să căutați departe pentru a găsi francize de restaurante cu putere de ședere și afaceri consecvente. Pentru restauratorul avers de risc, o franciză poate oferi asigurarea de care aveți nevoie pentru a intra în afacerea restaurantelor.

contra

cumpărarea unei francize de restaurant vine cu unele obstacole semnificative. Iată dezavantajele pe care trebuie să le înțelegeți înainte de a sări în acest efort:

• cost ridicat în avans: În timp ce achiziționarea de finanțare pentru a cumpăra o franciză este de obicei mai ușoară decât achiziționarea de finanțare pentru un restaurant independent, investiția inițială este de obicei mai mare. Acest lucru se datorează faptului că trebuie să investiți într-o locație, echipament și să respectați standardele scumpe de zonare și Conformitate a codului. Deși acest lucru este valabil pentru orice restaurant, cu o franciză, va trebui, de asemenea, să plătiți taxe de franciză puternice—de obicei zeci de mii de dolari.
• mai puțină autonomie: Consistența este esențială pentru restaurantele de franciză, așa că nu vă așteptați la oportunități de a vă juca cu meniul sau de a da sala de mese un makeover. Când deveniți francizat, sunteți de acord să reprezentați marca, ceea ce înseamnă respectarea cerințelor francizorului dvs. Dacă vă bucurați de libertatea de a efectua propriile apeluri, o franciză de restaurant ar putea să nu fie pentru dvs.
• cifra de afaceri mare: Francizele de restaurante, în special unitățile de fast-food, au de obicei rate ridicate ale cifrei de afaceri, ceea ce face mai dificilă recrutarea și păstrarea unei forțe de muncă care va funcționa la un nivel ridicat.
• riscul pierderii francizei: majoritatea francizorilor necesită un anumit nivel de performanță de la francizații lor pentru a continua să funcționeze. Dacă franciza dvs. se luptă, întârziați cu plățile redevențelor sau încălcați protocolul, francizorul dvs. vă poate rezilia contractul. Mai mult, la sfârșitul contractului de franciză, francizorul dvs. vă va revizui performanța și va decide dacă vă va oferi sau nu un nou contract.

cât costă să cumperi o franciză de Restaurant?

următoarea mare întrebare pe care o au cei mai potențiali francizați de restaurante este cât va costa. După cum am menționat anterior, investiția inițială este destul de abruptă. Pentru context, investiția inițială necesară pentru a începe o franciză McDonald ‘ s începe de la 1 milion de dolari și poate ajunge până la 2,2 milioane de dolari. Din fericire, nu toate francizele sunt atât de costisitoare de cumpărat. Iată costurile pe care le căutați pentru a începe:

taxa inițială de franciză

aceasta este taxa pe care o veți plăti direct francizorului pentru drepturile de a opera o franciză sub marca lor comercială. Acest cost variază de la franciză la franciză. Taxa inițială de franciză pentru o franciză Kentucky Fried Chicken este de 45.000 USD, în timp ce taxa de franciză pentru deschiderea unei locații Dunkin’ (fosta Dunkin’ Donuts) începe de la 40.000 USD, dar poate merge până la 90.000 USD, în funcție de starea în care operați.

rețineți că taxele de franciză sunt de obicei nerambursabile.

taxele de pornire

împreună cu costul pe care îl plătiți francizorului este costul pe care va trebui să îl plătiți pentru a vă pune restaurantul în funcțiune. Aceasta include închirierea sau cumpărarea unei locații care respectă cerințele francizorului dvs., cumpărarea de echipamente pentru echiparea restaurantului dvs. și achiziționarea de licențe și permise solicitate de municipalitatea dvs. Nu se poate spune cât de scump poate fi acest lucru, dar vă recomandăm să lăsați deoparte cel puțin câteva sute de mii.

redevențe

redevențe sunt taxele în curs de desfășurare veți plăti francizorului din veniturile dvs. pentru a rămâne afiliat cu marca și să continue să primească servicii și sprijin. Taxa normală de redevență este undeva între 4% și 6% din veniturile dvs. lunare.

costuri suplimentare

există câteva costuri suplimentare pe care va trebui să le plătiți pentru a vă menține franciza în funcțiune. Aceasta include salarizare și abonamente la instrumente de afaceri, cum ar fi punctul de vânzare și software-ul de programare. Unii francizori solicită, de asemenea, francizaților să contribuie la un fond publicitar care este utilizat pentru promovarea campaniilor naționale și atragerea de noi investitori.

Finanțe personale

în cele din urmă, francizorii au unele cerințe destul de stricte pentru care vor intra în afaceri cu. Există de obicei cerințe pentru cât de mult francizatul are în active lichide, și cât de mult valoarea lor netă este. De exemplu, Panera Bread cere investitorilor să aibă o valoare netă de cel puțin 7,5 milioane de dolari și 3 milioane de dolari în active lichide. Pizza Hut vrea să vadă 700.000 de dolari în valoare netă și 300.000 de dolari în active lichide. Înțelegeți cerințele financiare ale francizorului dvs. înainte de a aplica. Există o mulțime de oportunități de franciză alimentară acolo, dar este posibil să trebuiască să faceți puțină săpătură pentru a le găsi pe cele care funcționează cel mai bine pentru situația dvs. financiară.

cum să cumpărați o franciză de Restaurant: un ghid pas cu pas

Dacă ați citit până acum și totuși doriți să începeți o franciză de restaurant, acum este timpul să intrați în pașii pe care va trebui să îi faceți.

Pasul 1: Evaluează-ți piața

înainte de a alege o franciză la care să aplici, evaluează-ți piața pentru a vedea ce fel de restaurant de franciză s-ar potrivi cel mai bine. Acest lucru înseamnă uita la concurența în zona dumneavoastră, precum și economia locală. De exemplu, dacă piața este saturată de restaurante mexicane, poate un Taco Bell nu este cea mai bună franciză pentru zona dvs. Dacă alte francize au ieșit din afaceri pe piața dvs., ar trebui să aflați și de ce. Faceți diligența necesară pentru a înțelege mai bine piața dvs., cine sunt clienții dvs. țintă și ce își doresc cu adevărat.

o altă considerație este locația. Veți dori să vă plasați franciza într-o zonă care primește mult trafic, astfel încât oamenii să știe că este acolo. Luați ceva timp pentru a evalua locațiile potențiale, pentru a nota prețurile de închiriere și multe altele.

Pasul 2: evaluați și selectați o franciză

după cum știți până acum, cumpărarea unui restaurant de franciză nu este ieftină. De aceea este important să găsiți o franciză care să se încadreze în bugetul dvs. și să răspundă unei nevoi pe piața dvs. Atunci când evaluați francizele cu care să luați în considerare lucrul, există o varietate de considerente pe care ar trebui să le cântăriți, inclusiv:

• această franciză se aliniază cu abilitățile și interesele mele?
• are această franciză un istoric dovedit de succes?
• această franciză oferă oportunități pe piața mea?
• cum sunt examinați solicitanții francizatului?
• pot respecta termenii și condițiile francizorului?
• ce taxe percepe Francizorul?
• în ce calitate va ajuta Francizorul la înființarea afacerii mele?
• ce au de spus alți francizați despre acest francizor?

pentru a vă ajuta în evaluarea dvs., vă recomandăm să contactați direct Francizorul și să solicitați mai multe informații.

Pasul 3: Examinați și semnați documentul de dezvăluire a francizei

când găsiți o franciză cu care sunteți gata să continuați, solicitați un document de dezvăluire a francizei (FDD). FDD conține informații esențiale pe care un potențial francizat va dori să le cunoască înainte de a face o investiție. Francizorul trebuie, de asemenea, să vă ofere FDD cu cel puțin 14 zile înainte de a fi semnat sau francizatul trebuie să predea orice bani.informațiile incluse în FDD includ o schiță a taxelor pe care francizorul le percepe; cât de mult ar putea avea nevoie francizatul să investească pentru a începe; obligațiile francizatului față de francizor; Asistența francizorului atunci când vine vorba de instruire, publicitate și instrumente de afaceri; informații despre brevete și drepturi de autor; situațiile financiare pe care va trebui să le furnizați; și o copie a contractului de franciză pe care va trebui să îl semnați.

vă recomandăm să luați acordul complet de franciză, inclusiv FDD, la un avocat de afaceri pentru revizuire înainte de a semna.

Pasul 4: participați la o zi de descoperire

împreună cu primirea unui FDD, puteți fi, de asemenea, invitat să participați la o „zi de descoperire”, în timpul căreia veți petrece timp la sediul corporativ al francizei sau la o locație de franciză. Ziua este concepută pentru a vă oferi un sentiment de operațiuni de zi cu zi, cultura corporativă și cerințele pe care va trebui să le respectați.

acest proces este la fel de mult pentru tine și este este pentru francizor. Amândoi trebuie să vedeți dacă acest parteneriat este potrivit. Fii pregătit să pui o mulțime de întrebări și să vorbești cu cât mai mulți angajați.

Pasul 5: elaborați un Plan de afaceri

planul de afaceri nu este necesar pentru francizorul dvs.—este necesar pentru creditori. Sansele sunt ai de gând să nevoie pentru a obține unele de finanțare pentru a plăti această taxă de franciza și de a lua restaurantul de la sol. Asta înseamnă notiță în jos un rezumat executiv, prezentare generală a companiei, Analiza de piață, structura organizației, produsele și serviciile, planul de marketing și vânzări, și proiecțiile financiare. Rețineți că unele dintre aceste informații pot fi extrase direct din FDD.

Pasul 6: obțineți finanțare

ultimul obstacol major este să achiziționați finanțarea de care aveți nevoie pentru a vă pune afacerea în funcțiune. În timp ce unii francizori oferă finanțare, este mai frecvent ca un potențial francizat să treacă printr-un creditor independent. Așa cum am menționat anterior, este de obicei mai ușor pentru francizați să achiziționeze finanțare, deoarece lucrează cu o marfă cunoscută.

odată ce ați înțeles cât de mult bani veți avea nevoie pentru a începe, aici sunt unele opțiuni de împrumut Franciza să ia în considerare:

• echipamente de finanțare: va trebui să cumpere o mulțime de echipamente de bucătărie atunci când deschiderea unui restaurant franciza, și echipamente de finanțare vă ajută să obțineți finanțarea aveți nevoie pentru a face acest lucru. Mai mult, împrumuturile de finanțare a echipamentelor se auto-asigură, ceea ce înseamnă că echipamentul în sine servește drept garanție pentru împrumut.
• împrumut pe termen: Un împrumut pe termen lung este un împrumut tradițional pe care îl rambursați pe parcursul mai multor ani, plus dobândă. Aceasta este o opțiune mai bună pentru a primi o sumă mai mare de bani pentru a începe restaurantul cu.
• linie de afaceri de credit: o linie de afaceri de credit este un pic ca un card de credit cu o limită de credit mai mare. Puteți trage de la ea după cum este necesar, și atâta timp cât veți plăti înapoi ceea ce datorez, veți avea acces la întreaga sumă de capital din nou, odată ce este rambursat. Linii de afaceri de credit poate servi ca un capital suplimentar puteți utiliza pentru a acoperi cheltuielile neprevăzute ca vă construi restaurantul franciza.
• împrumut SBA: Sfântul Graal al împrumuturilor de afaceri este împrumutul SBA. Acest tip de împrumut vă va oferi cea mai mare sumă de împrumut la cele mai mici rate posibile. Rețineți că aceste împrumuturi sunt foarte competitive, deci veți dori să aveți finanțele în ordine înainte de a aplica.

Pasul 7: Deschis pentru afaceri

cu finanțare în buzunar, acordul dvs. de franciză semnat și restaurantul dvs. în stare bună de funcționare, sunteți gata să deschideți pentru afaceri. Francizorul dvs. poate aranja o deschidere mare pentru afacerea dvs. pentru a face unele emoții. De asemenea, probabil că va trebui să parcurgeți o pregătire corporativă pentru a vă echipa mai bine pentru a vă opera franciza. Apoi, este vorba de a intra în zi cu zi de operare a unei afaceri.

francizorul dvs. va stabili elementele de bază ale modului în care ar trebui să funcționeze afacerea, dar necesită totuși pietriș, determinare și atenție la detalii pentru a conduce un restaurant de succes.

linia de Jos

Dacă sunteți gata pentru a rula propriul restaurant, o franciza restaurant este o modalitate foarte bună de a începe. Foaia de parcurs este deja stabilită pentru dvs. și puteți atrage clienți fiind o față familiară și primitoare într-o mare de opțiuni. Mai mult, dacă aveți aspirații mai mari, începând cu o franciză de restaurant vă va învăța frânghiile de la organizații care au avut deja mult succes în jocul restaurantului. Nu există o modalitate mai bună de a învăța.

dacă sunteți în căutarea de inspirație pe ce tip de franciza pentru a deschide, aceste 10 oportunități de franciza restaurant sunt un loc bun pentru a începe.