Health Benefits of Passion fruit
Passion Fruit Quick Facts | |
---|---|
Name: | Passion Fruit |
Scientific Name: | Passiflora edulis |
origine | sudul Braziliei, Paraguay până în nordul Argentinei |
culori | verde atunci când tinerii se transformă în galben, galben-verzui sau purpuriu pe măsură ce se maturizează |
forme | boabe cărnoase, ovoide sau globoase, 1-1, 4 cm lungime, 4-5 cm în diametru |
gust | gust proaspăt, dulce, dar ușor tartă |
calorii | 229 kcal./ Cupa |
nutrienți majori | vitamina C (78,67%) fibre dietetice totale (64,47%) fier (47,25%) carbohidrați (42.45%) vitamina B2 (23,62%) |
beneficii pentru sănătate | previne cancerul și tratează Insomnia |
fructul pasiunii cunoscut științific sub numele de Passiflora edulis este de fapt o viță de vie veșnic verde cu rădăcini superficiale, cățărătoare, care aparține familiei Passifloraceae. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de fructul pasiunii negru, maracuya, fructul pasiunii, floarea pasiunii, granadilla violet, fructul pasiunii violet, lămâie de apă violet, qarandila și fructul pasiunii galbene. Planta este originară din sudul Braziliei, Paraguay până în nordul Argentinei, dar acum este cultivată în climă tropicală și subtropicală în întreaga lume. Numele genului provine din cuvintele latine passio însemnând pasiune și flos însemnând o floare pentru simbolismul florii răstignirii lui Hristos. Este cultivat comercial în zonele tropicale și subtropicale pentru fructele sale dulci și semințe și este cultivat pe scară largă în mai multe țări din America de Sud, America Centrală, Caraibe, Africa, Asia de Sud, Israel, Australia, Hawaii (Liliko ‘ I) și Statele Unite.
descrierea plantei
fructul pasiunii este un alpinist viguros, erbaceu, peren, care crește aproximativ 0,5-2 m lungime. Plantele cresc în medii tropicale și subtropicale mesice până la umede, în special păduri și tufărișuri, margini de pădure, goluri forestiere și zone riverane din păduri și preferă de obicei solul bine drenat, cu multă umiditate în sezonul de creștere. Tulpina este subțire, unghiulară, striată, glabră sau pubertulentă.
frunze
frunzele se alterneaza, sub forma de potcoava sau ‘v’, cu trei vene principale, coriaceoase, cu doi lobi divergenti, formand intre ele un unghi de 45-93 int., lobii sunt oblanceolati, alungiti, sau liniari, 2.2-6.5 0.4-1.4 cm, cu varfuri rotunjite sau acuminate, cuneatul de baza sau rotunjit, marginea ondulata, revoluta; suprafata superioara usor pieloasa, verde lucios sau galben-verde; verde duller inferior, cu venare proeminentă; pețiole de 3-5 mm lungime, canaliculate, fără glande; stipule filiforme, aproximativ 4 mm lungime; tendriluri simple, filamentoase. Această viță de vie se agață de suporturi prin tendriluri înfășurate.
floare& fructe
floarea este solitară, cu diametrul de până la 7 cm. Sepalele sunt alungite, verzi, lungi de 4-6 mm, iar petalele sunt de un verde pal, alungite, atâta timp cât sepalele; corona a două serii de filamente filiforme, verde pal, atâta timp cât sepalele; ginofor de aproximativ 2 mm lungime, tubular; stamine 5; ovar claviform, stilurile recurente, stigmatele capitate. Înflorirea are loc din iulie până în August. Florile pasiunii sunt urmate de boabe cărnoase, ovoide sau globoase, 1-1.4 cm lungime și 4-5 cm în diametru. Fructul este verde atunci când tinerii se transformă în galben, galben-verzui sau purpuriu pe măsură ce se maturizează. Fructul are coaja exterioară dură, care acoperă carnea fermă și suculentă, împreună cu abundența semințelor. Fructele cântăresc în mod normal între 35-50 g. Semințele sunt numeroase, eliptice, mici, dure, maro închis sau negru, fără sâmburi, aproximativ 2,3 mm lungime, cu striuri transversale. Fructele coapte sunt comestibile de pe viță de vie sau combinate într-o varietate de produse alimentare, cum ar fi băuturi, jeleuri, salate de fructe și șerbeturi. Fructul este mâncat și sucit; sucul de fructe de pasiune este adesea adăugat la alte sucuri de fructe pentru a spori aroma.
Istorie
fructele pasiunii violet și galben sunt originare din Brazilia. Au fost cultivate de azteci, care au pregătit băuturi răcoritoare și băuturi cu ei. A fost introdus în Europa în 1629 datorită misionarilor iezuiți spanioli. Acest fruct este extrem de cultivat în Hawaii, Australia, Africa de Sud, Venezuela, Brazilia, Peru, Ecuador și Columbia. Granadilla dulce este cultivată în toată America de Sud, precum și în Hawaii și Kenya. Granadilla uriașă este cultivată în principal în zona Andină din America de Sud și în Thailanda, Indonezia și Malaezia. Cholupa este cultivată în America de Sud. În cele din urmă, fructul pasiunii bananelor are o origine columbiană, din zona Andină.
Organizația Națiunilor Unite pentru agricultură și alimentație (FAO) adună datele de producție și export ale diferitelor fructe tropicale, printre care se numără carambola, cherimoya, feijoa, guava, mangosteen, fructul pasiunii, rambutan, sapote etc. Astăzi este cultivat în întreaga lume datorită gustului său unic și beneficiilor minunate pentru sănătate.
tipuri de fructe de pasiune
genul Passiflora (Passifloraceae) este cu siguranță cel mai bogat din soiurile de fructe cu peste 60 de exemple. O serie de soiuri pot fi, de asemenea, de interes decorativ datorită tipului unic, magnific al florilor lor, plus unele pot fi utilizate pentru calitățile lor sedative, antispastice, antibacteriene, precum și anti-insecte. Sunt explicate o serie de soiuri cultivate.
1. Fructul pasiunii violet
acesta este unul dintre cele mai comune soiuri care prezintă fructe mici globulare sau ovoide, de aproximativ 4 până la 9 centimetri lungime și 4 până la 7 centimetri în diametru. Au un pericarp spart și o pulpă galbenă închisă care ocupă 35 până la 50% din greutatea fructului. Își are originea în sudul Braziliei, nordul Argentinei și Paraguay.
2. Fructul pasiunii galbene
fructul pasiunii galbene este mai energic în comparație cu soiul violet. Aceste fructe sunt sferice până la alungite și au o suprafață galbenă netedă. Pericarpul lor este mai dur și sunt mai mari, cu o lungime de 6 până la 12 centimetri și un diametru de 4 până la 7 centimetri. Sunt relativ mai puțin sărate și puțin mai acide.
3. Fructul pasiunii dulci
cunoscut și sub numele de granadilla dulce, acest fruct se găsește pe scară largă în Mexic, Bolivia și Venezuela. Fructele au o formă sferică până la ovoidă, măsurând 5 până la 9 centimetri lungime și 4 până la 7 centimetri în diametru. Pericarpul său este subțire și spart, maro pal până la portocaliu și adesea de culoare violet, cu mici pete palide sau pete. Are o pulpă gri pal, care este parfumată și oarecum acidulată.
4. Fructul pasiunii gigant
acest fruct își are originea în Indiile de vest. Este verde gălbui și uneori de culoare Roz. Are o formă ovoidă până la alungită, măsurând aproximativ 20 până la 30 de centimetri lungime și 18 centimetri în diametru. Are o pulpă albă până la portocalie, care este dulce și aciduloasă.
5. Banana fructul pasiunii
acesta este practic un fruct alungit care măsoară aproximativ 6 până la 20 de centimetri lungime și 3 până la 5 centimetri în diametru. Are un pericarp galben pal și uneori verde, care este subțire și versatil, dar piezos. Pulpa sa este de culoare roz somon până la portocaliu închis și ocupă 60% din greutatea fructului. Are un nivel mai scăzut de aciditate și un parfum plăcut cu calități astringente.
![Passion-fruit--Flower](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Passion-fruit-Flower.png-nggid044689-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Passion fruit on the vine](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Passion-fruit-farming.png-nggid044690-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Passion-fruit-flower](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Passion-fruit-flower.png-nggid044691-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Passion-Fruit-Juice](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Passion-Fruit-Juice.png-nggid044692-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Passion-fruit-Leaves](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Passion-fruit-Leaves.png-nggid044693-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Passion-fruit-plant-Illustrations](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Passion-fruit-plant-Illustrations.png-nggid044694-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Passion-fruit-plant-Sketch](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Passion-fruit-plant-Sketch.png-nggid044695-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Passion-Fruit-Recipe](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Passion-Fruit-Recipe.png-nggid044696-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Ripe-Passion-fruit](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Ripe-Passion-fruit.png-nggid044697-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![semințe-de-fructul pasiunii](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/semin%C8%9Be-de-fructul%20pasiunii.png-nggid044698-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![mici-pasiune-fructe-plante](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/mici-pasiune-fructe-plante.png-nggid044699-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![necoapte-pasiune-fructe](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/necoapte-pasiune-fructe.png-nggid044700-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
fructul pasiunii nu este doar delicios ca suc, ci ar putea fi transformat și în mai multe feluri de mâncare și deserturi. În plus, fructul pasiunii este, de asemenea, bogat în anumiți nutrienți, ceea ce face ca acest fruct să fie foarte recomandat să consume în mod regulat. Mai jos este lista beneficiilor pentru sănătate ale fructelor pasiunii:
1. Previne cancerul
fructul pasiunii este, de asemenea, o sursă puternică pentru a spori activitatea anti-cancerigenă în organism. Antioxidanții din fructul pasiunii elimină în principal radicalii liberi, care sunt cunoscuți pentru mutația ADN-ului celulelor sănătoase în cele canceroase. Fructul pasiunii conține vitamina A, diverse flavonoide și compuși fenolici, toate acestea fiind legate de proprietățile anti-cancer, în special în ceea ce privește cancerele orale și pulmonare.(1)
2. Fructul pasiunii este o sursă bogată de minerale precum fierul, cuprul, magneziul și fosforul. Este un fruct foarte important pentru creșterea densității osoase minerale și a rezistenței osoase. Unele dintre aceste minerale sunt părți integrante în crearea de materie osoasă suplimentară, întărirea materiei osoase existente și accelerarea reparațiilor. Acesta poate fi un mijloc de eliminare, prevenire sau ameliorare a simptomelor osteoporozei și a durerii și inflamației asociate care apar atunci când oasele se deteriorează odată cu vârsta și activitatea.
3. Poate ajuta la reducerea inflamației
cojile de fructe de pasiune constau într-un conținut mai mare de antioxidanți care le conferă efecte antiinflamatorii puternice atunci când sunt luate ca supliment. Cercetările au examinat efectele unui supliment de coajă de fructe de pasiune purpurie asupra simptomelor astmului pe parcursul a patru săptămâni și au obținut un rezultat pozitiv.alte cercetări au examinat efectele extractului de coajă de fructe de pasiune purpurie asupra durerii articulare și funcției la persoanele cu osteoartrită la genunchi. Aceasta este o afecțiune dureroasă cauzată de inflamația articulației genunchiului.(2), (3)
4. Antioxidanții găsiți din abundență în fructul pasiunii sunt buni pentru pielea noastră. Fructul pasiunii este format din antioxidanți precum vitamina A, vitamina C, riboflavină și caroten. Acești antioxidanți reduc producția de radicali liberi în corpul nostru. Radicalii liberi sunt generați de celulele corpului nostru ca produs secundar și pot provoca îmbătrânirea pielii. Proprietățile antiinflamatorii ale fructelor pasiunii tind să ne calmeze pielea.
5. Trateaza Insomnia
bea un pahar de suc de fructe pasiune rece ajută să se relaxeze nervii noștri și are un efect calmant asupra minții. Fructul pasiunii este adesea folosit pentru a vindeca problemele digestive și bolile gastrice. Acest fruct este benefic pentru persoanele cu insomnie sau tulburări de somn. Are proprietăți somnifere, care, atunci când sunt luate înainte de a merge la culcare, vă ajută să vă relaxați și să aveți un somn liniștit. Paharul de suc de fructe de pasiune înainte de a merge la culcare este destul de eficient în această privință.(4)
6. Ajută digestia
fructele pasiunii sunt o sursă bună de fibre, iar o singură porție oferă corpului uman aproximativ 98% din necesarul său zilnic. Fibra este o componentă esențială a unei diete sănătoase, deoarece este substanța care accelerează digestia sănătoasă a alimentelor și reglarea mișcărilor intestinale. Fructul pasiunii este o sursă bună de fibre solubile, atât în pulpă, cât și în coajă, care acționează ca un laxativ în vrac, deplasând alimentele prin tractul digestiv și reducând timpul de expunere al colonului la orice toxine. De asemenea, reduce semnele de constipație prin reglarea mișcărilor intestinale, curăță vasele de sânge de excesul de colesterol și chiar previne afecțiunile gastro-intestinale, cum ar fi cancerul colorectal! (5)
7. Pierderea in greutate
fructul pasiunii este o opțiune minunată pentru cei care tin dieta, deoarece este sărac în calorii, sodiu și grăsimi. O porție de 100 de grame de fructe de pasiune oferă doar 97 de calorii. De asemenea, are un conținut ridicat de carbohidrați și zaharuri naturale. Acești nutrienți sunt eficienți în reducerea nivelului de colesterol din organism. Conținutul ridicat de fibre, pe de altă parte, vă umple, reducând astfel pofta de alte alimente. Acest lucru duce la pierderea în greutate și menținerea greutății corporale ideale.(6)
8. Îmbunătățește circulația
atunci când sunt combinate cu proprietățile de vasodilatație ale potasiului, conținutul ridicat de fier și cupru al fructelor pasiunii poate avea un impact. Fierul și cuprul sunt ambele componente esențiale ale producției de celule roșii din sânge. Odată ce numărul RBC crește și vasele sunt dilatate, atunci sângele sănătos, oxigenat, poate curge liber către părțile necesare ale corpului, încurajând activitatea metabolică în toate sistemele de organe și sporind productivitatea și eficiența. Fluxul sanguin sănătos este necesar pentru buna funcționare! (7), (8)
9. Cercetările recente au arătat că o combinație de mai multe extracte din coaja de fructe de pasiune purpurie creează un nou amestec de bioflavonoide, care au un efect expectorant, sedativ și calmant asupra sistemului respirator. A fost conectat pozitiv la o reducere a atacurilor de astm, a respirației șuierătoare și a tusei convulsive. (9)
10. Reducerea riscului de artrită
beta carotenul găsit abundent în fructul pasiunii are capacitatea de a reduce riscul de artrită. Artrita este o afecțiune în timp ce există inflamație în articulație, iar beta-carotenul din fructul pasiunii nu este o soluție magică pentru a face față acestei afecțiuni.
11. Sănătatea cardiovasculară
fructul pasiunii constă dintr-o cantitate bună de acizi fenolici și flavonoide care ajută la protejarea inimii. Polifenolii găsiți în semințe au fost găsiți pentru a promova vasorelaxarea, adică extinderea vaselor de sânge ca urmare a relaxării celulelor musculare netede din interiorul pereților vaselor de sânge. Această extensie a vaselor de sânge determină o reducere a stresului vascular, promovând astfel sănătatea inimii. De asemenea, conține steroli vegetali care ajută la scăderea nivelului de colesterol, contribuind astfel la beneficiile cardiovasculare.(10)
12. După cum știm cu toții că orice fructe sau legume care conțin vitamina A vor fi bune pentru sănătatea și vederea ochilor. În plus, flavonoidul, unul dintre antioxidanții activi, se găsește, de asemenea, în mod adecvat în fructele pasiunii. Flavonoidul este cunoscut pe scară largă ca substanțe puternice care sunt benefice pentru sănătatea ochilor; oferă o protecție suplimentară corneei și ajută la îngrijirea radicalilor liberi care ar putea provoca un efect dăunător celulelor sănătoase.
13. Util în vindecarea anemiei
Anemia este cauzată de concentrații reduse de globule roșii sau hemoglobină. Fructul pasiunii, fiind o sursă bogată de fier non-hem sau pe bază de plante, poate ajuta la combaterea acestei probleme. O ceașcă de fructe crude de pasiune oferă aproape 4 miligrame de fier. Necesarul zilnic este de 6 micrograme pentru bărbați și 8,1 micrograme pentru femei. În plus, vitamina C din fructul pasiunii ajută organismul să-și absoarbă conținutul de fier.(11)
14. Stimulează imunitatea
fructele pasiunii constau în cantități uriașe de vitamina C, caroten și criptoxantină, care sunt de fapt elemente de întărire a imunității. O singură porție de fructe de pasiune (100 de grame) oferă aproximativ 30 mg de vitamina C. Toate aceste vitamine acționează ca antioxidanți, care vânează radicalii liberi din organism și îi neutralizează înainte de a putea dăuna sistemelor de organe și de a duce la afecțiuni precum cancerul, bolile de inimă sau îmbătrânirea prematură. În plus, vitamina C stimulează activitatea celulelor albe din sânge și a restului sistemului imunitar de apărare, protejându-vă astfel de boli comune și boli grave în același timp.(12)
15. Mențineți părul sănătos
potasiul împreună cu cuprul și combinat cu unele vitamine precum vitamina A, vitamina C, vitamina B2 și vitamina B6 va oferi o soluție excelentă pentru părul sănătos. Acestea vor ajuta la distribuirea oxigenului pentru a sprijini sistemul de circulație în scalp. Scalpul sănătos înseamnă foliculi sănătoși, foliculii sănătoși înseamnă păr mai sănătos și mai puternic.
16. Reduce tensiunea arterială
dacă mâncați o porție de fructe de pasiune în fiecare zi, puteți satisface instantaneu 1/4 din nevoile dvs. de potasiu. Potasiul este un mineral vital în corpul uman din mai multe motive, dintre care unul este rolul său de vasodilatator. Relaxează tensiunea vaselor de sânge și promovează creșterea fluxului sanguin. Acest lucru reduce tensiunea asupra inimii și crește sănătatea cardiovasculară generală. Mai mult, potasiul este necesar pentru a menține echilibrul adecvat al fluidelor celulelor corpului. Mișcarea între membrane este adesea permisă numai prin canale reglementate de potasiu, astfel încât cantitățile adecvate din acest mineral sunt de o importanță extremă. Deci, asigurați-vă că pop un fruct de pasiune în masa de prânz o dată într-un timp pentru a menține inima sănătoasă și celulele funcționează!(13), (14)
17. Ameliorează astmul
fiind foarte hrănitoare și sănătoase, fructul pasiunii poate calma atacurile de astm. Mai mult, conține vitamina C, care are un efect de blocare a histaminei care provoacă simptome de astm. O cercetare recentă a demonstrat că extractul de fructe de pasiune violet, fiind bogat în flavonoide, poate ușura respirația șuierătoare.(15)
utilizări și beneficii tradiționale ale fructului pasiunii
- pulpa fructului este stimulantă și tonică.
- sucul de fructe de pasiune și frunzele și florile viței de pasiune conțin alcaloidul, harman, care are un efect sedativ ușor și poate ajuta la inducerea somnului.
- fructul pasiunii este destul de benefic pentru oasele, țesuturile și inima sănătoase.
- ajută la reducerea simptomelor astmului, prin reducerea alergiilor și inflamațiilor tractului respirator.
- De asemenea, poate vindeca tuse, tuse convulsivă și bronșită.
- fructul este, de asemenea, utilizat pentru a trata depresia și anxietatea în medicamentele tradiționale.
- acest fruct este folosit chiar și pentru vindecarea infecțiilor ușoare ale tractului urinar și creșterea libidoului.
- semințele sale ajută la ameliorarea constipației și prevenirea hemoroizilor.
- pulpa de fructe de pasiune încetinește îmbătrânirea pielii prin protejarea colagenului.
- semințele conțin uleiuri care ajută la controlul ridurilor și mențin pielea umedă.
- consumul de ceai din fructul pasiunii este un remediu tradițional pentru insomnie.
- natura calmantă a fructului pasiunii îl face bun pentru reducerea stresului și a anxietății.
utilizări culinare
- În Australia și Noua Zeelandă, se adaugă la salatele de fructe, iar pulpa de fructe proaspete sau sosul de fructe de pasiune este frecvent utilizat în deserturi, inclusiv ca topping pentru pavlova și înghețată, aromă pentru cheesecake și în glazura feliilor de vanilie.
- o băutură răcoritoare cu aromă de fructe de pasiune numită Passiona a fost fabricată și în Australia încă din anii 1920.
- mousse de fructe de pasiune este un desert obișnuit, iar pulpa de fructe de pasiune este folosită în mod obișnuit pentru a decora vârfurile prăjiturilor.
- în Republica Dominicană, este folosit pentru a face sucuri și conserve de fructe. Siropul cu aromă de fructe de pasiune este folosit pe gheața rasă, iar fructele sunt consumate și crude, presărate cu zahăr.
- fructul pasiunii este folosit pentru a face suc de fructe și este consumat în mod obișnuit ca un fruct întreg în Africa de Est.
- fructul pasiunii este folosit pentru a face suc sau este consumat crud cu praf de chili și var în Mexic.
- fructul pasiunii este folosit pentru a pregăti deserturi precum mousse de fructe de pasiune, cheesecake, înghețată și pentru a aromatiza iaurturile și cocktailurile din Paraguay.
- fructul pasiunii este folosit în mai multe deserturi, în special cheesecakes în Peru.
- fructul pasiunii este folosit ca bază pentru o varietate de lichioruri și mousse în Portugalia.
- se folosește în sucuri, înghețată sau produse de patiserie din Puerto Rico.
- în Africa de Sud, este folosit pentru aromatizarea iaurtului. Este, de asemenea, folosit pentru a aroma băuturi răcoritoare, cum ar fi Schweppes „Granadilla spumante” și numeroase băuturi cordiale.
- este adesea consumat crud sau folosit ca topping pentru prăjituri și tarte.
- sucul de fructe de pasiune, împreună cu faluda, este una dintre cele mai populare băuturi răcoritoare din Sri lanka.
- fructul pasiunii este folosit ca aromă de desert pentru malasadas, cheesecakes, fursecuri, înghețată și mocha în Hawaii.
- fructul pasiunii este, de asemenea, favorizat ca gem sau jeleu, precum și unt.
cum să mănânci fructul pasiunii
pentru a mânca acest fruct tropical, trebuie să tăiați sau să rupeți coaja pentru a expune carnea și semințele colorate, Suculente.
când sunt deschise, semințele sunt comestibile, astfel încât să le puteți mânca împreună cu carnea și sucul colorat.
pelicula albă care separă coaja de carne este de asemenea comestibilă, dar majoritatea oamenilor nu o mănâncă, deoarece este foarte amară.
fructul pasiunii este un fruct foarte versatil și poate fi folosit într-o varietate de moduri. Mulți oameni se bucură de fructele crude și le mănâncă direct din coajă.
unele dintre cele mai populare moduri de a folosi fructul pasiunii includ:
- băuturi: poate fi stors printr-o sită pentru a face suc, adăugat la cocktail-uri sau folosit pentru a face un cordial pentru a aroma apa, ca aceasta.
- deserturi: Este adesea folosit ca topping sau aromă pentru prăjituri și deserturi, cum ar fi acest cheesecake sau acest mousse.
- pe salate: poate fi folosit pentru a adăuga o textură crocantă și o aromă dulce salatelor ca aceasta.
- în iaurturi: amestecați-l cu iaurt natural pentru a face o gustare delicioasă.
alte fapte
- uleiul comestibil este obținut din semințe.
- cu florile sale foarte atractive, este de asemenea de dorit ca plantă ornamentală sau de grădină pentru case din întreaga lume cu climat adecvat.
cum se păstrează fructul pasiunii
fructul pasiunii este disponibil în tipuri violet închis sau chiar galben. Ori de câte ori alegeți fructul pasiunii, priviți-l pentru riduri. Pielea veche și încrețită înseamnă maturitate. Fructele pasiunii coapte pot avea, de asemenea, o culoare standard, fără zone verzi. În cazul în care fructul pasiunii nu s-a copt încă în totalitate, puteți încuraja tactica de maturare să se finalizeze în propria casă. De îndată ce fructul pasiunii se coace, este nevoie de stocate corect pentru a prelungi speranța de viață.
- spălați fructul pasiunii sub apă curgătoare rece. Uscați fructul pasiunii total împreună cu prosoape de hârtie.
- puneți fructul pasiunii în pungi de hârtie maro. Lăsați fructele să se coacă.
- puneți fructul pasiunii în frigider. Păstrați fructele în frigider pentru cele mai bune rezultate.
- păstrați fructul pasiunii timp de aproximativ câteva săptămâni.
congelator
- spălați fructele pasiunii complet împreună cu apă rece.
- tăiați fructul pasiunii în două. Scoateți pulpa într-un castron.
- Așezați pulpa direct în tăvile pentru cuburi de gheață.
- înghețați fructul pasiunii. Eliminați fructele din tăvile cu cuburi de gheață și, de asemenea, depozitați fructele congelate într-un recipient congelator sau chiar într-o pungă de congelator.
- păstrați fructele pasiunii congelate timp de aproximativ opt luni.
avertizare și prudență a fructelor pasiunii
după discutarea listei beneficiilor pentru sănătate ale fructelor pasiunii, este necesară și aflarea prudenței acestui fruct; mai ales pentru dvs. care intenționați să puneți acest fruct în meniul zilnic de dietă. Aceasta se datorează posibilității ca fructul pasiunii să interacționeze negativ față de unele substanțe care se găsesc în cea mai mare parte în medicamente.
Dacă sunteți în prezent într-un anumit program de dietă cu medicamente sau în prezent sub comanda medicului de a consuma anumite suplimente, discutarea acestei probleme cu medicul dumneavoastră este intens recomandată. Mai jos sunt câteva liste de avertizare și precauție pe care ar trebui să le cunoașteți despre fructul pasiunii, pentru detalii suplimentare, consultarea acestui lucru cu medicul dumneavoastră este o necesitate de făcut:
1. Consumul excesiv de fructe de pasiune este periculos pentru pacienții cu diabet zaharat
fructul pasiunii este bogat în carbohidrați și zahăr natural. Deși zahărul conținut în fructul pasiunii este în mod natural bun pentru sănătatea umană, dar ar putea fi periculos pentru pacientul care suferă de diabet, care are deja dificultăți în dizolvarea excesului de zahăr din sângele lor. Deci, este mult mai bine să evitați acest fruct cu orice preț pentru cei care suferă în prezent un nivel ridicat de zahăr din sânge.
2. Acesta a fost menționat un pic la un moment dat mai sus că fructul pasiunii conținea proprietăți sedative numite alcaloid. În cantitate moderată funcția acestei substanțe sedative devine proprietățile vindecătoare, dar în cantitate excesivă, această substanță ar putea provoca unele probleme cu sistemul nervos. În loc de efect calmant, această substanță ar putea provoca unele tipuri de atacuri de panică.
3. Fructul pasiunii ar putea interacționa negativ față de unele medicamente
există unele cazuri care arată o interacțiune negativă a fructului pasiunii față de unele medicamente. Pentru cei care primesc în prezent medicamente pentru depresie și anxietate, consultarea acestei probleme cu profesionistul este foarte recomandată înainte de a adăuga fructul pasiunii ca parte a dietei zilnice. Unele cazuri medicale arată, de asemenea, că fructul pasiunii nu poate fi consumat de cei care consumă recent aspirină care are proprietăți anticoagulante, efectul poate provoca diluarea excesivă a sângelui.
http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2559735
http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Passiflora.html
https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=22223#null
http://www.hear.org/pier/species/passiflora_edulis.htm
https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=26962
http://pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Passiflora+edulis
http://www.cabi.org/isc/datasheet/38799
http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=e945
http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/pasflo14.html
https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=PAED