King Cake Shop

deși Caluda’ s King Cake oferă opțiuni pentru vacanțe precum Crăciunul, Anul Nou și Halloween, tradiționalul Mardi Gras King Cake rămâne o bază importantă a brutăriei noastre. Iată un pic de fundal pe desertul nostru preferat.

ce este tortul Regelui?

tortul Regelui este un amestec de patiserie franceză și tort de cafea. Forma sa ovală și culorile festive îi conferă un apel unic. Versiunea originală prezintă culorile regale de Aur, violet și verde. Aurul reprezintă puterea, violetul reprezintă dreptatea, iar verdele înseamnă credință. Forma tortului simbolizează unitatea credințelor.

cum se face tortul rege?

baza tortului Regelui este făcută din aluat de scorțișoară care este împletit împreună. Aluatul este acoperit cu zahăr turnat și stropi de zahăr colorat. Unele soiuri pot include chiar umpluturi precum cremă de brânză, căpșuni, lămâie și alte arome. La Caluda, ne împletim aluatul și creăm manual zaharuri colorate.

este important să rețineți că există multe versiuni de tort king care conțin o varietate de ingrediente. Cu toate acestea, zahărul colorat sau glazura, aluatul de scorțișoară și forma ovală sunt consistente în majoritatea rețetelor.

de unde a venit tortul Regelui?

se crede că tradiția tortului regelui își are originea în Franța și a fost adusă la New Orleans în 1870. Versiunea franceză a acestei delicatețe locale este făcută dintr-o patiserie cu puf de migdale, care dă o textură fulgioasă. De asemenea, are un model decorativ și este uneori acoperit cu o coroană de hârtie. Tortul în stil New Orleans împărtășește mai multe asemănări cu versiunea spaniolă sau latină, care este în formă de inel și acoperită cu glazură și fructe confiate.

care este semnificația sa religioasă?

În tradiția romano-catolică, Epifania reprezintă ziua în care Isus s-a făcut cunoscut pentru prima dată celor trei înțelepți. Sezonul tortului regelui începe oficial în această zi sfântă, care se observă pe 6 ianuarie și se încheie în ziua de Mardi Gras.

De ce există un copil în tortul Regelui?

un bebeluș din plastic în miniatură, care îl simbolizează pe Pruncul Isus, este plasat în interiorul fiecărui tort pentru a semnifica Epifania. Persoana care primește felia care conține copilul este cunoscută sub numele de rege. Ei sunt acuzați de responsabilitatea de a aduce un tort rege la următorul eveniment. Acest schimb durează pe tot parcursul sezonului Mardi Gras și se bucură de grupuri de tot felul, de la familii la colegi.

apel Caluda Regele tort astăzi la (504) 218-5655 pentru a obține o bucată de Mardi Gras expediate la ușa din față. De asemenea, puteți crea un cont și plasa comanda online.