iulie 24, 2021

Low Carb iaurt / Noosa Copycat

această poftă de mâncare low carb pe stilul Australian Noosa iaurt este un tratament cremos, care este ușor de a face folosind o oală instant. Puteți să-l mâncați simplu sau să încercați una dintre cele patru arome incluse în rețetă.

acest meniu al mamei este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi site-urilor un mijloc de a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la amazon.com. Acest post poate fi sponsorizat sau conține link-uri afiliate, dar toate opiniile sunt ale mele. S-ar putea să câștig bani din achizițiile făcute prin link-urile partajate aici (fără costuri suplimentare pentru dvs.)

vă aflați într-un adevărat deliciu cu această rețetă de iaurt. Nu veți crede cât de cremos se dovedește iaurtul sau cât de ușor este să faceți folosind un vas instant.

ce face iaurtul Australian diferit de alte iaurturi?

tot iaurtul este în esență lapte fermentat cu culturi adăugate. Din acest motiv, iaurtul este un probiotic excelent și poate ajuta la îmbunătățirea microbiomului intestinului. Cu tot mai multe cercetări care indică importanța bacteriilor intestinale, iaurtul devine unul dintre cele mai vândute superalimente.

zerul este un produs secundar al fabricării iaurtului și apare într-o oarecare măsură în toate procesele de fabricare a iaurtului lactat. În iaurtul tradițional, zerul lichid este amestecat înapoi în iaurtul cultivat pentru a forma o consistență mai subțire. Iaurtul tradițional poate fi făcut cu lapte degresat, 2% sau integral.

iaurtul grecesc poate fi făcut și cu multe soiuri de lapte. Dar, spre deosebire de iaurtul tradițional, tot zerul și excesul de lichid sunt tensionate. Acest lucru nu numai că face iaurtul super gros, dar crește și conținutul de proteine.

laptele integral este singurul soi folosit pentru iaurtul în stil Australian. Aceasta este ceea ce conferă iaurtului consistența catifelată a mărcii sale. Iaurtul Australian nu este încordat, dar datorită utilizării laptelui integral, are o textură mai groasă în comparație cu iaurtul tradițional și o textură ușor mai subțire în comparație cu iaurtul grecesc.

iaurtul Australian este îndulcit în mod tradițional cu miere, dar în scopul menținerii acestei rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, mierea a fost omisă. Dacă nu vă urmăriți aportul de carbohidrați sau zahăr, mierea poate fi adăugată în locul steviei.

este iaurtul ceto-prietenos?

pe scurt, răspunsul este da! De fapt, aproape orice este prietenos cu ceto în porțiunile potrivite.

răspunsul lung este un pic mai complicat, deoarece poate fi dificil să se calculeze carbohidrații în produsele fermentate. Prin procesul de fermentare, bacteriile consumă aproape toți carbohidrații. având în vedere acest lucru, conținutul real de carbohidrați din acest iaurt este probabil mai mic decât ceea ce este listat în eticheta nutrițională. Doar pentru a fi în siguranță, prefer să supraestimez.

puteți consulta acest articol despre consumul de iaurt pe o dietă săracă în carbohidrați pentru mai multe informații despre acest subiect.

alegerea laptelui potrivit

o modalitate sigură de a reduce carbohidrații din produsul final este să începeți cu lapte cu conținut scăzut de carbohidrați. Veți dori să căutați lapte integral ultra-filtrat.

aceste tipuri de lapte sunt rulate prin mai multe filtre care elimină o mare parte din zahăr și concentrează conținutul de proteine și calciu.

recomand brandurile Fairlife sau organic Valley. Ambele tipuri de lapte sunt disponibile pe scară largă și au jumătate din conținutul de carbohidrați în comparație cu laptele obișnuit.

cum să aromatizezi iaurtul cu conținut scăzut de carbohidrați

iaurtul simplu este destul de tartă și deloc dulce și are o aromă similară cu smântâna. În timp ce unii oameni se bucură de gustul iaurtului simplu, acesta poate fi neplăcut pentru cei care abia încep să reducă zahărul din dieta lor.

recomand îndulcirea iaurtului cu stevia lichidă și un pic de extract de vanilie. Stevia lichidă rămâne netedă și nu devine granulată așa cum pot face alți îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce îl face ideal pentru îndulcirea iaurtului.

eu folosesc de obicei aproximativ 1 lingurita fiecare stevia si vanilie, care este suficient doar pentru a lua marginea off. Vă recomand să începeți acolo și apoi să vă adaptați la gust.

vă puteți opri acolo și vă puteți bucura de iaurtul ușor dulce așa cum este, dar dacă v-ați bucurat vreodată de un iaurt Noosa, știți că aromele de pe fundul cupei sunt cu adevărat ceea ce le face atât de bune.

am inclus instrucțiuni pentru a-mi face cele patru arome preferate, dar nu le lăsa să te limiteze. Simțiți-vă liber să încercați alte combinații de arome și să-mi spuneți cum merge!

iaurt cu lămâie

acest iaurt cu lămâie este aroma mea preferată absolută și, în opinia mea, este cel mai asemănător cu originalul. Pur și simplu faceți un lot din cașul meu de lămâie keto super ușor și serviți câteva linguri cu iaurtul și pregătiți-vă să fiți uimiți!

iaurt de afine

Blueberry este în unanimitate aroma preferată a tuturor celor patru copii ai mei. Din fericire, este foarte ușor de a face! Doar combinați 1 cană de afine proaspete sau congelate într-o cratiță cu 1 lingură de suc de lămâie.

fierbeți acest amestec la foc mediu până când boabele s-au înmuiat și și-au eliberat sucurile. Puteți sparge fructe de padure sau lăsați-le întregi în funcție de preferințele dumneavoastră. Nu mi se pare necesar să îndulcesc fructele de pădure, dar nu ezitați să adăugați niște stevia lichidă, dacă doriți.

iaurt de nucă de cocos

voi fi primul care recunoaște că această aromă de nucă de cocos nu este chiar aceeași cu iaurtul de nucă de cocos Noosa. Dar este delicios în sine.

pentru această aromă folosiți rețeta mea de caș de nucă de cocos keto și adăugați câteva linguri la fiecare porție de iaurt. Cașul de nucă de cocos este la jumătatea distanței dintre un gem de nucă de cocos și o cremă de nucă de cocos. Este absolut divin și nu veți regreta că ați făcut-o dacă sunteți un fan de nucă de cocos.

iaurt de dovleac

o aromă de toamnă esențială, această aromă de dovleac va avea busting flanel și cizme Ugg înainte de a ajunge la partea de jos!

pentru această aromă, veți face un amestec simplu cu piure de dovleac, condimente de plăcintă de dovleac, sirop de arțar și cremă de brânză. Crema de brânză ajută doar la netezirea piureului de dovleac, dar nu este cu adevărat o aromă vizibilă.

cum se păstrează iaurtul de casă

iaurtul de casă poate fi păstrat la frigider până la 14 zile. Îmi place să folosesc un recipient mare de blocare din sticlă sau un borcan mare, cu gură largă, pentru a stoca majoritatea iaurtului înainte de a adăuga oricare dintre arome.

când sunt gata pentru a adăuga aroma, îmi place aceste jumătate de halbă, larg gura mason borcane de minge. Sunt forma perfectă pentru fructele de pe iaurtul de jos și chiar îmi amintesc de recipientul original Noosa.