Mici Batch Magic Cookie Baruri

mici Batch Magic Cookie Baruri

Acest mic lot Magic cookie Baruri mesaj este sponsorizat de Nonni. am primit produs și de compensare, dar toate opiniile sunt ale mele.

aceste bare de prăjituri magice realizate cu biscotti de caramel sărat Nonni sunt o versiune în serie mică a unui favorit clasic, de modă veche: bare de 7 straturi! Straturi de firimituri de biscuiți biscotti, chipsuri de ciocolată, nucă de cocos prăjită și nuci pecan alcătuiesc fiecare mușcătură a barei de prăjituri. Cea mai bună parte? Această rețetă folosește lapte condensat îndulcit pentru a lega toate aceste ingrediente și straturi diferite. Și când este copt la cuptor, laptele condensat îndulcit devine auriu și prăjit—aroma și textura sa devin foarte asemănătoare cu caramelul dulce de leche. Deci, cred că de aceste bare cookie ca dulce de leche caramel baruri încărcate cu firimituri cookie, ciocolata, nuca de cocos, și nuci!

ce sunt barele Cookie magice?

dar țineți telefonul-ce sunt barele cookie magice, oricum? De ce sunt numite „magice”? De unde au venit?

brutarii fac bare de prăjituri magice din diferite straturi de firimituri de prăjituri, unt, lapte condensat îndulcit, chipsuri de ciocolată, nucă de cocos fulgi și nuci (de obicei nuci pecan sau nuci). Rețeta a intrat pentru prima dată în evidență în anii 1960, chiar în momentul în care muzicalul Hello, Dolly! a devenit popular pe Broadway. Pe atunci, mai multe reviste alimentare au publicat rețete pentru același cookie bar și le-au numit „Hello Dolly Bars”. Ei au explicat că numele ciudat al barurilor a fost inspirat de spectacolul de succes de pe Broadway.

cu toate acestea, o faimoasă companie de lapte condensat îndulcit a luat curând notă de rețeta populară și a început să publice rețeta pe etichetele produselor lor. Dar compania a numit rețeta cu un alt nume: „șapte bare de Cookie-uri magice.”Cele șapte straturi reprezintă diferitele straturi de ingrediente necesare pentru a face barele în sine.

pe de altă parte, „magie” se referă la modul în care sunt făcute barele. De ce? Aceste bare cookie sunt destul de efort! Rețeta nu necesită cremă de unt, zahăr și ouă pentru a face un aluat sau aluat, așa cum fac în mod tradițional Alte bare de prăjituri (de fapt, rețeta nici măcar nu necesită zahăr sau ouă). În schimb, tot ce trebuie să faceți este să stratificați ingredientele împreună—asta este! Destul de magic, nu?

care este diferența dintre barele de prăjituri magice față de barele de straturi 7 și barele Hello Dolly?

absolut nimic. Am scris mai sus că numele original pentru aceste bare a fost de fapt „Hello Dolly Bars”. Cu toate acestea, pe măsură ce anii au trecut, au devenit mai cunoscuți prin Numele care le-a fost dat de compania de lapte condensat îndulcit: „Seven Layer Magic Cookie Bars”. Dar pentru că acest nume este o gură destul de mare, majoritatea oamenilor spun fie „bare de prăjituri magice”, fie „bare de 7 straturi”. Toate sunt același lucru, totuși!

ce gust au barele de prăjituri magice?

îmi place să mă gândesc la bare de prăjituri magice ca bare de caramel cu o bază de firimituri de prăjituri care au fost împânzite cu chipsuri de ciocolată, nuci de cocos fulgi și nuci. Când este copt la cuptor, laptele condensat îndulcit se caramelizează, legând toate straturile împreună și luând o aromă similară cu cea a caramelului dulce de leche. Textura lor este destul de asemănătoare cu cea a caramelului—barele sunt lipicioase și moi la mijloc, dar ușor mai ferme și caramelizate în margini de la coacere.

De ce ar trebui să faceți aceste bare de prăjituri magice pentru loturi mici

pe lângă faptul că sunt extrem de delicioase ,iată și alte motive bune pentru:

această rețetă magică de bare cookie este un lot mic.

cu mulți dintre noi încă închiși acasă, mulți dintre voi încă solicitați rețete de loturi mici potrivite pentru gospodăriile mici. Până în prezent, am livrat brioșe mici de banane, biscuiți mici de afine, brioșe mici de afine de panificație Levain, prăjituri mici și acest tort foarte mic de foi galbene. Sunt incredibil de încântat să adaug și aceste bare de prăjituri magice pe listă!

cele mai magice rețete de bare cookie vă instruiesc să le coaceți într-o tigaie de tort de 9 x 13 inci, producând 20 de bare. Cu toate acestea, această rețetă vă spune să le coaceți într-o tigaie de pâine de 9 x 5 inci. Se pare că o tigaie de pâine de 9 x 5 inci este de fapt un sfert din dimensiunea unei tigaie de tort de 9 x 13 inci, ceea ce o face perfectă pentru coacerea în loturi mici. Ce înseamnă asta mai exact? Această rețetă face 8 bare mici sau 2 până la 3 porții mari. Este suma perfectă pentru o gospodărie mică!

aceste mici batch Magic Cookie Baruri vine împreună rapid și ușor.

nu te păcălesc—această rețetă magică de bare de cookie-uri este în prezent una dintre cele mai rapide și mai ușoare rețete de cookie-uri de pe blogul meu. Cele mai multe rețete vă instruiesc să scoateți un mixer de stand și smântână împreună unt, zahăr și ouă. Dar nu acest copil, nope. Tot ce trebuie să faceți este să stratificați ingredientele împreună pentru a construi barele. Totul durează mai puțin de 5 minute!

aceste mici batch Magic Cookie Baruri sunt fără ouă.

în ultimele săptămâni, am primit multe cereri de rețete de coacere fără ouă prin Contul meu de Instagram. Mulți dintre voi aveți alergii sau sensibilități la ouă sau aparțineți gospodăriilor cu membri care au. Vești bune—aceste mici batch magic cookie Baruri sunt 100% fără ouă!

aceste mici batch Magic Cookie Baruri sunt realizate cu ingrediente care pot fi ușor înlocuite cu ceea ce aveți deja la îndemână.

Acest mic lot magic cookie bar reteta este infinit personalizabil. Puteți schimba multe dintre ingredientele sale pentru orice cookie-uri, nuci și ciocolată pe care le aveți deja la îndemână. Este perfect pentru cei care încă minimizează călătoriile la magazinul alimentar sau bucătarii de acasă care doresc să-și intensifice jocul prin personalizarea barelor și crearea propriei arome unice de cookie-uri!

mici Batch Magic Cookie Bar ingrediente și substituții

acum, că te-am convins să facă acest mic lot magic cookie bar reteta, hai sa vorbim despre unele dintre ingredientele cheie:

nuci pecan

aceste mici batch Magic Cookie Baruri folosesc nuci pecan ceașcă în rețetă.

trebuie să folosesc nuci pecan? Pot folosi un alt tip de piuliță în schimb?

da, absolut! Puteți folosi orice nuci preferați sau aveți la îndemână. Văd aceste bare magice de prăjituri funcționând foarte bine cu migdale, alune și nuci de macadamia.

pot amesteca și potrivi nucile pecan cu alte nuci?

da, absolut! Puteți folosi orice amestec de nuci pe care doriți, atâta timp cât volumul total al nuci combinate este egal cu ceașcă de la mie. Dar există și flexibilitate în această cantitate. Unele rețete magic cookie bar conțin semnificativ mai multe nuci, altele conțin mult mai puțin (vom ajunge la asta într-o secundă). Dacă sunteți un iubitor de nuci, puteți crește cantitatea de nuci din rețetă până la 1 cană.

pot înlocui nucile cu chipsuri de ciocolată?

tehnic, Da, dar nu l-aș recomanda. Aceste bare de prăjituri magice au o mulțime de zahăr și dulceață în ele deja datorită crustei de biscuiți cu Caramel sărat Nonni și chipsurilor de ciocolată. Nucile ajută la echilibrarea aromelor. Dacă le eliminați complet, veți găsi probabil că barele magice de cookie-uri sunt prea dulci! Crede—mă pe asta-ca iubitor de ciocolată, am încercat o variantă de ciocolată. A fost mult prea intens, chiar și pentru un fan pasionat de ciocolată ca mine.

biscotti de caramel sărat Nonni

aceste bare mici de prăjituri magice folosesc în rețetă firimituri de biscuiți de Caramel sărat Nonni (de la aproximativ 4 biscuiți biscotti).

ce este Biscotti Nonni?

Biscotti sunt biscuiți italieni de migdale care sunt coapte de două ori. Acest lucru le oferă o textură unică, crocantă, perfectă, perfectă pentru scufundarea în cafea și alte băuturi calde. De asemenea, îmi place să folosesc firimituri de biscotti în proiecte de coacere care vă instruiesc să folosiți firimituri de cracare graham în cruste pentru cheesecakes, plăcinte și bare de straturi precum aceste bare de prăjituri magice. De ce? Biscotti are ca rezultat o crustă mult mai crocantă și mai gustoasă!

cu toate acestea, deoarece biscotti este copt de două ori, acestea pot fi consumatoare de timp pentru a face de la zero la domiciliu! Pentru a mă salva ceva timp, mă bazez pe Biscotti Nonni lui. Fiecare cutie de Biscotti Nonni conține opt cookie-uri biscotti gata preparate. Biscotti sunt bogate în aromă, textură crocantă și delicat dulce. Cel mai bun dintre toate? Sunt făcute din ingrediente reale, sănătoase, inclusiv ouă, unt și zahăr!

ce face Biscotti de caramel sărat Nonni special?

Biscotti Nonni vine într-o varietate de arome diferite. Favoritul meu personal este Biscotti caramel sărat Nonni lui. Acest biscotti este împânzit cu caramel, precum și scufundat și strâns în ciocolată cu lapte și sare de mare. Pe cont propriu, este foarte delicios. Dar în aceste bare de prăjituri magice? Ohhhhh, băiete! Caramelul, ciocolata și sarea de mare din biscotti se combină cu celelalte ingrediente din barele de prăjituri magice pentru a adăuga aromă suplimentară de caramel și crunch. Pregătește-te.

pot folosi alte arome de Biscotti Nonni pentru aceste mici batch Magic cookie Baruri?

Da! Puteți folosi alte arome de Biscotti Nonni pentru a face aceste bare de prăjituri magice. Recomand Biscotti originali de la Nonni sau Biscotti Cioccolati de la Nonni și în această rețetă.

lapte condensat îndulcit

aceste mici batoane de prăjituri magice folosesc lapte condensat îndulcit cu ceașcă de la suta în rețetă.

ce este laptele condensat îndulcit?

laptele condensat îndulcit este laptele care a fost gătit pentru a îndepărta apa din el. Acest lucru conferă laptelui o textură groasă, lipicioasă și dens cremoasă. Aproape toate laptele condensat sunt îndulcite (laptele condensat nedulcit este denumit în schimb „lapte evaporat”). Zahărul menține raftul de lapte condensat îndulcit-stabil de ani de zile și conferă laptelui condensat îndulcit o aromă unică. Laptele condensat îndulcit este adesea folosit în rețetele de coacere în care produsul final este foarte cremos, dar și ferm. Gândiți-vă: umpluturi cheie de plăcintă cu var, caramele și aceste mici batch magic cookie bars!

puteți face batoane mici de prăjituri magice fără lapte condensat îndulcit?

Din păcate ,nu. Mai devreme, am scris că aceste bare de prăjituri magice nu conțin ouă. În cuptor, laptele condensat îndulcit se coace și se întărește într-un caramel dulce de leche, legând toate ingredientele împreună. Fără ouă sau lapte condensat îndulcit, barele nu se fixează niciodată și se vor destrăma complet atunci când sunt feliate!

laptele condensat îndulcit este greu de găsit de unde sunt. Pot să o fac acasă?

în teorie, da. Dar nu am făcut-o eu, așa că nu pot garanta personal pentru asta.

cu toate acestea, multe rețete vă pot învăța cum să faceți lapte condensat îndulcit acasă. Această rețetă de coacere mai îndrăzneață și aceasta de Stella Parks la Serious Eats arată cel mai legitim pentru mine. Acestea fiind spuse, este un proces care consumă puțin timp: ambele rețete vă instruiesc să fierbeți laptele timp de cel puțin 35 de minute. Așadar, planificați-vă înainte dacă intenționați să vă faceți propriul lapte condensat îndulcit acasă!

chipsuri de ciocolată

aceste mici batch magic Cookie bars folosesc în rețetă chipsuri de ciocolată neagră sau extra negre.

trebuie să folosesc chipsuri de ciocolată amăruie sau extra negre?

nu, deloc! Puteți folosi orice fel de chipsuri de ciocolată doriți. Am văzut rețete magice de prăjituri făcute cu butterscotch, ciocolată cu lapte și chipsuri de ciocolată albă. Arată delicios! Cu toate acestea, personal recomand să folosesc chipsuri de ciocolată dulce-amară sau extra-neagră în rețeta mea. Aceste bare de prăjituri magice sunt foarte dulci, cu crusta de crumb biscotti de Caramel sărat Nonni și laptele condensat îndulcit deja. Mi se pare că ciocolata neagră ajută la echilibrarea lucrurilor!

trebuie să folosesc chipsuri de ciocolată? Pot folosi ciocolata tocata in schimb?

da, absolut! De fapt, în cartea mea de bucate, coacerea săptămânii, vă recomand să săriți chipsurile de ciocolată pentru majoritatea rețetelor. În schimb, vă instruiesc să tăiați aproximativ bara de ciocolată preferată și să o folosiți în schimb! De ce? Chipsurile ieftine de ciocolată sunt încărcate cu conservanți și stabilizatori precum parafina. Acești stabilizatori permit chipsurilor să-și păstreze forma în timpul coacerii, dar pot da și ciocolatei o aromă ceroasă, din plastic. Nu veți avea aceeași problemă cu majoritatea batoanelor de ciocolată.

ce altceva pot folosi în afară de chipsuri de ciocolată și batoane de ciocolată tocate?

când am cercetat diferite rețete de bare de prăjituri magice pentru această postare, am văzut și rețete care v-au instruit să folosiți alune acoperite cu ciocolată sau bomboane de ciocolată acoperite cu bomboane. Cerul e limita!

fulgi de nucă de cocos

aceste mici batch Magic Cookie Baruri folosesc ceașcă de nucă de cocos îndulcită în rețetă.

ce este nuca de cocos îndulcită?

producătorii fac nucă de cocos îndulcită prin fierbere, grătar și uscare a cărnii de nucă de cocos. După aceea, nuca de cocos este apoi înmuiată într-o soluție lichidă de zahăr și uscată încă o dată. Acest proces are ca rezultat nucă de cocos cu o textură moale, masticabilă, perfectă pentru coacerea rețetelor precum macaroons și aceste bare mici de prăjituri magice.

nuca de cocos îndulcită este diferită de nuca de cocos mărunțită uscată, nuca de cocos deshidratată sau fulgii de nucă de cocos?

Da! Pentru a face nucă de cocos mărunțită uscată, producătorii urmează exact același proces pe care l—am descris mai sus-cu excepția etapei cruciale de înmuiere a nucii de cocos în soluția lichidă de zahăr. Drept urmare, nuca de cocos mărunțită uscată are un gust mult mai puțin dulce și se simte mult mai puțin lipicioasă decât nuca de cocos îndulcită. Acest tip de nucă de cocos are, de asemenea, frecvent un alt nume: nucă de cocos desicată.

fulgi de nucă de cocos, pe de altă parte, sunt de asemenea fierți și uscați. Cu toate acestea, spre deosebire de nuca de cocos îndulcită și nuca de cocos mărunțită, producătorii fac fulgii tăind carnea de nucă de cocos în fulgi mari, substanțiale. Dimensiunea lor mai mare face mai dificilă utilizarea fulgilor în rețetele de coacere. În schimb, bucătarii de casă folosesc fulgi de nucă de cocos ca topping sau amestec pentru alimente sărate și/sau mâncăruri pentru micul dejun. Deși fulgii de nucă de cocos vin de obicei neîndulciți, puteți găsi, de asemenea, ocazional soiuri îndulcite vândute ca gustări.

pot folosi fulgi de nucă de cocos sau fulgi de nucă de cocos uscate pentru aceste mici rețete de bare de prăjituri magice?

da, cu rezerve. Conform acestui articol din Kitchn, obțineți cele mai bune rezultate dacă utilizați nucă de cocos îndulcită pentru coacerea rețetelor și nucă de cocos mărunțită uscată pentru cele sărate. Cu toate acestea, Posie de la Food52 recomandă schimbarea jumătății de nucă de cocos îndulcită, fie cu nucă de cocos mărunțită uscată, fie cu fulgi de nucă de cocos în rețeta ei pentru bare de prăjituri magice. Ea scrie că acest lucru face ca barele să reducă dulceața barelor.

pot amesteca și potrivi nuca de cocos îndulcită cu un alt tip de nucă de cocos?

Da! Așa cum am spus mai sus, amestecarea și potrivirea nucii de cocos îndulcite cu o varietate neîndulcită de nucă de cocos uscată reduce dulceața barelor. Aș înlocui jumătate din cantitatea de nucă de cocos îndulcită în această rețetă cu un alt fel pe care îl preferați.

puteți face mici batch Magic cookie Baruri fără nucă de cocos?

da, cu rezerve. Puteți înlocui tehnic nuca de cocos cu mai multe nuci sau chipsuri de ciocolată. Dar nuca de cocos ajută la menținerea barelor mestecate—fără ea, textura lor va fi complet diferită!

Cum de a face mici Batch Magic Cookie Baruri

aici sunt pașii de bază pentru a face mici batch Magic Cookie Baruri de la zero:

1. În primul rând, pâine prăjită nuci. (Timp de lucru: 10 Minute)
   mici batch Magic Cookie Baruri sunt realizate cu nuci prăjite. Prăjirea nucilor eliberează uleiuri care întineresc nucile și le fac mai aromate—aflați mai multe în secțiunea de Întrebări Frecvente despre rețete de mai jos! Cel mai simplu mod de a prăji nucile este să le întindeți într-un strat subțire pe o tigaie și să coaceți la cuptor până când sunt parfumate și ușor prăjite.
2. apoi, face Nonni sărat Caramel Biscotti cookie crusta firimituri. (Timp de lucru: 5 minute)
   pentru a face crusta de crumb cookie, puls 4 Biscotti caramel sărat Nonni într-un procesor de alimente până când biscotti se transformă în firimituri. Turnați untul topit peste fursecuri și aruncați cu o spatulă de cauciuc până când amestecul arată ca nisipul umed. Turnați amestecul în tigaia pregătită și folosiți-vă mâinile pentru a apăsa crusta uniform pe fundul tigaiei.
3. acum, strat barele cookie magice. (Timp de lucru: 5 minute)
   turnați laptele condensat îndulcit peste crusta de firimituri și neteziți-l uniform peste crustă. Apoi, alternați stropirea chipsurilor de ciocolată, a pecanelor și a nucii de cocos peste laptele condensat îndulcit. Asta e!
4. coaceți barele cookie magice. (Timp De Coacere: 22 minute)
   coaceți barele de prăjituri magice timp de 22 până la 24 de minute sau până când marginile sunt setate și barbotate, dar centrul încă se clatină ușor. În acest moment, atât laptele condensat îndulcit, cât și nuca de cocos ar trebui să aibă o culoare aurie frumoasă, prăjită.

mici Batch Magic Cookie Baruri Reteta depanare și FAQ

FAQ: Echipamente pentru a face Batch Magic Cookie Baruri mici

pot coace aceste batch magic Cookie Baruri mici într-o tigaie de pâine 8 x 4-inch în loc de o tigaie de pâine 9 x 5-inch?

Da! Cu toate acestea, barele dvs. vor fi probabil mai înalte și mai groase decât ale mele. Poate fi necesar să adăugați un minut sau două pentru a coace și timpul.

FAQ: lot mic Magic Cookie Bar tehnici reteta

de ce am nevoie pentru a paine prajita nuci pecan?

sincer, puteți sări peste acest pas pentru a economisi timp, dar barele dvs. magice de prăjituri probabil nu vor fi la fel de bune și aromate ca ale mele. De ce? Prăjirea nuci scoate mai multe uleiuri aromate în nuci înșiși, ceea ce duce la arome mai profunde. De asemenea, le îmbunătățiți textura adăugând snap și crunchiness. Dacă săriți peste acest pas, veți sacrifica aroma și textura în barele voastre!

multe magazine vând nuci „prăjite”. Acestea sunt nuci tehnice care au fost deja prăjite. Cu toate acestea, cu cât stau mai mult, cu atât devin mai staler și mai puțin aromate. Deci, chiar dacă aveți nuci prăjite la îndemână, vă sugerez să le prăjiți oricum. Poate doriți să prăjiți mai puțin timp decât ceea ce este enumerat în rețeta de mai jos—aș începe să verific dacă există coacere la marcajul de 5 minute.

Cum pot face un lot de dimensiuni regulate de bare cookie magice în schimb?

Mai întâi, actualizați tava de copt. Aveți nevoie de o tigaie de tort de 9 x 13 inci în loc de o tigaie de pâine de 9 x 5 inci.

apoi, crește ingredientele la următoarele:

• 1 ceasca (4,5 uncii sau 128 grame) nuci pecan
• 1 cesti (6.75 uncii sau 191 grame) Nonni sărat Caramel Biscotti cookie firimituri
• 6 linguri (3 uncii sau 85 de grame) unt nesărat, topit
• 1 (14 uncii) poate îndulcit lapte condensat
• 2 cani (12 uncii sau 340 grame) bittersweet sau extra ciocolata neagra chips-uri
• 1 cupe (4 uncii sau 113 grame) nucă de cocos sub formă de fulgi îndulcit

urmați instrucțiunile pentru asamblarea barelor cookie magice de mai jos și coaceți timp de 25 până la 28 de minute.

cum se taie barele de prăjituri magice

pentru a tăia barele de prăjituri magice curat, trebuie să așteptați până când barele sunt răcite complet în tava de copt pe un suport de sârmă. Dacă încercați să le tăiați cât sunt încă calde, se vor destrăma. În plus, barele se vor lipi de părțile laterale ale cuțitului! Ei au nevoie pentru a seta.

după ce barele s-au răcit complet, umpleți o sticlă înaltă, rezistentă la căldură, cu apă foarte fierbinte. Vă recomand să folosiți apă proaspăt fiartă. Așezați un cuțit zimțat în apă, lama în jos, timp de aproximativ 20 de secunde. Folosiți un prosop de bucătărie pentru a usca cuțitul și tăiați imediat barele. Căldura ajută la prevenirea lipirii barelor de cuțit. Când tăiați barele, continuați să înmuiați cuțitul în apa fierbinte și să-l uscați din când în când, mai ales dacă umplutura începe să se lipească de lamă.

FAQ: Cum de a stoca Batch mici Magic Cookie Baruri

nu Magic Cookie Baruri trebuie să fie refrigerate?

nu! Refrigerarea lor face ca barele magice de prăjituri să fie umede și le determină să-și piardă forma. În schimb, păstrați barele coapte într-un recipient etanș până la 3 zile la temperatura camerei.

pot îngheța barele cookie magice necoapte?

Din păcate ,nu. Laptele condensat îndulcit se poate separa ușor în congelator. Pentru cele mai bune rezultate, trebuie să-l bateți viguros pentru a-l readuce la consistența potrivită. Din păcate, nu veți putea face acest lucru dacă laptele condensat îndulcit a fost acoperit cu toate celelalte ingrediente din aceste bare!

pot îngheța barele de prăjituri magice coapte?

Da! Barele de prăjituri magice coapte îngheață bine când sunt coapte. Urmați instrucțiunile rețetei pentru răcirea și felierea barelor, apoi înfășurați fiecare bară individual în folie de plastic.

pentru a servi, puteți mânca barele direct din congelator—barele vor rămâne suficient de mestecate pentru a mânca fără a se dezgheța! Alternativ, puteți transfera barele la frigider pentru a se dezgheța peste noapte pentru o senzație de gură mai moale. Cu toate acestea, rețineți că, după ce au fost înghețate și dezghețate, barele își vor pierde marginile crocante. În schimb, acestea vor fi complet mestecate pe tot parcursul.

Tutorial Video pentru bare de cookie-uri magice pentru loturi mici

utilizați playerul video de mai jos pentru a viziona tutorialul meu de poveste Instagram despre cum să faceți această rețetă de bare de cookie-uri magice pentru loturi mici! Săgețile din stânga și din dreapta cadrului vă permit să treceți prin diferitele etape ale rețetei. De asemenea, puteți apăsa butoanele „pauză” sau „mărire” din partea dreaptă sus a cadrului pentru a întrerupe sau mări cadrele în consecință.

alternativ, cap la profilul meu Instagram pentru a viziona aceste povești pe mobil! Cercurile de sub biografia mea indică momente de poveste salvate pe Instagram care descriu diverse rețete. Dacă faceți clic pe unul dintre cercuri, veți reda videoclipurile pe care le vedeți mai sus. Poate fi necesar să derulați spre dreapta pentru a găsi acest mic lot magic Cookie Bars rețetă.

mai multe rețete Bar strat

• unt maro bare de cartofi dulci
• Hummingbird panificatie Lemon baruri
• bare cheie Lime
• rubarbă și ciocolată albă baruri

mai multe rețete de coacere lot mic

• mic lot banane nuci Briose
• mic lot afine brioșă rețetă
• mic lot afine biscuiți
• mic lot negrese
• foarte mic lot tort galben cu glazura de ciocolata

mic lot Magic Cookie Baruri Reteta

yield: 1 9 x 5-inch loaf pan

Prep Time: 5 mins

Work Time: 15 mins

Bake Time: 22 mins

5 from 2 votes

PRINT

Ingredients

For the Small Batch Magic Cookie Bars

• ⅓ cup (1.5 uncii sau 43 de grame) nuci pecan, aproximativ tocat în bucăți de – la-LA-in-LA-in-inch
• ceașcă de-in-la (3 uncii sau 85 de grame) Nonni sărat Caramel Biscotti cookie firimituri
• 3 linguri (1.5 uncii sau 43 de grame) unt nesărat, topit
• ceașcă (7 uncii sau 198 grame) lapte condensat îndulcit
• ceașcă (3 uncii sau 85 grame) chipsuri de ciocolată dulce sau extra-neagră
• cupa (1 uncie sau 28 de grame) nucă de cocos îndulcit sub formă de fulgi
• sare de mare sub formă de fulgi

instrucțiuni

pentru micul lot Magic Cookie Baruri

• pregătiți cuptorul și tigaia. Poziționați un suport în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme F. Pulverizați Generos o tigaie de 9 x 5 inci cu spray de gătit și tapetați cu hârtie pergament, lăsând o consolă de 2 inci pe cele două laturi lungi ale tigaiei. Pulverizează și pergamentul.
• Toastează nucile. Aliniați o tigaie de un sfert de foaie cu hârtie pergament. Întindeți nucile pecan într-un singur strat peste tigaie. Coaceți timp de 5 până la 10 minute sau până se rumenesc parfumat și prăjit. Folosiți o spatulă de cauciuc rezistentă la căldură pentru a arunca piulițele la fiecare 2 până la 3 minute pentru a asigura o prăjire uniformă. Odată prăjite, răzuiți nucile pe o farfurie pentru a le împiedica să gătească mai departe.
• Faceți crusta biscotti. Într-un castron mediu, combinați firimiturile de biscuiți cu Caramel sărat Nonni și untul topit. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a arunca amestecul până când pare nisip umed. Turnați amestecul în tigaia pregătită și folosiți-vă mâinile pentru a-l apăsa uniform pe fundul tigaiei, până la margini. (Puteți folosi partea de jos a unei cani de cafea sau a unui pahar greu pentru a lăsa firimiturile în loc—doriți să aplicați o presiune aici, astfel încât crusta să-și păstreze forma.)
• asamblați barele. Se toarnă laptele condensat îndulcit peste crustă și se folosește o spatulă offset pentru a-l întinde uniform pe crustă și a netezi blatul. Presărați jumătate din chipsurile de ciocolată și nuca de cocos peste lapte. Presărați toate nucile peste ciocolată și nucă de cocos, apoi presărați restul de ciocolată și jumătăți de nucă de cocos peste nuci. Folosiți-vă mâinile pentru a apăsa ușor deasupra ingredientelor pentru a le lega de laptele condensat îndulcit.
• coaceți barele. Coaceți timp de 22 până la 24 de minute sau până când părțile laterale ale barei sunt setate și barbotate, dar centrul încă se clatină ușor. Așezați barele pe un suport de sârmă și garnisiți cu sare de mare fulgi. Se răcește timp de 15 minute, apoi se rulează un cuțit de unt sau o spatulă offset de-a lungul marginilor tigaiei. Continuați să răciți complet barele.
• servi și stoca. Odată ce barele sunt reci, folosiți pergamentul în exces ca mânere pentru a ridica barele din tigaie și pe o tăietură. Folosiți un cuțit fierbinte (consultați Întrebări frecvente) pentru a felia și servi. Barele magic cookie pot fi depozitate într-un recipient etanș pe tejghea timp de până la 3 zile.

această postare a fost actualizată ultima dată pe 9/4/2020.

nici un moment pentru a coace?!

în ultimii ani de alergare Hummingbird High, am păstrat un aspect crucial al vieții mele ascuns cititorilor mei: am avut un loc de muncă cu normă întreagă, extrem de solicitant în lumea tehnologiei. În cartea mea de bucate de debut, weeknight Baking, dezvăluie în cele din urmă secretele coacerii deserturilor delicioase într-un program strict.

Aflați mai multe >