Nu-coace tort Charlotte

1446shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

tortul cu Charlotte sau tortul cu Charlotte Russe este un desert delicios, ușor, fără coacere, făcut cu degete/ degete de burete, frișcă, cremă de cremă și fructe. Alegerea perfectă pentru orice petrecere, de la Crăciun, Petrecere de Revelion, până la zile de naștere sau orice alte sărbători, acest tort este răcoritor, mătăsos și un deliciu atât de dulce!

o felie de tort de Charlotte pe o farfurie albă cu mai mult tort în fundal

prăjiturile fără coacere ar trebui, prin definiție, să fie ușor de făcut, dar adevărul este că unele dintre ele folosesc cantități inutile de ingrediente fanteziste sau trebuie să urmați prea mulți pași pentru a face un desert decent.

și apoi aveți prăjituri super ușoare, delicioase și simple, care au un gust la fel de bun pe cât arată. Și acest tort Charlotte sau Charlotte Russe Bifează absolut toate cutiile. Yummy scrummy ladyfingers, cremă delicioasă de casă și cremă – cea mai ușoară combo pe care o puteți obține.

se pot folosi fructe proaspete sau conservate de orice fel, aduc culoare și prospețime tortului. În România îl avem de obicei pentru petrecerea de Revelion și îl numim tort Diplomat – și asta este: simplu impresionant.

un ingredient esențial aici este gelatina – tortul nu s-ar seta bine fără ea, indiferent cât timp rămâne în frigider. Sau, cel puțin, să nu-l poți tăia oricum. Deci, să vedem cum să o facem!

colaj de 6 Fotografii pentru a arăta cum se face crema de cremă pentru tortul Charlotte

cum se face crema pentru Charlotte rUSSE

dacă obțineți crema de cremă, asta înseamnă 3 sferturi din treaba dvs. făcută imediat. Suspecții obișnuiți aici: ouă, lapte, zahăr, făină și extract – am ales extract de portocale care a funcționat frumos aici, dar vanilie, lămâie, rom sau orice alt extract la alegere ar funcționa bine.

  • într-un castron, adăugați gălbenușurile de ou, zahărul, făina și extractul de portocale și amestecați bine pentru a obține o pastă netedă
  • adăugați laptele și amestecați-l pentru a obține o consistență fără bulgări
  • transferați amestecul într-o tigaie și puneți-l la foc mic până la mediu
  • bateți continuu până când amestecul se îngroașă într-o cremă
  • lăsați să se răcească timp de 10 minute

notă! Crema trebuie să fie caldă după gătit, dar nu rece, altfel gelatina nu se va dizolva deloc.

  • dacă utilizați frunze/foi de gelatină, adăugați-le în apă rece și lăsați timp de 5 minute să se înmoaie
  • scurgeți apa și strângeți bine foile de gelatină înainte de a le adăuga la crema caldă
  • amestecați bine pentru a dizolva gelatina, apoi lăsați să se răcească complet
  • bateți bine crema, apoi adăugați crema rece la ea și bateți din nou pentru o cremă netedă

colaj de 4 Fotografii pentru a arăta cum se asamblează tortul cu Charlotte

cum se asamblează tortul

avem crema gata, tot ce trebuie să facem este să asamblăm tortul pentru ca acesta să fii o capodoperă. Ladyfingers sunt atât de ușor de a lucra cu – le-am folosit pentru reteta mea Tiramisu ușor (fără ouă, fără alcool) și Dalgona Tiramisu prea și ambele deserturi au fost să moară pentru.

îmi place să înmoi doamnele fie în siropul de fructe din conserve, fie în suc, fie să-mi fac propriul sirop cu o ceașcă de apă, o lingură de zahăr și o linguriță de extract de portocale. Deci, utilizați orice vă place cel mai mult.

  • folosiți o cutie rotundă detașabilă pentru tort – trebuie doar să folosim pereții și o farfurie mare poate fi folosită pentru fund, În acest fel tortul va fi pe o farfurie deja când pereții de staniu sunt îndepărtați
  • înmuiați fiecare ladyfinger în sirop/suc de fructe, apoi aranjați-le în jurul pereților de staniu pentru tort și în partea de jos pe farfurie (vezi imaginea nr. 2)
  • adăugați o treime din cremă într-un strat uniform, deasupra cu fructe tocate, adăugați a doua treime din cremă, deasupra cu fructe din nou, apoi crema rămasă
  • partea superioară a tortului poate fi decorată cu orice doriți, din fructe proaspete, pentru toppers tort sau flori comestibile

Photoshoot deasupra capului unui tort Charlotte acoperit cu fructe proaspete

sfaturi și trucuri

odată ce tortul a fost decorat, acesta trebuie să meargă în frigider timp de cel puțin 6 ore, ideal peste noapte. Acest lucru va permite tortului să se așeze bine pentru a fi feliat.

crema de casă este cea mai bună, folosește ingrediente naturale și puteți multiplica cu ușurință ingredientele folosite dacă trebuie să faceți un tort mai mare. Dar, dacă, din orice motiv, ați rămas fără ingredientele necesare și aveți nevoie de mai multă cremă, puteți folosi crema instantanee.

urmați instrucțiunile pachetului, lăsați să se răcească timp de 10 minute, adăugați gelatina în timp ce este încă caldă și urmați pașii exacți așa cum ați face cu crema de casă. Este atât de ușor!

dacă utilizați granule de gelatină în loc de gelatină de frunze, hidratați-o mai întâi adăugând apă până când granulele au o consistență asemănătoare jeleului, apoi adăugați-o în crema caldă și asta este.

o felie de tort Charlotte pe o farfurie albă cu mai mult tort în fundal

dacă ți-a plăcut tortul meu CHARLOTTE sau orice altă rețetă de pe blog, atunci nu uita să evaluezi rețeta și Anunță-mă cum ai ajuns în comentariile de mai jos, îmi place să aud de la tine! De asemenea, mă puteți urmări pe FACEBOOK și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și la ce mă ridic.

3.34 Din 3 voturi

o felie de tort pe o farfurie albă cu mai mult tort în fundal
tort Charlotte
timp de pregătire
40 de minute

Timp Total
40 de minute

Charlotte cake sau Charlotte Russe este un desert delicios ușor fără coacere cu ladyfingers, frișcă, cremă de cremă și fructe. Un desert răcoritor pentru acele ocazii speciale, cum ar fi zilele de naștere sau petrecerea de Crăciun sau de Revelion. De asemenea, un desert minunat de vară, care este răcoritor și fructat. Tortul este ușor de pus împreună și folosește câteva ingrediente simple care îl fac atât de special. În România tortul se numește tort Diplomat.

curs: desert
bucătărie: română
cuvânt cheie: deserturi fără coacere
porții: 8 felii
calorii: 297 kcal
autor: Daniela Apostol

ingrediente
  • 1pachetladyfingers(200 g)
  • 100g zahăr granulat
  • 1tbspfăină
  • 1cup lapte cu conținut ridicat de grăsimi
  • 1textract de portocale
  • 600gfrișcă
  • 1/2cupcanned fructe tocate, plus mai mult pentru a decora
  • 4sheetsgelatine
  • 3egg gălbenușuri
instrucțiuni
  1. într-un castron, adăugați foile de gelatină în apă rece și lăsați să se înmoaie timp de aproximativ 5 minute.

  2. într-un castron mare, adăugați gălbenușurile de ou, zahărul, făina și extractul de portocale și amestecați bine pentru a obține o pastă netedă.

  3. se toarnă peste lapte și se amestecă bine pentru a se combina.

  4. adăugați totul într-o tigaie și puneți-l la foc mic până la mediu, amestecând continuu până când începe să se îngroașe.

  5. scoateți de pe foc și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute, apoi adăugați gelatina și bateți bine pentru a dizolva gelatina. Se lasă să se răcească încă 10-15 minute.

  6. într-un alt castron, bateți frișca până când ține vârfuri rigide, apoi pliați-o ușor în crema de cremă.

  7. aranjați degetele în jurul unei cutii de copt detașabile așezate pe o farfurie mare și acoperiți, de asemenea, partea inferioară a plăcii. Folosiți o treime din cremă, apoi adăugați un strat de fructe, apoi un alt strat de cremă, până se termină.

  8. decorați tortul cu orice fruct la alegere.

  9. se lasă să se răcească la frigider cel puțin 6 ore, ideal peste noapte.

note de rețetă
  • Faceți clic pe linkul obișnuit din SUA pentru a vedea măsurătorile afișate în cupe și uncii.
  • porțiile pot fi ajustate făcând clic pe numărul de lângă porții.
Nutrition Facts
Charlotte Cake
Amount Per Serving
Calories 297Calories from Fat 171
% Daily Value*
Fat 19g29%
Saturated Fat 12g60%
Cholesterol 134mg45%
Sodium 26mg1%
Potassium 171mg5%
Carbohydrates 27g9%
Fiber 1g4%
Sugar 22g24%
Protein 5g10%
Vitamin A 692IU14%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 119mg12%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Adapted from jamilascuisine.ro



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.