nuci de stejar-Quercus

Quercus, cunoscut sub numele de ghindă, stejar Chinquapin, stejar Chinkapin, stejar castan Galben, stejar englezesc sau stejar pedunculat, este o specie de stejar originar din emisfera nordică. Aparține familiei Fagaceae. O ghindă are 1-6 cm lungime și 0,8-4 cm lățime. Este cultivat pe scară largă în climatele temperate și preferă solurile ușor acide și bine drenate. Stejarul este considerat planta Națională a SUA, Franței, Angliei, Poloniei, Germaniei, Letoniei și Serbiei, ceea ce reprezintă rezistență și forță.

este un copac sau arbust veșnic verde sau foioase, care măsoară aproximativ 70 de metri înălțime și 9 metri lățime. Ramurile copacului măsoară 135 de metri lungime. Frunzele sunt simple, alternative și aranjate în spirală. Florile sunt monoeică, Galben la verde și aproximativ 1-3 cm lungime, care se găsesc în timpul mijlocul primăverii. Arborele produce nuci a căror culoare variază de la verde, maro la galben. Nuci sunt rotunde la conice și 1/2-1 1/2 inch lung. Semințele sunt de obicei una, dar ar putea fi două sau trei rareori cu coajă dură și tare, care sunt o ceașcă în formă de cupă.

Istorie

se găsește în speciile de foioase și veșnic verzi care se extind de la latitudini temperate reci până la latitudini tropicale din Europa, America, Asia și Africa de Nord. Numărul mare de specii de stejar se găsește în America de Nord. Statele Unite au 90 de specii, Mexicul are 160 de specii, dar 109 sunt endemice. China este a doua cea mai mare diversitate de stejar care conține aproximativ 100 de specii.

stejarul a fost considerat un copac sacru mai ales pentru druizi. Pe lângă utilizarea medicinală a scoarței, a fost folosită pentru bronzarea pielii și adaugă aromă peștelui afumat. Anterior, cherestea de stejar era folosită pentru construirea flotelor navale ale națiunilor europene. De pe vremea Imperiului Aztec, a fost folosit ca ajutor pentru diaree. Ghindele au fost folosite ca hrană de bază pentru nativii americani, precum și pentru animalele sălbatice în timpul iernii.

valoarea nutritivă

în culturile timpurii, ghindele au fost folosite ca un aliment alimentar vital. Ghindele sunt utilizate pe scară largă în diferite feluri de mâncare de către nativii americani și coreeni. Ghindele au o cantitate mare de tanini datorită cărora are un gust amar și neplăcut. Este folosit ca un substitut perfect pentru cafea. Ghindele ar putea fi făcute în făină și coapte ca brioșe și pâine. Este bogat în carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale.

1. piele sănătoasă

ghindele au proprietăți astringente care ajută la protejarea pielii pentru care taninurile trebuie levigate din ghindă. Nucile trebuie fierte sau înmuiate în apă, după care apa bogată în tanin trebuie aplicată local pe piele, care ajută la ușurarea erupțiilor cutanate, arsurilor, accelerează procesul de vindecare a rănilor și tăieturilor, reduce inflamația, precum și arsurile. Aplicarea topică a acestei ape ajută la vindecarea durerilor și durerilor. (1)

1. ajuta digestia

ghinde au cantitate mare de fibre, care ajută la îmbunătățirea sănătății digestie. Fibrele ajută la reglarea mișcărilor intestinale și tratează diareea și constipația. Este util pentru persoanele cu crampe, mișcări intestinale neregulate, balonare și tulburări gastro-intestinale. (2)

1. previne diabetul

ghindele ajută la reglarea nivelului de zahăr, previn vârfurile dăunătoare, precum și plonjările de glucoză care duc la diabet și, de asemenea, îl tratează. Este posibil datorită prezenței carbohidraților complexi și a conținutului de fibre. (3)

1. inimă sănătoasă

ghindele sunt cea mai bună alegere pentru cei care doresc să reducă conținutul de grăsime din organism. Conține de cinci ori mai multe grăsimi nesaturate în comparație cu grăsimile saturate, care ajută la îmbunătățirea echilibrului total al colesterolului și, de asemenea, previne ateroscleroza, obezitatea și condițiile dăunătoare. (4)

1. nivelul de energie

ghindele au o cantitate mare de carbohidrați complecși care asigură energia de lungă durată. Nucile și făina sunt mai bune decât zaharurile simple ale carbohidraților goi, care oferă energie de explozii scurte. (5)

1. oase sănătoase

ghindele au minerale precum potasiu, calciu, fosfor care ajută la îmbunătățirea sănătății oaselor și, de asemenea, previne șansele de osteoporoză. Calciul este mineralele vitale care sunt esențiale pentru densitatea minerală a oaselor și se găsesc în cantități adecvate. (6)

1. activități metabolice

nucile de stejar sunt de dimensiuni mici, dar încărcate cu vitamina B, cum ar fi tiamina, niacina, vitamina B12 și riboflavina. Aportul de ghinde ajută la reglarea proceselor de enzime, care este esențială pentru sănătate. (7)

1. asistă vindecarea

ghindele sunt bogate în conținut de proteine, care este vital pentru producerea de noi celule și țesuturi și, de asemenea, repară zonele deteriorate prin accelerarea procesului de vindecare cauzat de boli sau leziuni. (8)

utilizări tradiționale

• are proprietăți antiinflamatorii, astringente, decongestionante, antiseptice, tonice și hemostatice.
• un decoct făcut din scoarță ajută la tratarea diareei cronice, dizenteriei, hemoragiilor, febrei intermitente etc.
• este folosit extern pentru a scălda răni, picioare transpirate, erupții cutanate, grămezi etc.
• este folosit ca un duș vaginal pentru inflamațiile genitale și se spală pentru infecții ale gurii și gâtului.
• galele sunt utilizate pentru a trata hemoragia, dizenteria, diareea cronică etc.
• este utilizat pentru tratarea afecțiunilor splinei și vezicii biliare.
• este, de asemenea, utilizat pentru a trata diareea, sângerarea rectală și dizenteria.
• ajută la tratarea problemelor inflamatorii ale pielii, cum ar fi degerăturile și degerăturile.
• stejarul este utilizat în medicina ayurvedică pentru a trata bronșita la hemoragie, febră, gonoree, diabet și tonisilită.
• coaja este utilizată pentru a trata diareea cronică, secreția mucoasă și dizenteria, precum și catarul pulmonar.
• o perfuzie ajută la tratarea hemoragiilor externe și interne, a stomacului, a inflamației hepatice și a tuberculozei.
• se aplică, de asemenea, la erupții cutanate, arsuri, iritații ale pielii, arsuri, eczeme plângătoare, mușcături de insecte, dermatită de contact și picioare transpirate.
• frunzele sunt diuretice și ajută la întărirea stomacului.

Precauții

• ghindele și frunzele stejarului sunt dăunătoare datorită cantității mari de toxină acid tanic care ar putea deteriora rinichii și gastroenterita.
• simptomele otrăvirii sunt depresia, lipsa poftei de mâncare, diareea, constipația, colica și sângele în urină.
• După extragerea taninelor, ghindele ar putea fi consumate.

cum se mănâncă

• ghindele sunt consumate ca sursă de hrană.
• japonezii și grecii antici mănâncă ghinde în timpul foametei.
• în Iberia antică, a fost considerat ca aliment de bază.
• mesele de ghindă sunt folosite în unele rețete.
• în Coreea, jeleul este făcut din ghinde, iar tăiței coreeni sunt făcuți din amidon sau făină de ghindă.
• semințele sunt prăjite și tocate și prăjite, care este folosit ca un substitut pentru migdale.
• cele uscate sunt folosite pentru a îngroșa tocanele și combinate cu cereale pentru a face pâine.
• semințele prăjite sunt folosite ca substitut pentru cafea.

alte fapte

• cel mai mare copac de stejari se găsește în Goose Island State Park, care are aproximativ 45 de picioare înălțime și 35 de picioare lățime, cu o coroană având 90 de picioare ca diametru.
• absoarbe 50 de litri de apă pe zi.
• florile feminine sunt mai mici decât bărbații.
• ghindele sunt produse la vârsta de 20-50 de ani.
• animalele, cum ar fi porumbei, porci, rață, cerb, șoareci și veverițe consuma ghinde.
• stejarul este planta Națională a SUA, Franței, Angliei, Poloniei, Germaniei, Letoniei și Serbiei și reprezintă rezistență și forță.
• speciile de stejari trăiesc de peste 200 de ani, dar unii copaci există de mai bine de o mie de ani.
• un copac matur produce 2200 de ghinde într-un an.
• stejarul alb este considerat una dintre cele mai înalte specii de stejar.
• cel mai înalt stejar alb cunoscut până acum are o înălțime de aproximativ 144 de picioare (44 de metri).