NYSF în LA: camion BBQ Kogi
aproape toți cei care urmează camioane alimentare a auzit de camion BBQ Kogi. A fost unul dintre primele camioane alimentare „gourmet” din țară și un vizionar în mișcarea coreeană BBQ taco. Ele sunt atât de succes, există acum 4 camioane BBQ Kogi care servesc alimente în jurul zonei LA/Orange County, și cred că au un magazin acum prea.
Kogi BBQ a fost pe lista „must try” pentru această călătorie și am avut șansa să le încerc aseară când au fost parcate lângă magazinul de muzică Amoeba din Hollywood. Am găsit o parcare câteva locuri în spatele camion, și a mers până la a verifica lucrurile.
Kogi BBQ este cel mai bine cunoscut pentru tacos lor BBQ coreeană, astfel încât a fost accentul meu, cu un mic ocol pentru un câine Kogi.
primul lucru pe meniu pentru a prinde ochiul meu a fost un taco calamari ($3). Îmi place foarte mult Calamarul, dar trebuie făcut bine sau poate fi prea mestecat. Asta a fost principala mea preocupare.
Calamarul a fost pus peste câteva verdețuri deasupra a 2 tortilla și a fost acoperit cu un sos dulce de chili. Arahidele zdrobite și semințele de susan au fost presărate deasupra. Wow, acest lucru arata atat de bine aproape ca nu am vrut sa – l mananc-dar mi-am venit in fire si am luat o muscatura.
taco-ul calamari avea un gust la fel de bun pe cât părea. Calamarii erau „goi”, nu pâini și erau la fel de tandri pe cât ar trebui să fie. Sosul dulce de chili a jucat perfect Calamarul, deși o cantitate decentă de lichid a ieșit din spate când am luat o mușcătură. Bine că erau o mulțime de șervețele disponibile.
următorul lucru pe care l-am încercat a fost Taco picant de porc ($2.10). Acest taco a avut bucăți de carne de porc într-un sos BBQ frumos, și a fost acoperit cu salata kimchi Kogi lui (kimchi, salată și scallions). Nici” carnea de porc picantă”, nici salata de kimchi nu au fost deosebit de picante, dar asta ar fi putut fi pentru că papilele mele gustative au fost aproape demolate de carnea de vită foarte picantă de busuioc pe care am avut-o la prânz. Acest taco a fost destul de bun, dar nu cred că a fost uimitor ca taco calamari.
după ce am văzut câinele Kogi în meniu ($5), aceasta a fost următoarea mea selecție. A constat dintr-un hot dog la grătar cu brânză, maioneză de susan și salată de kimchi pe un coc prăjit. Câinele Kogi era foarte mare și larg, ceea ce a făcut un pic cam greu de mâncat – dar am reușit. Aceste topping-uri a mers foarte bine cu hot dog, dar încă o dată, nu a fost picant la toate. Kimchiul era amestecat cu salată și scallions, dar nu avea deloc căldură. Data viitoare mi-ar pune unele sos sriracha pe partea de sus (care a fost disponibil la camion).
câinele Kogi m – a umplut destul de bine, dar mai era un lucru pe care voiam să-l încerc-un taco cu coaste scurte (2,10 dolari), care este cel mai faimos fel de mâncare al lui Kogi.
acum, acest lucru a fost mai mult ca ea! Coastele scurte au fost la grătar cu un sos picant BBQ, iar acest taco a fost, de asemenea, acoperit cu salata kimchi. Carnea a fost fragedă și cu adevărat gustoasă, iar salata kimchi a fost un bun jucător de sprijin în acest taco. Înțeleg de ce e cel mai popular fel de mâncare.
a fost Kogi BBQ la fel de uimitor ca presa le face să fie? Am crezut că taco calamari și taco cu coaste scurte au fost, iar taco-ul picant de porc și câinele Kogi au fost bune, dar nu chiar la același nivel.
dacă am șansa să încerc din nou Kogi, probabil că aș încerca un burrito cu coaste scurte, deși au avut și niște quesadillas interesante. Alegerea a ceea ce pentru a obține în continuare de la Kogi BBQ este o problemă aș dori să aibă
