pâine de maimuță
această pâine de maimuță ooey-gooey este gata în 30 de minute! Biscuiți cu unt înveliți în scorțișoară, zahăr și un sos lipicios de caramel. Se serveste cald cu glazura crema de branza picant pentru micul dejun final sau trata!
- General
- ce este pâine maimuță?
- De ce pâine maimuță?
- ingrediente
- cum se face
- Obțineți rețeta
- video pas cu pas
- Întrebări frecvente
- cum să știu că s-a făcut
- ar trebui să fie aluat?
- variații
- Cum de a servi pâine maimuță
- a face înainte de timp
- Cum de a stoca
- informații nutriționale
aceasta este cea mai bună pâine maimuță vreodată. Bună ziua, biscuiți chewy, pufos, zahăr de scorțișoară de zahăr de scorțișoară și caramel cald, lipicios <– DROOL.
nu numai că este atât de darn irezistibil, este, de asemenea, ridicol de ușor de a face!
ce este pâinea de maimuță?
pâinea de maimuță este o pâine dulce moale și lipicioasă formată din bile mici de aluat. Este de obicei coaptă într-o tigaie bundt și acoperită cu o glazură de zahăr de scorțișoară lipicioasă și dulce.
astăzi îl ușurăm folosind tigăi de tort și aluat de biscuiți refrigerat!
De ce se numește pâine de maimuță?
pâinea de maimuță este servită în stil pull-apart, ceea ce înseamnă că toată lumea mănâncă doar rupe bucăți mici din bucata mai mare de pâine! Este similar cu modul în care maimuțele își aleg mâncarea, de unde și numele „pâine de maimuță.”
ingrediente
- zahăr granulat, amestec de budincă instant de Butterscotch și scorțișoară măcinată – acoperire cu zahăr scorțișoară cu o răsucire a aromei! Acest amestec delicios acoperă aluatul înainte de coacere pentru a adăuga tone de dulceață și aromă.
- aluat de biscuiți refrigerat – pâinea de maimuță ar trebui să fie rapidă și ușoară, așa că folosim aluat de biscuiți pre-făcut! Este atât de moale, pufos, și unt-y! De ce să te pui cu perfecțiunea?!
- Pecan tocat – adaugă textura crocantă delicioasă la o pâine de desert altfel ooey-gooey.
- unt nesărat, zahăr brun închis, Extract de vanilie și sare – creează un sirop cald, caramel și dulce și sărat pentru a stropi peste aluat.
cum se face
există trei părți la pâine maimuță: aluatul (salut biscuiți refrigerați), acoperirea cu zahăr și sosul de caramel. Nu vă lăsați intimidați de caramel, este atât de rapid și ușor.
- tăiați fiecare biscuit de aluat în sferturi.
- așezați zahărul, amestecul de budincă și scorțișoara într-o pungă de ziplock de dimensiuni galoane și agitați pentru a combina.
- adăugați aluatul de biscuiți și nucile pecan apoi agitați până când sunt complet acoperite.
- aruncați aluatul uniform în două tigăi de tort unse și dați deoparte.
- într-o cratiță mică, topiți untul, adăugați zahăr brun, apoi scoateți de pe foc și adăugați vanilie și sare.
- turnați amestecul de zahăr brun/unt uniform peste aluat în fiecare tigaie.
- coaceți timp de 20 de minute, apoi răciți, serviți și bucurați-vă.
de unde știi când se face pâinea de maimuță?
veți ști că pâinea dvs. de maimuță se face atunci când bilele de aluat s-au umflat și sunt ușor rumenite și crocante deasupra.
De asemenea, puteți folosi un cuțit pentru a tăia una dintre bilele de aluat; dacă nu vedeți aluat crud, sunteți bine să mergeți!
ar trebui ca pâinea de maimuță să fie aluată?
Da! Ar trebui să fie încă ușor aluat și moale, dar nu crud, atunci când îl scoateți din cuptor. Asigurați-vă că nu-l overcook! Vrei ca pâinea ta să fie lipicioasă și moale, nu uscată și tare.
variații
această pâine maimuță este destul de darn incredibil ca-este, dar dacă doriți să-l comutați în sus, aici sunt unele idei delicioase!
- folosiți o budincă diferită. Dacă butterscotch nu este lucrul tău, încearcă vanilie, cheesecake, fistic etc.
- încercați o altă piuliță. Nucile tocate, alunele sau nucile de macadamia ar fi, de asemenea, delicioase.
- omite nucile. Nu-ți plac nucile? Nici o problemă. Lasă-i afară! Deși, ele oferă o criză uimitoare!
- folosiți aluat de scorțișoară. Faceți-l și mai dulce cu aluat de scorțișoară în loc de aluat obișnuit de biscuiți.
- adăugați ciocolată. Strat pe niște chipsuri de ciocolată sau folosiți Nutella ca glazură de scufundare.
cum de a servi pâine maimuță
pâine maimuță clasic este servit stil pull-apart, ceea ce înseamnă toată lumea doar apucă bucăți mai mici de pe pâine.
de obicei las pâinea în tigăile de copt și servesc așa cum este, dar nu ezitați să întoarceți conținutul fiecărei tăvi de tort pe două farfurii separate, să le așezați în centrul mesei și să lăsați pe oricine mănâncă să sape! Asigurați-vă că faceți acest lucru relativ curând după ce au terminat de copt și rulați un cuțit de-a lungul marginilor, astfel încât caramelul să nu se întărească și să se fixeze pe tigaie.
îmi place să-l servesc cu glazura de brânză cremă din rețeta mea de scorțișoară pentru scufundare!
pâinea de maimuță poate fi făcută înainte de timp?
Da! Vă puteți pregăti pâinea de maimuță cu până la o zi în avans.
pentru a face acest lucru, aruncați aluatul în amestecul de scorțișoară / zahăr, stratificați-l în tigăi, apoi acoperiți și refrigerați peste noapte. Când sunteți gata să coaceți, combinați cele două și coaceți conform instrucțiunilor!
nu recomand să faceți caramelul în avans, deoarece se poate întări sau cristaliza.
cum se păstrează
păstrați pâinea de maimuță rămasă într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 2 zile, la frigider până la o săptămână sau la congelator până la 3 luni.
pentru a reîncălzi, dezghețați la frigider peste noapte sau la temperatura camerei timp de o oră (dacă este congelat) apoi încălziți la cuptor sau la cuptorul cu microunde!
– Jennifer
pâine de maimuță
Equipment for this recipe
Ingredients
- ▢ 1 cup granulated sugar
- ▢ 1 (3.4 oz) package instant butterscotch pudding mix
- ▢ 1 tablespoon ground cinnamon
- ▢ 2 (16.4 oz) cutii frigorifice aluat biscuit fiecare biscuit sferturi (fiecare poate ar trebui să conțină 8 biscuiti)
- ▢ 1/2 cana nuci pecan tocate
- ▢ 1/2 ceasca unt nesărat (1/2 cana = 1 stick)
- ▢ 1 ceașcă de zahăr brun închis ambalate
- ▢ 1 lingura extract de vanilie
- ▢ 1/2 lingurita sare
- ▢ Crema de branza glazură pentru servire, dacă se dorește*
Click pentru a Păstra Aparatul în Timp ce de Gătit
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F and grease 2 (9 inch) round non-stick cake pans generously with cooking spray. Set aside.
-
Place granulated sugar, butterscotch pudding mix, and cinnamon into a gallon sized ziplock bag.
-
Seal and shake to combine.
-
adăugați biscuiți și nuci pecan, apoi agitați ușor până când este complet acoperit în amestecul de zahăr scorțișoară – o parte din zahăr nu se va lipi, este în regulă.
-
aruncați uniform în cele 2 tigăi pregătite. Pune deoparte.
-
topiți untul la foc mediu într-o cratiță mică.
-
odată topit, amestecați zahărul brun și aduceți la foc mic.
-
se fierbe timp de 1 minut, amestecând constant, apoi se scoate de pe foc și se amestecă extractul de vanilie și sarea.
-
turnați lichidul fierbinte uniform peste cele 2 tigăi.
-
coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-30 de minute sau până când biscuiții au gătit.
-
lăsați pâinea să se răcească ușor, apoi serviți și bucurați-vă!
note
Nutrition Information
*notă: informațiile nutriționale sunt estimate și variază în funcție de produsele utilizate.