Perioada de valabilitate a sosului de Pizza și Paste – Rețete pentru blogul de salvare-pentru bucătarul de zi cu zi
„am avut sos de pizza în frigider timp de 5 zile pot să-l folosesc?”l-am întrebat pe fiul meu la telefon.
” Nu cred, lasă-mă să verific și să mă întorc la tine.”Eu răspund.
termenul de valabilitate al pastelor și sosului de pizza variază în funcție de producător. Odată deschis, acesta trebuie depozitat într-un recipient curat, etanș la aer, în frigider. Nu trebuie depozitat în cutie.
m-am dus la site-ul producătorului sos de pizza pentru fiul meu și sa spus că a durat în frigider 2-3 zile.
ori de câte ori aveți o întrebare despre un produs alimentar, îi încurajez pe toți să meargă pe site și să caute răspunsurile. Este, de obicei, în secțiunea ‘Întrebări frecvente’ și dacă nu este acolo, trimite-le un e-mail sau sunați-le. Am făcut acest lucru de mai multe ori și întotdeauna a obține un răspuns.
am verificat trei sosuri diferite de paste și am primit trei răspunsuri diferite:
1. Sos de paste Prego (o divizie a lui Campbell) – am sunat și mi sa spus că, odată deschis, sosul nu trebuie păstrat mai mult de 14 zile (2 săptămâni) în frigider. Dacă achiziționați mai mult decât aveți nevoie, vă sugerează să înghețați extra-ul în pungile de congelator din plastic. Se va menține înghețat până la 6 luni.
2. Ragu-pe site-ul lor web se spune că sosul lor bogat și cărnos va dura până la 7 zile la frigider și 3 luni în pungi de plastic la congelator. Cu toate acestea, dacă este un sos de creare a brânzei, decât doar câteva zile în frigider și nu înghețați.
3. Classico-maxim 3-5 zile în frigider și 2-3 luni în pungi de depozitare din plastic în congelator.
Amintiți-vă, odată ce deschideți un borcan de sos de paste, scrieți data undeva pe exteriorul borcanului. În acest fel, nu trebuie să ghiciți cât timp a fost în frigider!
Pizza de casă
Pizza este extrem de ușor de a te face. De ce nu încercați să vă faceți propriul aluat de pizza? Crede-mă, este ușor. Cu toate acestea, dacă drojdia este intimidantă, încercați să cumpărați o coajă simplă de pizza și să vă faceți propria pizza cu alegerea toppingurilor: sos de pizza, piper verde, ceapă, măsline, roșii, ananas, carne, brânză mozzarella degresată parțial.
pentru cei care doresc să încerce aluatul de Pizza aici este o rețetă preluată din” cartea de bucate Lesley Stowe Fine Foods ” scrisă de Leslie Stowe și publicată de Harper Collins, 2006.
face suficient pentru 2 pizza mare
1 pachet instant drojdie uscată activă
Pinch zahăr
5 cesti de toate-scop făină
1/3 cana ulei de măsline
1/2 linguriță sare de mare
într-un castron mic, combina apa calda, drojdie și zahăr. Lăsați să stea 5 minute. Se transferă într-un bol mare de amestecare și se amestecă făina, uleiul și sarea. Se amestecă până când aluatul formează o bilă.
întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați câteva minute, adăugând făină suplimentară dacă aluatul se lipeste de suprafață. Când aluatul este neted și strălucitor, transferați-l într-un castron și acoperiți-l cu un prosop de hârtie sau un șervețel sau o cârpă curată și lăsați să crească până când își dublează dimensiunea…..aproximativ 1 oră.
Incalziti cuptorul la 425 de grade F.
Punch jos aluat si se framanta încă o dată, apoi rola cu un sucitor (o sticlă de vin face un sucitor mare) sau de a folosi degetele și împingeți aluatul într-un cerc. Puneți pizza pe o foaie de copt unsă sau căptușită cu hârtie pergament. Se acoperă cu sos și toppinguri. Coaceți până când fundul începe să se rumenească, 10-15 minute (ridicați-l cu o spatulă pentru a verifica).
bucurați-vă!
vrei să încerci un sos delicios de paste de casă ?
sos de rosii cu masline si capere
sos de rosii simplu