Pui Teriyaki {rețetă ușoară de 15 Minute}
această rețetă de pui Teriyaki va deveni rapid un nou favorit! În această rețetă de tigaie, bucățile de piept de pui cu dimensiunea mușcăturii sunt sotate într-o tigaie, apoi acoperite cu un sos ușor și delicios aromat.
după ce încercați această rețetă, încercați și puiul meu teriyaki la grătar și somonul teriyaki copt!
Easy Teriyaki pui
acest gust la fel ca dumneavoastră preferat asiatice ia-out, dar puteți avea acest gata mai repede decât timpul necesar pentru a merge ridica ia-out! Nu este necesară marinada.
am împărtășit alte rețete de pui teriyaki, cum ar fi castronul meu de pui teriyaki la grătar, dar acest lucru bate în jos pregătirea și timpul de gătit pe orice alt Pui teriyaki pe care l-am încercat. Și totuși are un gust la fel de bun! În plus, este un sos atât de aromat, încât nici măcar nu necesită marinare.
vrei să vezi cât de ușoară este această rețetă? Urmăriți videoclipul!
este o rețetă (cea mai mare parte) sănătoasă care vine la o valoare estimată de 258 de calorii pe porție, deci este o alegere mai inteligentă decât mâncarea prăjită adâncă pe care o obțineți de obicei din mâncarea preferată Chineză.
ingrediente și înlocuitori de sos de pui și Teriyaki
- piept de pui: utilizați fără piele dezosată. Coapsele de pui vor funcționa și ele grozav, doar gătește puțin mai mult.
- ulei de măsline: uleiul vegetal poate fi folosit și aici.
- sos de soia cu conținut scăzut de sodiu: Puteți folosi, de asemenea, 2 1/2 lingură sos de soia standard cu 1 1/2 lingură apă.
- miere: dacă nu aveți acest lucru, puteți folosi mai mult zahăr brun.
- zahăr brun: folosesc zahăr brun deschis, întunecat ar fi zahăr fin sau chiar granulat.
- oțet de orez: oțetul de cidru de mere va funcționa bine. Chiar și sucul de lămâie poate fi folosit într-un vârf.
- ulei de susan: acest lucru are o aroma indrazneata, asa ca un pic merge un drum lung. Uleiul de arahide nerafinat poate fi folosit, de asemenea, adăugați suplimentar.
- Ginger: proaspăt este cel mai bun, dar dacă trebuie 1/2 linguriță ghimbir uscat ar putea fi folosit.
- usturoi: Din nou proaspăt este mai bine, dar 1 linguriță granulată uscată va funcționa.
- amidon de porumb: acest lucru ajută la îngroșarea sosului, deci este esențial pentru rețetă. Amidonul arorut ar putea fi înlocuit.
- semințe de susan și ceapă verde: garnituri opționale. Adăugați-le dacă preferați.
cum se face pui Teriyaki
- încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă sau wok.
- adăugați pui și lăsați să gătească (dând spațiu între bucăți) până se rumenesc ușor pe fund, apoi răsturnați bucățile de pui și gătiți.
- în timp ce puiul gătește, amestecați amestecul de sos teriyaki.
- se toarnă sosul în tigaie odată ce puiul este aproape terminat de gătit și se lasă sosul să gătească și se fierbe până se îngroașă.
- ușor ca asta! Serviți-l cald peste orez brun sau alb cu legume aburite.
sfaturi utile
- sos de sezon după cum doriți. Dacă vă place aroma ușoară de sare, puteți înlocui sosul de soia cu apă, dacă îl doriți mai sărat, adăugați puțină sare.
- uleiul de susan poate fi omis, am făcut și acest lucru fără și este încă delicios. Sau adăugați mai multe dacă vă place acea aromă.
- lucrați pentru a tăia puiul în bucăți de dimensiuni egale, astfel încât să gătească uniform.
- aveți grijă să nu gătiți prea mult puiul sau va începe să se usuce.
vă spun că aceasta este o rețetă obligatorie! Este unul dintre preferatele mele pentru nopțile aglomerate. Este ceva ce toată lumea din familia mea iubește și când îl servesc cu orez brun și broccoli aburit sau sparanghel, este ceva ce mă simt minunat să-i hrănesc.
mai multe ia-Out Stil Retete asiatice pentru a încerca
- Chineză Orange pui
- coapte miere usturoi pui
- caju pui
- General Tso pui
- Pui Chow Mein
urmați de gătit clasic
pui teriyaki
ingrediente
- 1 1/4 lbs. boneless skinless chicken breasts, diced into 1-inch cubes
- 1 Tbsp olive oil
- 1/4 cup low-sodium soy sauce
- 1/4 cup water*
- 2 Tbsp honey
- 1 1/2 Tbsp packed light brown sugar
- 1 Tbsp rice vinegar
- 1/4 tsp toasted sesame oil
- 2 tsp peeled and minced fresh ginger
- 2 tsp peeled and minced fresh garlic (2 cuișoare)
- 2 lingurițe amidon de porumb
- semințe de susan și ceapă verde tocată, pentru servire (opțional)
instrucțiuni
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc mediu-mare.
-
adăugați pui și lăsați să se rumenească pe fund aproximativ 3 – 4 minute, apoi răsturnați și continuați să gătiți până când centrul înregistrează aproximativ 160 de grade, aproximativ 3 minute mai mult.
-
în timp ce puiul gătește, într-un bol mic de amestecare (sau ceașcă de măsurare lichidă) amestecați împreună sos de soia, apă, miere, zahăr brun, oțet de orez, ulei de susan, ghimbir, usturoi și amidon de porumb.
-
amestecați sosul cu puiul gătit și continuați să gătiți și aruncați până când sosul s – a îngroșat, cu aproximativ 30-60 de secunde mai mult.
-
serviți cald garnisit cu ceapă verde și semințe de susan, dacă doriți.
Note
- *pentru mai multă aromă puteți folosi 2 linguri de apă și 2 linguri de Mirin.
- rețetă inspirată de bolurile mele de pui teriyaki la grătar