Rețetă de somon Brazilian la grătar
gratar somon freca Brazilian este perfect pentru vara. Rub-ul este delicios și foarte prietenos cu copiii. În mod normal, copiilor mei nu le place somonul, dar aceasta este o rețetă de somon pe care o iubesc cu toții. Nu sunt sigur că există ceva Brazilian în această rețetă, dar acesta este numele bazat pe o rețetă pe care mi-a dat-o prietenul meu cu mulți ani în urmă. 2 puncte freestyle WW.
gratar somon freca Brazilian este o reteta am avut de ani de zile. Nu-mi amintesc de unde am luat-o, dar este una dintre acele rețete care pot fi făcute rapid, dar este impresionantă.
marinată braziliană de somon cu freca
în primul rând, somonul este marinat scurt în suc proaspăt de portocale și lămâie și condimentat cu sare și piper. Am folosit suc de lămâie și a funcționat bine.
freca Brazilian
apoi, freca pentru acest somon freca Brazilian este amestecat împreună și răspândit pe partea de sus a somonului. Freca constă din usturoi proaspăt, boia afumată spaniolă, boia de ardei și praf de chili. Rețeta originală nu a solicitat paprika afumată spaniolă, dar am adăugat-o pentru o aromă suplimentară de fum.
folosind scânduri de cedru pentru grătar
scândurile de cedru sunt o modalitate excelentă de a adăuga un plus de fum la această rețetă braziliană de somon. Face și o prezentare dramatică. Scândurile de cedru trebuie înmuiate cel puțin 30 de minute, dacă nu mai mult. În caz contrar, s-ar putea să ia foc (Acest lucru mi s-a întâmplat înainte). Stropiți puțin ulei pe scândura de cedru, așezați somonul deasupra și stropiți puțin ulei de măsline extra virgin deasupra. Dacă nu aveți o scândură de cedru, vă sugerez să grătați somonul deasupra unei bucăți de folie unsă. Acest lucru va împiedica peștele să se lipească de grătar.
pește copil prietenos
băieții mei nu le place pește gătit (le place sushi), dar le place acest somon freca Brazilian. Prima dată când am făcut-o în această vară, am făcut suficient doar pentru soțul meu și pentru mine. Băieții au vrut să-l guste și înainte să-mi dau seama, ne-au devorat cina. De atunci fac acest somon Brazilian cel puțin o dată pe săptămână.
urmăriți acest videoclip pentru a vedea cât de ușor gratar somon freca Brazilian este de a face:
somon Brazilian la grătar
ingrediente
- 28ouncessalmontăiați în 6 porții
- suc de 1 portocală
- suc de 1 lămâie
- sare de mare și piper proaspăt măcinatpentru a gusta
- 2linguri zahăr brun organic
- 1teaspoonspanish boia afumată
- 1teaspoonpaprika
- 1teaspoonchili pulbere
- 4usturoi clovesminced
- 2linguri ulei de măsline extra virgin
instrucțiuni
-
Locul de pește în farfurie plăcintă. Se presară cu suc de portocale și lămâie. Condimentează cu sare și piper; lasă să stea 15-20 de minute.
-
într-un castron mic, amestecați împreună zahăr brun, boia afumată, boia de ardei, praf de chili, usturoi și ulei de măsline. Răspândiți uniform deasupra somonului.
-
așezați bucățile de somon pe o foaie de copt căptușită cu folie unsă.
-
grătar până când fierte prin.
note de rețetă
somonul poate fi, de asemenea, copt la 425 de grade timp de aproximativ 12-15 minute, până când este gătit.
2 puncte freestyle WW.
Dacă vă place somonul la grătar, s-ar putea să vă placă și aceste rețete:
somon la grătar cu sos curry de nucă de cocos thailandez
somon la grătar cu sos picant de piper coreean Chile
