Să mergem la Wokking!: Lava Egg Part 1/Singapore Food Blog pe rețete ușoare

săptămâna trecută, Astin, un restaurant a lăsat un mesaj în caseta mea de chat întrebându-mă dacă aș putea împărtăși cum să fac ou fiert tare, dar cu un york moale.
unii ar putea vedea acest ou servit într-un restaurant japonez Ramen. Unele restaurante numesc acest ou de lavă. Se pare că se scurge lavă. 😉 Este cunoscut sub numele de ni-tamago oricum.
știu de un restaurant care percepe S$1.50 Pentru un ou!! După ce ați citit acest lucru, nu veți plăti nici măcar 50cents pentru el. : P cumpărați o duzină de ouă și faceți-le acasă în schimb.
Nu este atât de dificil pe cât credeai că ar putea fi. Cel mai important lucru pentru ea este calendarul. Uite ce am făcut.
60g ouă refrigerate, adică ouă reci, sunt folosite aici. Fierbeți o oală cu apă suficientă pentru a acoperi ouăle. Reduceți căldura, astfel încât apa să se barboteze. Acest lucru este important, deoarece nu doriți ca ouăle să sară în acest proces și să fie crăpate. Folosiți o lingură pentru a așeza cu atenție ouăle în apa care clocotește. Lăsați-le să gătească timp de 7 minute, neacoperite.
Pregătiți un castron cu apă cu gheață. Scoateți ouăle imediat și plonjați în apa rece ca gheața. Acest lucru ajută la oprirea gătitului. Scoateți după un minut și atingeți ușor coaja cu o lingură. Îndepărtați cu grijă cojile și tăiați-le pentru a vedea rezultatele. Voila! Oul tău de lavă de 1,50$! Ei bine, nu chiar. Trebuie să-l condimentezi și să-l colorezi mai întâi, pe care îl voi împărtăși în următoarea mea postare. 😉
între timp, bucurați-vă de simplu S$1.00 ou de lavă. 🙂