somn la cuptor cu ierburi
somn la cuptor cu ierburi – fileuri de somn acoperite cu un amestec de plante, unt și lămâie și coapte până la auriu. Cină rapidă și ușoară în timpul săptămânii.
voi spune doar asta: îmi place mâncarea prăjită. Acolo. Am spus-o și am vorbit serios. Nu e mult mai bine în această lume pentru mine decât o bucată perfect gătită de pui prăjit. Sau friptură la țară. Sau pește. Aș putea continua.
îmi dau seama că o parte din dragostea mea pentru mâncarea prăjită este culturală. Când creșteam, o masă de zi cu zi consta dintr-un fel de carne, cel mai adesea prăjită, însoțită de două sau trei legume și pâine. Proverbialul „carne și trei” pe care îl văd atât de des la care se face referire în aceste zile.
tatalui meu i-a placut o friptura prajita. Da, prăjit. Mama ar sare și piper un T-os, dragare-l în făină și ușurința în jos în ulei fierbinte într-o tigaie de fier negru pentru a găti.
a ieșit maro auriu și ușor crocant la exterior și suculent și umed la interior. Hmmm…Nu m-am gândit la asta de ani de zile până când am început să scriu asta.
mai puțină prăjire, mai multă coacere și prăjire
desigur, am învățat cu toții că există modalități mai sănătoase de a mânca și, treptat, dieta noastră s-a schimbat. Mai puține alimente prăjite, mai multe carne coapte sau prăjite. Dar eu încă, uneori, tanjesc dupa ca bun vechi alimente prajite.
cu toți acei ani în urmă prăjirea era o modalitate ieftină și ușoară de a pregăti felul principal de carne, așa că asta s-a făcut. Adică, pentru numele lui Dumnezeu, oamenii de atunci erau ocupați!
credem că suntem ocupați în aceste zile. Munca pe teren de la răsărit până la apus sau îngrijirea copiilor și conducerea unei gospodării cu câteva decenii în trecut a fost o existență mult mai impozantă decât este astăzi.
dar pe atunci oamenii se puteau descurca cu o dietă mai încărcată de calorii din cauza muncii manuale pe care o făceau. Astăzi, nu atât de mult.
deci, chiar dacă încă îmi iubesc alimentele prăjite și mă bucur foarte mult de ele ocazional, caut modalități de a găti ceva mai sănătoase.
în această rețetă de somn copt, peștele este acoperit cu un amestec delicios de ierburi și condimente, apoi stropit cu unt și suc de lămâie și copt.
Ce mare schimbare de ritm de la somnul prăjit obișnuit! Ne place foarte mult această rețetă, și eu sunt fericit să-l împărtășească cu tine, de asemenea.
somn copt cu ierburi – fileuri de somn acoperite cu un amestec de plante, unt și lămâie și coapte până la aur. Cină rapidă și ușoară în timpul săptămânii.Faceți clic pentru a Tweet
cum se face somnul copt:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
combinați pătrunjelul, sarea, ardeiul, cimbru, oregano, busuioc și piper într-un bol mic.
presărați amestecul de condimente-plante pe ambele părți ale fileurilor de somn. Așezați fileurile într-o tigaie de 9×13 care a fost acoperită cu spray de gătit antiaderent. De asemenea, mi-am căptușit tigaia cu folie doar pentru că o face mult mai ușor de curățat.
adăugați untul topit, sucul de lămâie și praful de usturoi într-un castron mic. Se amestecă bine pentru a combina.
stropiți amestecul unt-lămâie-usturoi peste fileuri.
coaceți neacoperit timp de 15-20 de minute sau până când peștele se desprinde ușor.
bucurați-vă!
mai multe rețete de pește și fructe de mare pe cimbru niciodată suficient:
- pește prăjit cu sos de ardei roșu
- pește simplu la grătar
- tocană de fructe de mare
- creveți de tei Cilantro
- creveți și crupe
- Crochete de somon
Rețete de pește coapte de la alți bloggeri:
- iarbă la cuptor somn de la AllRecipes
- pește la cuptor cu lamaie si pesmet din Culinaria Leite
- cod la cuptor cu Ritz Cracker Topping de la pur și simplu Rețete
- cuptor la cuptor bastoane de pește din Ambrosia vieții
- cip de cartofi Crusted pește și Chips-uri de la jumătate coapte recolta
ca aceasta reteta? Fixeaz-O!
ați încercat această rețetă? Mi-ar plăcea să-i dai o stea ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ evaluare în cardul de rețetă și / sau în secțiunea de comentarii mai jos.
puteți rămâne mereu în contact pe social media de mine pe Facebook, Instagram, sau Pinterest și înscrieți-vă pentru a obține Newsletter-ul meu, de asemenea!
somn la cuptor cu ierburi
PIN de imprimare
Ingredients
- 2 tblsp. minced fresh parsley
- 1 tsp. salt
- ¾ tsp. paprika
- ½ tsp. dried thyme
- ½ tsp. dried oregano
- ½ tsp. dried basil
- ½ tsp. ground black pepper
- 4 whole catfish fillets
- Juice of one lemon
- 2 tblsp. melted butter
- ¼ tsp. garlic powder
- Non-stick cooking spray
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees.
-
Combine the parsley, salt, paprika, thyme, oregano, basil and pepper in a small bowl.
-
Sprinkle over both sides of catfish fillets.
-
așezați fileurile într-o tavă de copt 9×13 care a fost acoperită cu spray de gătit antiaderent.
-
adăugați untul topit, sucul de lămâie și praful de usturoi într-un castron mic. Se amestecă bine pentru a combina.
-
stropiți amestecul unt-lămâie-usturoi peste fileuri.
-
coaceți neacoperit timp de 15-20 de minute sau până când peștele se desprinde ușor.
Video
Note
informații nutriționale
informațiile nutriționale sunt calculate de software pe baza ingredientelor din fiecare rețetă. Este doar o estimare și este furnizată în scop informativ. Ar trebui să consultați furnizorul de servicii medicale sau un dietetician înregistrat dacă sunt necesare calcule nutriționale precise din motive de sănătate.