Swedish Meatballs Recipe
Swedish Meatball Recipe – chiftele suedeze face un fel de mâncare delicios cu chiftele de licitație servit într-un sos bogat, cremos peste taitei sau piure de cartofi! O rețetă preferată de familie făcută de la zero!
chiftelele suedeze sunt una dintre rețetele mele preferate din copilărie care a rămas așa ca adult. Chiftelele delicate realizate manual, făcute de la zero, împreună cu un sos bogat și cremos, sunt absolut delicioase și sunt un favorit clar al familiei! Ele sunt simplu de a face, dar decadent și impresionant pentru a servi, în timp ce încă reconfortant să se bucure!
crescând, ori de câte ori Mama își făcea chiftele suedeze, nu puteam aștepta până la cină. Stăteam la fel de aproape de ea cât mă lăsa ea să gătesc, ridicându-mă pe vârful degetelor de la picioare pentru a putea vedea în oale și tigăi tot timpul. În cele din urmă, când era timpul pentru cină, avea întotdeauna un gust chiar mai bun decât îmi aminteam.
rețetă de chifteluțe suedeze
această rețetă este făcută de la zero folosind ingrediente simple, puțin timp și multă dragoste. Este un aperitiv special servit la petreceri sau ca o masă satisfăcătoare peste piure de cartofi sau tăiței largi sau învârtiți. Deși este cu siguranță specială, Această rețetă consistentă este încă simplă de făcut și are ca rezultat un fel de mâncare nemaipomenit perfect pentru o masă săptămânală sau chiar o ocazie specială!
cum se fac chiftele suedeze
pentru a face chiftelele, amestecați toate ingredientele pentru chiftele și puneți-le deoparte.
folosind o lingură sau o lingură, formați chiftele din amestecul de carne de vită măcinată. Încălziți o tigaie sau o tigaie la foc mediu. Înveliți ușor fundul tigaiei cu o picătură de ulei de măsline suficient pentru a preveni lipirea chiftelelor.
aruncați chiftelele în tigaia încălzită și întoarceți-vă ocazional pentru a vă asigura că toate părțile chiftelei s-au rumenit. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 7 până la 10 minute.
scoateți chiftelele din tigaie sau tigaie și scurgeți-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.
pentru a face sosul, reduceți căldura pe tigaie sau tigaie la foc mediu-mic. Topiți untul și bateți în făină până devine maro auriu.
apoi amestecați încet în bulionul de vită și gătiți până se îngroașă. Apoi adăugați lapte sau smântână, sos Worcestershire, piper și sare.
Continuați să amestecați sosul până când toate ingredientele sunt bine combinate.
adăugați chiftelele gătite înapoi în tigaie, întorcându-le pentru a le acoperi bine cu sosul bogat și delicios. Adăugați pătrunjel proaspăt, dacă doriți.
cum se servesc chiftele suedeze
ne plac mereu chiftelele suedeze servite peste fidea de ou sau piure de cartofi. Când am găzduit o studentă Rotary din Suedia acum câțiva ani, ea s-a asigurat că am servit-o cu un pic de gem de Lingonberry pe care l-a adus cu ea de acasă. Vorbește despre delicios!
cum se păstrează
se lasă să se răcească și se păstrează într-un recipient etanș la frigider până la 5 zile.
Iată rețeta de chiftele suedeze a mamei. Cred că o să-ți placă.
rețetă suedeză de chiftele
iv – rețetă suedeză de chiftele-chiftele suedeze faceți un fel de mâncare delicios cu chiftele fragede servite într-un sos bogat, cremos, peste tăiței sau piure de cartofi! O rețetă preferată de familie făcută de la zero!
Review Recipe
Print Recipe
ingrediente
pentru chiftele:
- 1 pound ground beef
- 2 cloves garlic chopped
- 2 tablespoons diced onion
- 1 large egg
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon ground black pepper
- 2 tablespoons bread or cracker crumbs
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
- olive oil
For the sauce:
- 2 tablespoons butter
- 3 tablespoons all-purpose flour
- 2 cups beef stock or broth
- 1 cup whole milk or heavy cream
- 2 teaspoons Worcestershire sauce or coconut aminos
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon fresh ground black pepper
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
Instructions
pentru chiftele:
-
se amestecă toate ingredientele pentru chiftele. Pune deoparte.
-
folosind o lingură sau o lingură, formați chiftele din amestecul de carne de vită măcinată. Încălziți tigaia de 12 inci sau sote tigaie la foc mediu. Stropiți suficient ulei de măsline pentru a acoperi ușor fundul tigaiei pentru a preveni lipirea chiftelelor. Aruncați chiftele formate în tigaia încălzită, întorcându-se ocazional pentru a vă asigura că toate părțile chiftelei au fost rumenite, aproximativ 7-10 minute. Scoateți chiftelele din tigaie sau sotati tigaia și scurgeți-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.
pentru sos:
-
reduceți căldura de pe tigaie sau sotati tigaia la foc mediu-mic. Se topește untul și se amestecă în făină până se rumenesc. Bateți încet bulionul de vită și gătiți până se îngroașă, apoi adăugați lapte sau smântână, sos worcestershire, piper și sare. Continuați să amestecați până când se combină bine. Adăugați chiftele înapoi în tigaie, întorcându-vă pentru a acoperi bine. Adăugați pătrunjel proaspăt, dacă utilizați.
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
din arhivele de rețete Add a Pinch. Publicat inițial 2014.