Tărâțe de ovăz vs. tărâțe de grâu: luați în considerare beneficiile fiecărei

tărâțe de ovăz beneficii pentru sănătate

în diferite studii umane, tărâțele de ovăz consumate ca fulgi de ovăz la micul dejun par să fi redus colesterolul cu aproximativ 10% în comparație cu tărâțele de grâu, care au redus nivelul colesterolului cu aproximativ 4%.Tărâțele de ovăz conțin fibre solubile, care formează o substanță lipicioasă, asemănătoare gelului, în tractul digestiv, care se leagă de colesterol și îl împinge din corp prin scaune. Tărâțele de grâu, pe de altă parte, conțin fibre insolubile. Fibrele insolubile sunt bune pentru sănătatea intestinului și promovează regularitatea, dar nu elimină colesterolul din organism.în timp ce moda actuală este de a promova fulgi de ovăz și tărâțe de ovăz ca un aliment care scade colesterolul, există unele îndoieli cu privire la afirmațiile sale ca un glonț magic în lupta împotriva colesterolului. Studiul citat mai sus de la Universitatea din Toronto merge la dureri mari pentru a sublinia faptul că participanții la studiu ar putea, de fapt, să-și fi redus nivelul de colesterol prin schimbarea alimentelor bogate în grăsimi saturate pentru alimentele de mic dejun pe bază de plante, care tind să scadă nivelul colesterolului în general. Cineva înainte de studiu care a consumat în mod regulat slănină și ouă la micul dejun, de exemplu, ar arăta, fără îndoială, o îmbunătățire a nivelului de colesterol din sânge atunci când trece la un castron de fulgi de ovăz, indiferent de efectul fibrei solubile în sine.

tărâțele de ovăz conțin aproximativ 7 grame de fibre pe o porție de jumătate de cană. Are aproximativ 150 de calorii și conține vitamine B, cum ar fi folatul și niacina. Majoritatea oamenilor se bucură de gust, în special cu adaosuri la micul dejun de dimineață castron de scorțișoară (despre care se crede că scade colesterolul și nivelul glicemiei), stafide și nuci (ambalate cu acizi grași omega 3 sănătoși pentru inimă.)