ulei de floarea-soarelui RBDW High Oleic

HOSO

HO uleiul de floarea-soarelui este un ulei vegetal presat din semințele unei varietăți de floarea-soarelui (Helianthus annuus). Acest ulei conține mulți acizi grași mono-nesaturați și este extrem de rezistent la temperaturi ridicate. Din acest motiv, poate fi utilizat pentru prăjit, în timp ce contribuția la acizii grași saturați rămâne scăzută. Această variantă oleică înaltă conține cel puțin 80% acid gras (C18:1).acizii grași esențiali sunt elemente biologice vitale care trebuie absorbite prin dieta zilnică, deoarece organismul nu este capabil să le sintetizeze.

uleiul de floarea soarelui conține aproximativ 55 mg vitamina E la 100 gm. Vitamina E este crucială pentru protecția membranelor celulare. Este un antioxidant important, care combate activ radicalii liberi.

aplicații

datorită caracteristicilor sale universale și stabilității sale ridicate la căldură, uleiul de floarea soarelui HO este utilizat pentru o gamă largă de aplicații:

ca ulei de gătit general, este utilizat pentru prăjire, coacere și prăjire în grăsimi adânci.datorită conținutului ridicat de vitamina E și a conținutului scăzut de grăsimi saturate, este un ulei sănătos pentru consumul uman.

în aplicații industriale, cum ar fi uleiul de prăjit pentru gustări, este o alternativă sănătoasă la uleiul de palmier sau oleina de palmier datorită conținutului scăzut de grăsimi saturate. Nivelul ridicat de acid oleic previne, de asemenea, formarea acizilor grași trans.

poate fi utilizat în unguente pentru a proteja pielea împotriva deshidratării și se crede, de asemenea, că are un efect protector împotriva potențialelor infecții.

Composition of HOSO