uleiul de palmier este rău pentru planetă? Uleiul De Palmier Poate Fi Durabil?

publicat la 2018, 21 noiembrie

uleiul de palmier este prezent în aproximativ 50% din produsele pe care le vedeți când mergeți la supermarket. Datorită utilizării și eficienței sale masive, aceasta este supraexploatată – distrugând ecosistemele, biodiversitatea și sprijinind practicile neloiale în domeniul drepturilor omului. Din acest motiv, unele companii au început deja să ceară ca uleiul de palmier pe care îl cumpără ca ingredient pentru produsele lor să fie produs în mod durabil. Dar pot fi de încredere aceste procese de certificare a durabilității? Să aflăm.

unde puteți găsi ulei de palmier? Ce Produse Au?

Ce este uleiul de palmier? Este un fel de ulei vegetal care este obținut din fructele și semințele palmei de ulei. Acest copac, originar din Africa de Vest, este prezent în prezent în majoritatea regiunilor tropicale și este plantat masiv în Indonezia și Malaezia. De fapt, aceste țări sunt principalii exportatori 2 de ulei de palmier, responsabili pentru ~85% din livrările mondiale, ceea ce înseamnă 69,3 milioane de tone în 2018. La nivel mondial, se estimează că 27 de milioane de hectare de teren sunt ocupate pentru cultivarea palmierilor – o masă de teren care are dimensiunea aproximativă a Noii Zeelande.

dar unde putem găsi ulei de palmier? În aproape toate alimentele procesate și în multe alte produse. Datorită caracteristicilor sale flexibile, acest ulei poate fi utilizat pentru a îmbunătăți textura alimentelor și pentru a conecta ingredientele, pentru a face procesul de gătit mai rapid, pentru a menține culorile bine, printre alte utilizări. Data viitoare când mergeți la supermarket, verificați etichetele mai atent. Vedeți ingredientele prezente în tăiței instant, aluaturi de pizza, batoane de ciocolată, fursecuri, pâine ambalată sau margarină, pentru a numi câteva. Veți găsi, probabil, ulei de palmier este acolo. De asemenea, îl veți găsi în ruj, șampon, săpun sau parfum. Și în lumânări și combustibil auto. Nu faceți nici o greșeală, chiar dacă numele său de afaceri nu este în etichetă, uleiul de palmier răspunde cu multe nume datorită controversei sale.

În afară de versatilitatea sa, există și alte 2 motive mari pentru care Palma este atât de folosită încât justifică tot acest hype: prețul și eficiența. Da, uleiul de palmier este vândut la un preț ieftin și este o cultură incredibil de eficientă – are un randament mai bun la hectar și necesită mai puține îngrășăminte și pesticide decât alte uleiuri alternative. De exemplu, în timp ce culturile de soia și rapiță au de obicei nevoie de 315 kg și 99 kg de îngrășământ pentru a produce o tonă de ulei, uleiul de palmier are nevoie, în medie, de 49 kg. Și în timp ce 1 hectar de cultură de ulei de palmier produce 3,62 tone de ulei de palmier, aceeași suprafață produce doar 0,3 și 0,79 tone de ulei de soia și, respectiv, de rapiță.

toate aceste argumente fac din uleiul de palmier o marfă foarte importantă pentru multe industrii și pentru piețele internaționale. De asemenea, înseamnă mult pentru comunitățile locale care produc și își câștigă existența din aceasta. De fapt, exporturile de ulei de palmier din Indonezia au fost în valoare de 20,75 miliarde USD în 2015, iar această industrie a angajat direct 5,6 milioane de oameni, potrivit RSPO. În Malaezia, sectorul agricol a contribuit la PIB – ul 2016 al țării în 8,1% (21,35 miliarde USD) – iar uleiul de palmier a reprezentat 43% din acest venit. Aceste cifre au crescut de anul trecut, deoarece producția din Malaezia a crescut cu 15,0%, ajungând la 19,92 milioane de tone față de 17,32 milioane de tone în 2016.

toate astea sună grozav, nu? Nu chiar – să ne dăm seama de ce.

• Related:
  • sunt avocado durabile? Care Sunt Consecințele Producției De Avocado?

De ce uleiul de palmier poate fi nesustenabil și rău pentru planetă

dar ceea ce este în neregulă cu ulei de palmier, după toate? Industria uleiului de palmier este o problemă complexă care începe cu producția excesivă și contraproductivă de ulei de palmier care duce la eliminarea pădurilor tropicale. O mare parte din această defrișare se întâmplă deoarece, pe măsură ce palmierii cresc și cresc, devine mai dificil să – și colecteze fructele și semințele-care vor fi folosite în continuare pentru a face ulei de palmier. Din această cauză, mulți producători curăță palmieri vechi și păduri tropicale pentru a planta copaci noi.această defrișare nu înseamnă doar reducerea capacității Pământului de a capta CO2 și, prin urmare, lăsând planeta mai vulnerabilă la încălzirea globală și la schimbările climatice. Această curățare poate însemna, de asemenea, poluarea mediului, deoarece incendiile forestiere și terestre, inclusiv incendiile turbăriilor, sunt o metodă obișnuită de pregătire a terenului pentru plantațiile de palmieri. Aceste incendii provoacă fum și ceață toxică și pot fi foarte dăunătoare sănătății localnicilor. În același timp, în Europa, jumătate din importurile de ulei de palmier sunt utilizate pentru a umple rezervoarele vehiculelor care funcționează cu motorină – uleiul de palmier este utilizat ca biocombustibil, ceea ce înseamnă că este un aditiv pentru combustibil. Conștient de aceste efecte, UE a interzis subvențiile pentru importurile de ulei de palmier care vor fi utilizate în acest scop, începând cu 2020.

dar uleiul de palmier are încă alte consecințe asupra mediului. Cultivarea culturilor pentru uleiul de palmier este, de asemenea, legată de pierderi mari de biodiversitate, deoarece multe animale – cum ar fi urangutanii, dintre care 100.000 au dispărut în ultimii 16 ani – au rămas fără casă. De fapt, un studiu recent al WWF a subliniat că „natura, susținută de biodiversitate, oferă o multitudine de servicii, care formează blocurile societății moderne; dar atât natura, cât și biodiversitatea dispar într-un ritm alarmant”. O parte din aceasta se întâmplă din cauza defrișărilor, parțial cauzate de exploatarea uleiului de palmier, împreună cu producția în masă a altor culturi, cum ar fi soia sau cafeaua.

• Related:
  • cât de rău este producția de ulei de palmier pentru planeta noastră?
  • ce este mai durabil? Hidrogen Sau Mașini Electrice?

De ce uleiul de palmier poate fi rău pentru localnici

dezvoltarea plantațiilor de palmieri este adesea promovată ca o formă de a aduce dezvoltarea în regiunile sărace și rurale din țări precum Indonezia, Malaezia sau Thailanda. Cu toate acestea, guvernele locale ajung adesea să permită corporațiilor să preia controlul asupra terenurilor care erau „deținute” sau locuite de indigeni care nu sunt compensați în mod corespunzător pentru pierderea lor. Pentru a supraviețui, acești oameni trebuie să devină muncitori pe plantații și să rămână dependenți de industria uleiului de palmier, deoarece nu mai sunt capabili să se întrețină așa cum obișnuiau.potrivit proiectului Borneo, drepturile omului și ale angajaților sunt adesea încălcate în aceste „contracte de muncă”. Povestea spusă este că multe companii angajează angajați cu salarii mici (și familiile lor) pentru a muta manual cantități mari de ulei de palmier. Se spune că alți muncitori locuiesc în barăci supravegheate, cu puține condiții de viață. De asemenea, potrivit mișcării” spune nu uleiului de palmier”, copiii care sunt oameni forțați să muncească și să transporte încărcături mari de câmpuri de buruieni. Alții petrec multe ore pe zi aplecându – se pentru a colecta fructele copacilor căzuți-mulți se confruntă cu epuizarea căldurii, tăieturi și vânătăi din vârfurile copacilor și nici măcar nu sunt plătiți.am văzut că această industrie poate avea un impact negativ asupra mediului planetei și asupra vieții oamenilor. Acest lucru înseamnă că uleiul de palmier ar trebui interzis?

• Related:
  • lanțurile de aprovizionare provoacă 90% din impactul asupra mediului al companiilor. Cum Pot Fi Îmbunătățite?

certificarea durabilă a uleiului de palmier poate fi soluția

după cum am văzut mai sus, uleiul de palmier este un ulei foarte eficient, iar alte uleiuri mai eficiente sau mai ecologice nu au fost găsite, cel puțin nu încă. Datorită presiunii globale asupra acestui produs, majoritatea provenind din India și China, dar și din alte țări în curs de dezvoltare, ar fi lipsit de sens interzicerea uleiului de palmier. Alte uleiuri mai puțin eficiente din punct de vedere ecologic ar trebui să fie produse pentru a face față cererii existente, iar alte regiuni precum Brazilia ar ajunge să fie „pedepsite”.ceea ce pare a fi cea mai bună soluție de până acum este de a crea presiune, astfel încât organizațiile să obțină o certificare durabilă a uleiului de palmier. WWF a lansat cele mai recunoscute standarde de certificare în această privință – Masa rotundă privind uleiul de palmier durabil (RSPO). Este alcătuit din jucători din industrie care și-au unit forțele pentru a stabili criterii pentru uleiul de palmier certificat care reduce rezultatele negative ale culturilor de palmieri. Prin stabilirea unor standarde de producție dure pentru toate etapele producției de ulei de palmier, această certificare permite companiilor să demonstreze că plantațiile de palmier de ulei nu trebuie să crească în detrimentul pădurilor tropicale sau al drepturilor omului.

totuși, și în ciuda faptului că 2,4 milioane de hectare de teren au fost certificate în 2018 și că au fost produse 13,6 milioane de tone de ulei de palmier certificat durabil (CSPO), CSPO este încă o piață de nișă care reprezintă doar 19% din piața totală, potrivit raportului de Impact al RSPO din 2018. Pentru extinderea pieței CSPO, mai multe companii care folosesc ulei de palmier în produsele lor trebuie să obțină certificate și să demonstreze că le pasă cu adevărat de oameni & planet. Și noi, consumatorii, ar trebui să fim atenți și să cumpărăm produse de la mărci și companii care utilizează CSPO și să le sugerăm să obțină acest tip de ulei de palmier dacă doresc votul nostru, adică să alegem produsele lor.

• Related:
  • Este conducerea conștientă veriga lipsă pentru o lume durabilă?

certificările durabile de ulei de palmier au defecte?

dar există încă o problemă majoră: sistemul de tranzacționare care permite companiilor să cumpere ulei de palmier durabil pare fraudate. Greenpeace a publicat un raport pe această temă la sfârșitul anului 2018, în încercarea de a identifica problemele din spatele comercianților și producătorilor de ulei de palmier din Indonezia și Malaezia. Teoretic, politicile” fără defrișări, fără turbă, fără exploatare ” (NDPE) permit companiilor să obțină ulei de palmier care nu duce la defrișări sau pierderea turbăriilor și care respectă demnitatea umană, menținând în același timp solul și pământul sănătos. Dar, potrivit Greenpeace, chiar și atunci când au încredere în comercianții care se ridică pentru a fi certificați NDPE, companiile nu au garanția de a cumpăra ulei de palmier durabil. De fapt, sistemul de certificare nu reușește adesea să monitorizeze furnizorii în toate operațiunile pentru a determina dacă respectă aceste politici.

raportul decriptează modul în care comercianții nu le pasă pe deplin să urmărească operațiunile furnizorilor lor – și nu trebuie să se asigure dacă respectă politicile NDPE sau dacă distrug pădurile din zonele protejate. În realitate, unii producători încă nu se conformează și produc ulei de palmier murdar din zone interzise și protejate și angajează în condiții mizerabile, iar comercianții ratează adesea identificarea unor astfel de producători… ca urmare, multinaționalele care au făcut promisiuni de a fi oameni & Planet friendly nu reușesc să îndeplinească aceleași promisiuni.potrivit raportului, o modalitate eficientă de a curăța industria uleiului de palmier ar fi ca toate sectoarele implicate, inclusiv producătorii, comercianții și companiile de consum, să își unească eforturile și să acționeze împreună – așa cum încearcă RSPO să încurajeze. Cu toate acestea, pe măsură ce comercianții și alte companii se opun să facă acest lucru și le lipsește transparența, raportul ajunge să sugereze că companiile de consum trebuie să conducă calea. Ei spun că depinde de aceste companii să conducă schimbarea în întregul sector al uleiului de palmier, preluând controlul și responsabilitatea propriilor lanțuri de aprovizionare, încurajând în același timp și alți producători și comercianți să promoveze producții durabile.

cum se dezvoltă piața durabilă a uleiului de palmier?

uleiul de palmier durabil este o problemă complexă. Pentru a dezvolta un lanț de aprovizionare cu ulei de palmier cu adevărat durabil, guvernele locale vor avea, de asemenea, un rol de jucat, prin aplicarea normelor și legilor care ajută la consolidarea standardelor CSPO și RSPO. Astfel de politici ar putea, de exemplu, să oblige companiile să se asigure că fermierii locali obțin câștiguri echitabile și Condiții bune de muncă. Desigur, aceste legi ar trebui create împreună cu procese complexe care să asigure și să verifice dacă companiile se conformează. Guvernele și instituțiile internaționale ar putea, de asemenea, să elaboreze reglementări care să solicite certificarea uleiului de palmier pe piețele internaționale.

în fiecare zi jucăm un rol de consumator și alegem produsele și mărcile de la care cumpărăm. Dacă suntem conștienți de ceea ce se întâmplă în spatele rafturilor, putem face și ceva. Putem decide să nu cumpărăm sau să cumpărăm mai puține produse de la companii și mărci care nu acționează responsabil cu privire la uleiul de palmier. De asemenea, putem anunța aceste companii, prin intermediul serviciilor lor de asistență pentru clienți, că am dori să sprijine CSPO și să se plângă de ce nu o fac încă. Făcând toate acestea, împingem companiile să acționeze în această problemă și să sporească șansele ca acestea să acorde mai multă atenție comercianților și furnizorilor lor și să ia în considerare aprovizionarea CSPO.

și în cele din urmă, această căutare nu se referă doar la asigurarea faptului că sursele de ulei de palmier sunt curate și durabile. Este vorba, de asemenea, despre încurajarea industriei să găsească alternative la acest ulei specific (cum ar fi uleiul de alge poate – studiile sunt încă în desfășurare), găsirea timpului pentru a găti mai mult acasă (și cumpărarea de alimente mai puțin procesate care conțin ulei de palmier) sau, de asemenea, utilizarea transportului public sau mersul pe jos mai des (din cauza biocombustibilului).în ceea ce privește o mulțime de activități umane, dacă este gestionată corespunzător, producția de ulei de palmier poate fi eficientă și durabilă. Dar problemele apar atunci când producția în masă și industrializarea încurajează actorii economici să folosească practici proaste și să încalce regulile. Cursa permanentă pentru ulei de palmier ieftin pentru a susține piața de masă a bunurilor industriale duce la o cascadă de probleme: defrișări, încălcări ale drepturilor omului, corupție… în ciuda eforturilor de a crea sisteme bune de certificare a durabilității, mai este încă un drum lung de parcurs înainte ca uleiul de palmier să poată fi numit „durabil” la nivel mondial. Pentru a atinge acest obiectiv, industria uleiului de palmier va avea nevoie de implicarea fiecăruia dintre părțile interesate, de la consumatori și companii bune de consum, până la administrații și instituții locale.

• Related:
  • care sunt cele 100 de companii cu cea mai bună reputație de CSR?
  • cum se face un raport CSR mare?

credite de imagine: producția industriei pe ; producția pe ; copaci și urangutani pe , agricultura rurală pe , oamenii care lucrează la& producția de semințe de fructe pe .