Umăr de porc cu legume în aragazul lent

unele zile sunt doar agitate! Mă întorc la aragazul meu lent, ca să pot seta și să uit!’Acest umăr de porc cu legume în aragazul lent este o masă simplă, care nu poate fi cu adevărat încurcată, iar în timp ce umărul de porc nu este cea mai bună bucată de carne, puteți totuși să faceți cumpărături pentru a găsi o sursă de înaltă calitate,

fotografiile și rețeta pentru acest umăr de porc cu legume în aragazul lent au fost actualizate începând cu 3 noiembrie 2017!

cu vara aici, am găsit o mulțime de carne merge la vânzare. Magazinul nostru alimentar local tinde să pună în vânzare diferite bucăți de fripturi în fiecare săptămână, dar nu toată lumea este în friptură. Dacă ești ca mine și nu-ți pasă prea mult de BBQing (știu, știu!) apoi aragazul lent poate fi util în aceste zile fierbinți, de vară.

Acest umăr de porc cu legume în aragazul lent este foarte ușor și foarte simplu: ceea ce înseamnă că ar trebui să mulțumească pe toată lumea fără a fi prea complicat. Toată lumea îi place rețetele ușoare, iar aceasta se potrivește cu siguranță facturii. Umărul de porc este obișnuit în rețetele de porc trase (am a mea care vine în următoarele câteva săptămâni!) dar este, de asemenea, de mare ca este. Ierburile proaspete ar completa cu adevărat această masă, dar din anumite motive nu pot păstra niciodată la îndemână!

secretul pentru a menține acest umăr de porc umed nu este să-l gătiți prea mult. Mi se pare cu carne de porc tras în mod intenționat overcook-l în aragaz lent pentru a duce la această consistență trage-afară. În această rețetă, doriți să o jucați în siguranță. Din fericire, aragazul meu lent are un termometru încorporat, așa că nu trebuie să-mi fac griji cu privire la gătitul excesiv al cărnii. Încercați și gătiți-l la 145-150F, deoarece permițând cărnii să se odihnească, acoperită, o va aduce la gradele de care are nevoie.

crede-mă, lăsarea cărnii să se odihnească este cel mai bun lucru pe care îl poți face (așa cum au arătat toate aceste spectacole de gătit de-a lungul anilor!) Personal, am tendința de a-mi fierbe carnea odată ce se face în aragazul lent pentru o culoare adăugată. Dar asta depinde de tine!

nutriție

calorii

2034 cal

grăsime

140 g

carbohidrați

37 g

proteine

150 g

faceți clic aici pentru nutriție completă, valorificați și informațiile despre plăcuța mea

servește 4-6

umăr de porc cu legume în aragazul lent

Kacey

o masă atât de ușoară la mijlocul săptămânii! Petreceți un pic în plus pentru o tăietură frumoasă de umăr de porc (nu o bucată super grasă!)

15 Timp minPrep

6 timp hrCook

6 ore, 15 Timp Total

salvați rețeta

imprimați rețeta

ingrediente

• 5 1/2 lb umăr de porc, excesul de grăsime tăiat
• 1 lb morcovi, tăiate în chibrituri subțiri
• 1.5 lbs cartofi Creamer, sferturi (dacă utilizați cartofi de dimensiuni obișnuite, tăiați-i în cuburi foarte mici.)
• 1 ceapa mare, felii subțiri
• 6 catei de usturoi, zdrobit
• 2 linguri. unt, împărțit
• 1/2 linguriță. pătrunjel uscat
• 1/2 linguriță. + 1 linguriță. oregano uscat
• 1 linguriță. busuioc uscat
• 1 linguriță. rozmarin uscat
• 1/4 linguriță. cayenne pulbere
• 1/2 linguriță. cimbru uscat
• sare și piper

instrucțiuni

1. combinați legumele în aragazul lent de 6 litri cu 2 căței de usturoi zdrobiți, pătrunjel, busuioc, 1/2 linguriță. oregano, sare și piper. Adăugați 1 lingură. de unt și se amestecă legumele cel mai bine poți.
2. puneți carnea de porc deasupra legumelor. Tăiați câteva buzunare în carne, astfel încât să puteți lipi usturoiul rămas în fiecare cavitate. Se condimentează cu sare, piper, 1 linguriță. oregano, rozmarin, cayenne și cimbru. Se presara 1 lingura. de unt pe partea de sus a cărnii. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore, sau până când carnea este în jur de 145-155f (a mea a durat exact 6 ore, deoarece a fost atât de groasă: timpul va varia.)
3. scoateți carnea din aragazul lent și așezați-o pe foaia de copt căptușită cu folie de aluminiu. Setați sub broiler până când carnea este rumenită frumos. Scoateți din cuptor; acoperiți carnea cu folie și lăsați să se odihnească 10-15 minute.
4. feliați și serviți cu legumele!

Note

păstrați legumele cât mai mici posibil, astfel încât să gătească frumos cu carnea timpul de gătire poate varia pentru carnea de porc în funcție de grosime.

7.8.1.2

286

https://thecookiewriter.com/pork-shoulder-with-vegetables-in-the-slow-cooker/

Kacey Joanette

iubesc acest umăr de porc cu legume în aragaz lent?! Încercați câteva dintre aceste rețete:

Pork Tenderloin in the Slow Cooker

Pulled Pork in the Slow Cooker