Un mic dejun norvegian

micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, așa mi-a spus mama când eram copil. Dar lucrurile sunt diferite în Scandinavia.

aici în Trondheim este acea perioadă a anului când noii studenți se mută în Norvegia, explorând orașul și umplând cafenelele.

am doar deasupra capului o conversație animat printre unele nou-veniți americani deplângând lipsa de oriunde de vânzare micul dejun în Trondheim.

atât de multe țări sunt identificate cu micul dejun. Marea Britanie are fry-up, America are grămezi de clătite, Franța are croissant.

dar Scandinavia? Nu foarte mult…

ce mănâncă norvegienii la micul dejun?

De obicei, mulți norvegieni mănâncă foarte puțin la micul dejun!

poate doar o cafea, și mai des că nu va fi o cafea preparată, negru.

motivul? Prânzul se ia devreme, în jurul orei 11 dimineața și aproape niciodată mai târziu de prânz. Cina este, de asemenea, mâncată mai devreme decât multe alte culturi, de obicei între 4-5pm.

dacă o cafea nu este suficientă, atunci o târâtură de brânză Norvegiană (galbenă sau maro!) sau șuncă va face adesea treaba.

Acest lucru va fi mâncat pe o felie de pâine, pâine prăjită sau o pâine crocantă.

alimente Norvegiene pentru micul dejun

asta nu înseamnă că norvegienii nu mănâncă niciodată micul dejun, doar că a avea ceva dincolo de ceva rapid și simplu este mai degrabă excepția decât regula.

weekenduri, ocazii speciale și așa mai departe, este mult mai probabil să vezi un norvegian mâncând o masă de dimineață.

cel mai comun mic dejun ‘indulgent’ este cu siguranță omletă cu somon afumat. Făcut acasă, toată lumea va avea propria răsucire, în timp ce uneori este disponibil și în cafenele și cafenele ca un sandwich cu fața deschisă.

de asemenea, este foarte obișnuit să vezi brânză la micul dejun, iar un norvegian va ajunge probabil la așchia de brânză, indiferent de ce altceva mănâncă!

cele mai frecvente două tipuri pe care le veți vedea sunt brânza brună (brunost) și o brânză galbenă, cel mai probabil Jarlsberg, care este o brânză Norvegiană foarte populară, cu un aromă de alune.

o altă opțiune, care pare a fi populară numai în anumite părți ale țării, este un terci sau fulgi de ovăz cunoscut sub numele de havregr.

am văzut, de asemenea, acest servit în timpul graba de dimineață în unele dintre saloanele aeroportului SAS din întreaga țară!

Havregr se face din ovăz grosier și de obicei servit cu zahăr și / sau scorțișoară, deși acest lucru foarte mult la gust, așa cum am văzut, de asemenea, servit cu fructe proaspete și chiar nuci.

îl puteți cumpăra gata pregătit pentru a se încălzi în cuptorul cu microunde, dar este simplu de făcut de la zero din doar patru ingrediente: ovăz, apă, lapte și puțină sare.

mic dejun pentru turiștii din Norvegia

dar doar pentru că localnicii sar peste masa de dimineață, nu înseamnă că vizitatorii trebuie să o facă. Deși dacă vă așteptați la un restaurant care cântă Totul, nu veți avea noroc.

aceasta a fost destul de problema pentru mine atunci când a pus împreună ghidul meu luna Norvegia.

Ei bine, nu este o problemă ca atare, dar am pierdut numărul de ori în care a trebuit să explic editorilor de ce nu am putut include o recomandare pentru micul dejun!

dacă stați într-un hotel, toate, cu excepția celor mai ieftine, vor include un bufet tipic scandinav de pâine, brânzeturi, mezeluri, gemuri, cereale și așa mai departe. Somonul este o priveliște comună, iar hotelurile mai bune vor servi și câteva feluri de mâncare fierbinți.

dacă nu stați într-un hotel sau dacă cazarea dvs. nu oferă micul dejun, atunci va trebui să vizitați de obicei o cafenea din apropiere. Aici veți putea cumpăra o patiserie mică, chiflă de scorțișoară și poate un sandviș mic sau un covrig.

nu există cafenele în apropiere? Apoi îndreptați-vă spre cel mai apropiat chioșc (Narvesen și 7-Eleven sunt cele mai frecvente), unde veți putea cel puțin să cumpărați o cafea și bolle (un rulou de pâine, de obicei îndulcit), iaurt și poate niște fructe.

dacă stați într-un AirBnB sau într-o cabină și aveți acces la un frigider, cel mai bun pariu este să vizitați cel mai apropiat supermarket cu o zi înainte și să vă aprovizionați cu orice doriți: iaurt, cereale, lapte, slănină, ouă, fructe și așa mai departe.

deci, există opțiuni pentru micul dejun, dar atunci când vă mutați într-o nouă cultură, trebuie să fiți pregătiți să vă adaptați. Ați încercat vreodată să mâncați o masă la 6pm în Spania, de exemplu?

sperăm că în câteva săptămâni cei mai noi studenți americani din Trondheim se vor adapta. Dar amintiți-vă doar acești oameni, dacă toate celelalte eșuează, există întotdeauna McDonalds!