Varza de Bruxelles prăjită cu glazură balsamică
varza de Bruxelles prăjită la cuptor cu glazură balsamică este o farfurie vegetariană ușoară. Perfect ca un fel de mâncare simplu și ieftin pentru Ziua Recunostintei sau orice petrecere.
împărtășiți aroma!
- Share
- Pin
ingrediente
cum cumperi varza de Bruxelles? Căutați varză de Bruxelles de dimensiuni mici până la medii. Cele mai mari au de obicei mai puțină aromă. Frunzele trebuie să fie apropiate și ferme atunci când sunt stoarse ușor. Varza de Bruxelles ar trebui să fie verde, fără pete negre. Îl cumpăr pe al meu de pe tulpină, dar aceasta este și o opțiune.
când sunt varza de Bruxelles în sezon? Sfârșitul lunii septembrie-februarie.
cum depozitați varza de Bruxelles? Cel mai bun mod de a păstra varza de Bruxelles este la frigider într-o pungă de plastic sau într-un recipient etanș timp de o săptămână sau două. Ei vor păstra mai mult dacă au rămas netăiați. Cu toate acestea, le-am tăiat înainte și le-am lăsat în frigider peste noapte și au fost bine. Acest lucru va funcționa bine dacă vă pregătiți pentru o masă mare, cum ar fi Ziua Recunoștinței.
cum se taie varza de Bruxelles? Întotdeauna doriți să tăiați tulpina germenului de Bruxelles, deoarece acest lucru poate fi dur și neplăcut de mâncat. Apoi, tăiați varza de Bruxelles pe jumătate pe lungime. Dacă varza de Bruxelles este deosebit de mare, tăiați-le în sferturi.
cumpărați sau faceți glazura balsamică? Dacă folosesc o mulțime de ea voi face folosind această rețetă. Cu toate acestea, de multe ori trișez puțin și îl cumpăr doar din magazin. Atunci când cumpără reducere balsamic asigurați-vă că nu este oțet sau vinaigrette.
sfaturi și trucuri
ce serviți cu varza de Bruxelles? Varza de Bruxelles prăjită poate fi servită cu o varietate de proteine, inclusiv muschiulet de porc Cajun, utilizat pentru pregătirea mesei în rețeta de preparare a cârnaților de pui sau cu creveți de usturoi și parmezan.
varza de Bruxelles prăjită poate fi folosită și ca o parte vegetariană ușoară și ieftină de Ziua Recunoștinței. Varza de Bruxelles poate fi tăiată și pregătită cu o zi înainte de Ziua Recunoștinței. Odată ce aveți propriul spațiu în cuptor, le puteți arunca cu ușurință cu ulei de măsline și prăjite până se caramelizează. Aceasta este o farfurie excelentă pentru o mulțime, deoarece puteți obține aproximativ două kilograme de varză de Bruxelles pe o tavă normală.
varza de Bruxelles se reîncălzește bine? Cel mai bun mod de a reîncălzi varza de Bruxelles este la cuptor la 350F timp de 5 până la 10 minute. Cu toate acestea, se reîncălzesc cu ușurință și în cuptorul cu microunde.
metoda
cum se fac varza de Bruxelles prăjită? Preîncălziți cuptorul la 375F. tăiați tulpinile tuturor germenilor de Bruxelles și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Într-un bol mare de amestecare, aruncați varza de Bruxelles cu ulei de măsline și sare kosher până când este bine acoperită și condimentată. Adăugați varza de Bruxelles într-o tavă tăiată cu fața în jos, aveți grijă să nu supraaglomerați tigaia. Prăjiți varza de Bruxelles pe raftul de jos timp de 40-45 de minute până când furculița este fragedă și caramelizată. Scoateți din cuptor și, în timp ce este fierbinte, stropiți cu glazură balsamică.
cum eviți varza de Bruxelles? Este important atunci când prăjiți varza de Bruxelles să nu supraaglomerați tava pentru foi. Când tava pentru foi este prea plină, legumele ajung la abur și nu se caramelizează și crocante. Asigurați-vă întotdeauna că varza de Bruxelles este tăiată cu fața în jos într-un singur strat. O altă modalitate de a evita varza de Bruxelles umedă este de a pune tava de foi pe raftul de jos. Acest lucru încurajează mai multă caramelizare a germenilor de Bruxelles, ceea ce înseamnă că vor fi mai crocante.
de unde știi când se fac varză de Bruxelles prăjită? Brusselssprouts se face odată ce acestea sunt furculiță licitație și caramelizate pe partea tăiată.
când puneți reducerea balsamică pe varza de Bruxelles? Puneți glazura balsamică pe varza de Bruxelles după ce au terminat de gătit și sunt încă fierbinți.
depozitare
cum se păstrează varza de Bruxelles prăjită? Păstrați varza de Bruxelles prăjită într-un recipient etanș la frigider timp de până la patru zile.
s-ar putea să vă placă și
- boluri de pregătire pentru cârnați de pui
- muschiulet de porc Cajun
- dovlecel prăjit cu Balsamic și alune
- salată de pregătire pentru varză de Bruxelles
varza de Bruxelles prăjită cu glazură balsamică
Ingredients
- 2 pounds brussel sprouts
- 3 tablespoons olive oil
- Kosher salt to taste
- Balsamic glaze drizzle
Instructions
-
Preheat the oven to 375 F.
-
Prepare brussel sprouts by cutting off the stem and then cut in half lengthwise. Dacă sunt deosebit de mari, tăiați în sferturi. Se adaugă într-un bol mare de amestecare.
-
aruncați varza de Bruxelles tăiată în ulei și sare până când este acoperită din belșug.
-
așezați într-un singur strat pe o tavă de foi, tăiată cu fața în jos. Nu supraaglomerați tava pentru foi.
-
prăjiți timp de 30-45 de minute pe raftul inferior. Momentul va depinde de mărimea germenilor de Bruxelles. Varza de Bruxelles se face odată ce Furca este fragedă, iar partea tăiată este rumenită frumos.
-
scoateți tava pentru foi din cuptor și stropiți imediat glazura balsamică peste varza de Bruxelles cât este încă fierbinte.
-
serviți imediat.
Note
- la tăierea germenilor de Bruxelles, unele dintre frunzele exterioare vor cădea. Le păstrez cu bucățile mai mari de varză de Bruxelles și le las să se prăjească și să devină frumoase și crocante. Dacă nu vă place asta, le puteți arunca cu tulpinile.
- nu supraaglomerați tigaia, când aveți dubii folosiți 2 tigăi.
- varza de Bruxelles gătită poate fi păstrată la frigider într-un recipient etanș timp de până la patru zile.
prinde-mi cele 5 prânzuri de lucru preferate
Înscrieți-vă pentru a primi cele 5 prânzuri de lucru preferate pentru a-i face pe toți colegii tăi geloși, plus sfaturi și trucuri de gătit.
împărtășiți aroma!
- Share
Pin