Vegan Lasagna cu tofu spanac Ricotta
o altă victorie cu mulțimea non-vegan noaptea trecută! Îmi place când se întâmplă asta.
a fost ziua de naștere a fiicei mele, așa că am vrut să fac ceva special, păstrându-l vegan. Mâncarea ei preferată de confort în creștere a fost lasagna, așa că am săpat puțin până am venit cu această rețetă de Lasagna vegană cu tofu Ricotta.
a fost un hit! Ricotta a fost atât de convingătoare, încât nimeni nu m-a crezut când le-am spus că e tofu. Ușor și sfărâmicios, cu doar suficient de twang, soția mea o mânca din castron!
vreau să spun ce nu e de iubit? Fidea de lasagna integrală de grâu înăbușită într-un sos marinara bogat, stratificat cu o brânză bogată, cremoasă, cu spanac de tofu ricotta…mmm.
Garfield-mănâncă-ți inima.
Vegan Lasagna cu tofu Ricotta
Acest lucru nu ia un pic de lucru prep – dar dacă aveți un procesor de alimente va merge destul de repede.
începeți prin dezghețarea unui pachet de 10 oz de spanac congelat. Apoi înmuiați 1/4 cană de caju. Ambele ar trebui să fie gata de utilizare până când vom avea nevoie de ele.
De asemenea, veți avea nevoie de o cantitate echitabilă de Marinara pentru această rețetă.
Din fericire am această rețetă pentru sosul Marinara de casă la îndemână. Este rapid și simplu, cu doar câteva ingrediente comune. În plus, nu are absolut nici un ulei și o fracțiune din sodiul cumpărat din magazin. Atât de mult mai sănătos pentru tine – și mai gustos!
pentru tăiței, am folosit tăiței de Lasagna din grâu integral. Destul de simplu – fierbeți puțină apă și aruncați-le. Veți dori aproximativ 10 dintre ele (1 în plus în cazul în care orice pauze).
Urmați instrucțiunile de pe ambalaj și apoi puneți-le într-o strecurătoare pentru a se scurge.
tofu spanac Ricotta ‘brânză’
Ricotta a fost ceva ce a trebuit să sape în jurul pentru. Unii oameni folosesc Tofu, unii folosesc caju, unii chiar folosesc Tahini? Am experimentat și combinat caracteristicile care mi-au plăcut din mai multe rețete diferite și sunt destul de mulțumit de rezultate.
fam sigur iubit-o oricum!
scurgeți un pachet de 16 oz de Tofu ferm suplimentar și apoi așezați întregul bloc pe niște prosoape de hârtie. Acoperiți tofu-ul cu mai multe prosoape de hârtie și apoi așezați o farfurie sau ceva plat deasupra. O placă de tăiere ar funcționa, de asemenea. Apoi pune o carte de bucate mare, sau ceva greu pe deasupra. Am folosit o tigaie din fontă. Vrem să scoatem cât mai multă apă din acel bloc de Tofu.
între timp, scurgeți caju și adăugați-le la procesorul de alimente. Aruncați usturoiul și dați-i un spin. Când aproape că aveți o pulbere de caju-adăugați tofu. L-am despărțit în bucăți mai mici pentru a-l adăuga la procesor. Pulsați acest amestec până când seamănă cu brânza ricotta.
terminați prepararea brânzei adăugând restul ingredientelor și pulsați până se amestecă bine.
când brânza este gata, clătiți și scurgeți spanacul și adăugați-l în amestec. Ar trebui să fie dezghețat suficient până acum. Nu vă faceți griji dacă mai sunt câteva bucăți înghețate, se va rupe.
reglați sarea și piperul după bunul plac și „brânza ricotta” este acum gata să se răspândească.
Preîncălziți cuptorul la 325 și scoateți tigaia cu lasagna. E timpul petrecerii!
stratați fundul tigaiei de lasagna cu sos – suficient pentru a acoperi complet fundul. Apoi puneți 3 tăiței unul lângă altul. Acoperiți cu mai mult sos și apoi întindeți niște ricotta deasupra. Strat 3 mai multe tăiței și începe peste. Tăiței, sos, brânză, tăiței, sos, brânză.
ultimele 3 tăiței merg deasupra sufocate de restul marinarei.
coaceți la 325 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
stropiți niște parmezan Vegan și bucurați-vă!
ca întotdeauna, vă mulțumesc pentru toate comentariile amabile, și păstrați-le vine!
fidea de lasagna integrală de grâu înăbușită în sos marinara bogat, stratificat cu brânză ricotta bogată, cremoasă, cu spanac tofu…lasagna vegană perfectă!
- 1batchmarinara sos(a se vedea link-ul reteta)
- 10lasagna taitei (grâu integral)
- 16ozextra firma Tofu
- 1/4cupCashews(neprăjit)
- 2clovesusturoi
- 1/4cupnutritional drojdie
- 1/2tspsalt
- 1/4tsppiper negru
- 1tspitalian condimente
- 2tblslămon suc
- 1tspoțet de mere
- 1boxfrozen spanac(10oz)
-
preîncălziți cuptorul la 325 de grade
-
începeți prin decongelarea spanacului și înmuierea caju
-
pregătiți sosul marinara.
rețetă Link la sos Marinara
-
scurgeți și apăsați blocul de Tofu pentru a îndepărta cât mai multă umiditate posibil
-
adăugați caju, usturoi și Tofu în procesorul alimentar și pulsați până când seamănă cu brânza ricotta
-
adăugați ingredientele rămase în procesor și pulsați pentru a amesteca bine
- i spanacul scurs și dați-i încă câteva impulsuri până când sunt combinate