Hur man beställer Lunch för en stor grupp på ett enkelt sätt | Fooda

att beställa lunch för stora grupper kan vara svårt. Du har stora saker att tänka på, som vilken typ av mat du ska få och hur mycket det kommer att kosta. Men du har också små detaljer att hantera, inklusive allergier, preferenser och rummet du ska äta i.

hur hanterar du allt?

med ett system.

här är en femstegsmetod för att framgångsrikt beställa lunch för stora grupper. Det finns också några proffstips i slutet av listan för att göra din grupplunch till en framgång.

steg 0: vet vad du beställer för

många av dina val kommer att informeras av det tillfälle du beställer för. Till exempel kommer en lunch-och-lär-händelse troligen att passa bäst av något snyggt, som smörgåsar och sallader.

människor kommer att spendera mindre tid att komma upp för servetter eller att tvätta händerna, vilket är bra när någon presenterar och många kanske tittar på en skärm.

Du kan beställa nästan vad som helst för ett lunchmöte i sista minuten, men vissa restauranger kräver en viss mängd meddelande om du beställer lunch för stora grupper som behöver mycket mat-så du vill inte ringa dem.

en informell lunch som inte kräver att du är på en bärbar dator eller antecknar kan vara nästan vad du vill. Och du kanske vill beställa något specifikt för att lysa upp stämningen eller hjälpa människor att hålla sig motiverade hela eftermiddagen.

är en högvärdig kund i stan? Du vill förmodligen beställa något lite trevligare än dina typiska go-tos för fredag eftermiddag pizza. (Eller inte! Det beror på kunden och din stil.)

det finns inget slut på de typer av luncher du kan beställa för stora grupper. Men kom ihåg vilken typ av lunch du beställer för. Det hjälper dig att fatta bättre beslut genom hela processen.

Steg 1: Ställ in en Budget

gör detta tidigare snarare än senare. Helst har en chef eller chef redan berättat vad din budget är. Om inte, är det värt att fråga så att du inte av misstag beställer något som kostar tre gånger så mycket som din bokföringsavdelning förväntar sig. Lunch för stora grupper kan bli dyrt snabbt om du inte är försiktig.

Om du inte får vägledning eller om du är ansvarig för att ställa in budgeten, tänk på vilken typ av grupp lunch du tillhandahåller:

• en gång i veckan ”tack” lunch för anställda kan kosta $15 per person.
• en buffet-stil lunch kan hjälpa dig att sänka den kostnaden.
• ett heldagsmöte kan köra $ 70 per person för tre måltider.
• en snyggare lunch för en klient kan vara $ 25 – $30 per person, eller mer, beroende på hur mycket mat din beställning (desserter och drycker, till exempel, lägga till kostnaden).

Du kan alltid undersöka lokala restauranger för att se hur mycket det skulle kosta att tillgodose din lunch idea också. Om du har tid att spendera på att göra detta hjälper det dig att få en tydligare uppfattning om vad du behöver budgetera.

Kom ihåg att olika typer av luncher har olika kostnader också. En sandwich tallrik kommer förmodligen att vara billigare än 10 anpassade sandwich order. En stor lunch i buffetstil kan spara pengar över att alla beställer sina egna grillmåltider.

steg 2: Välj en restaurang

detta steg är till stor del upp till dig. Av de restauranger som kan tillgodose lunch för stora grupper, som erbjuder den typ av mat dina anställda gillar? Vilka är överkomliga? Vilka är i närheten och erbjuder leverans eller pickup?

den sista är viktig; du kan vanligtvis spara lite pengar genom att hämta din lunchbeställning istället för att få den levererad. Men om restaurangen är långt borta kan det vara mer meningsfullt att få dem att ta med den. Sedan igen, om det är i närheten och de har ett rykte om att inte vara redo i tid, du kan hamna förlora mer tid än du väntat, även med en pickup.

medan en del av detta beslut kommer ner till dina anställdas preferenser, allergier och känsligheter, kommer en del av det att avgöras av erfarenhet också. Du börjar lära dig vilka lokala restauranger som levererar i tid och vilka som är sena. Du kommer att upptäcka att vissa har beställningar redo i tid och vissa inte. vissa är mer exakta med dina önskemål än andra.

i början, gå med vad som låter bra och har bra recensioner. Därefter börjar du lära dig de bästa ställena att beställa från och du kan hålla fast vid dem.

steg 3: besluta om enskilda eller Gruppbeställningar

låter du folk lägga order eller få några saker för gruppen? Med vissa grupper och restauranger är det enkelt att placera enskilda beställningar. Chipotle, till exempel, gör det enkelt för upp till 15 personer att placera enskilda beställningar för en enda pickup och betalning. Många företag Catering erbjuder liknande förmåner.

andra restauranger gör det inte lätt—och det kan vara en mardröm om du inte är beredd.

om du vill låta folk beställa vad de vill, måste du vara beredd. Ta dessa order så tidigt du kan. Skicka ut ett mail på morgonen på dagen som du beställer lunch och fråga folk vad de vill ha (inkludera en länk till restaurangens meny för att göra det enklare). Var noga med att dela någon budget du har, för, så ingen beställer sex-rätters biff och hummer.

det är också bra att ha en ”standard” order. Låt folk veta att om de inte svarar kommer de att få en viss måltid. Välj något som verkar troligt att behaga nästan vem som helst—inkludera inte splittrande saker som svamp, oliver eller bleuost. (Om du vill välja ett vegetariskt eller Icke-Vegetariskt alternativ beror på hur många vegetarianer du har på kontoret.)

Okej, så vad händer om du inte vill hantera hantering av enskilda beställningar? Att göra en beställning för alla är vanligt när man ger lunch för stora grupper, för. Detta är enkelt med många typer av mat. En beställning från en taco restaurang kan se ut så här:

• 10 carnitas tacos
• 10 pulled pork tacos
• 10 bönor och ost tacos
• 4 beställer spanska ris
• 2 beställer refried bönor
• Guacamole och gräddfil på sidan

Du kan göra det med kinesiska, italienska, amerikanska och nästan alla andra rätter.

placera stora beställningar sparar massor av tid. Men du måste fortfarande tänka på det. Är någon på kontoret vegetarian eller vegan? Vad sägs om glutenfri? Finns det mutterallergier? Vad sägs om ägg eller skaldjur?

Här är ett proffstips: gör ett kalkylblad med allas namn och allergier eller starka ogillar. Håll den till hands när du beställer. (Vi har en gratis mall nedan; gärna ladda ner och använda den för din egen beställning!)

det är ofta bra att dela rätter mellan kött och vegetariska alternativ, men kom ihåg att köttätare också kan vara intresserade av veggiemåltider—se till att beställa tillräckligt.

kom också ihåg att vegetarianer och veganer inte vill ha sallad för varje måltid. En tillfällig sallad med bönor, tofu eller hjärtliga grönsaker kan säkert stå som en måltid, men det finns många andra alternativ som håller sakerna fräscha.

om du går den här vägen, överväga att skicka ett e-postmeddelande tidigt på dagen så att folk vet din allmänna plan och frågar om det finns några specifika önskemål. Detta är särskilt bra för sista minuten-beställningar om du inte förväntade dig att beställa lunch för en grupp.

steg 4: Beställ

Beställ tidigt. Inte bara kommer Restauranger att uppskatta det, men de kommer att vara mycket mer benägna att ha din beställning redo i tid (eller levereras när du begärde det). Självklart, ibland en tidig beställning är inte möjligt, och du kan behöva ringa runt letar efter en restaurang som kan ha en lunch redo när du behöver det. Det kommer att innebära begränsade beställningsalternativ.

Om du arbetar med en professionell cateringtjänst eller en restaurang som accepterar enskilda beställningar kan du kanske skicka ett enda e-postmeddelande eller skicka ett formulär med beställningar från alla, vilket sparar massor av tid och krångel. Men inte varje restaurang kan rymma detta.

det viktigaste att veta är att du ska beställa så tidigt du kan. Och vara redo för komplikationer; restauranger kan smällde på en viss dag eller ur en viss maträtt. De kommer inte att kunna leverera eller har just ändrat sin meny.

ju längre du har beställt lunch för stora grupper, desto bättre kommer du att veta vad du ska förbereda dig för.

Steg 5: Förbered och servera

om du serverar lunch för en stor grupp behöver du någonstans att äta den. Det är förvånansvärt lätt att glömma att servera mat när du försöker samordna allt annat!

det utrymme du behöver beror på många faktorer. Om du till exempel gör en lunch och lär dig eller äter under ett möte kan du behöva planera att äta i ett visst rum, oavsett hur bekvämt det är att servera.

i allmänhet vill du dock ha några bord; tillräckligt för ett serveringsbord och plats för sittplatser varje anställd. Borden ska vara rena och åtskilda så att alla inte kommer att springa in i varandra när de försöker servera och äta.

om du tillhandahåller bestick eller tallrikar, ställ dem ut i förväg. Några extra servetter är alltid trevligt, för.

Kom ihåg att du måste ange maten innan någon börjar äta, så om leveransen är planerad till 12:00, berätta inte för folk att lunch är vid middagstid. Ge dig själv åtminstone några minuter för att få allt inrättat (eller, om de tillhandahåller denna tjänst, för att låta restaurangens leveranspersonal göra det klart).

naturligtvis ändras dessa regler i olika situationer. Om du tillhandahåller boxade luncher för alla, kanske du bara behöver ett litet bord där människor kan ta sin föredragna typ av lunch och ta den någonstans som är bekväm.

glöm inte att servering också följs av rengöring. Om du kan rekrytera en eller två anställda för att hjälpa dig, blir processen mycket enklare.

Pro Tips

att beställa lunch för stora grupper är en överraskande komplex process när du gör det själv. Men med erfarenhet (eller lite hjälp) kommer du att bli riktigt bra på det.

för att påskynda processen har vi några tips för dig. Dessa är hämtade från erfarenheterna från lång tid mat beställare samt några av våra egna missöden.

skapa en allergi/preferens / favoritkalkylblad innan du behöver det

med stora grupper är det svårt att hålla reda på vad människor är allergiska mot eller verkligen inte gillar. Att hålla ett kalkylblad med denna information kan spara dig en enorm mängd krångel. Det kommer inte att spara dig något krångel, men om du försöker göra det på morgonen på dagen som du ska beställa lunch.

så börja tidigt. Så snart du vet att du kan beställa lunch för en stor grupp, be folk om några bitar av information och få dem i ett kalkylblad:

1. namn
2. allergier/känslighet
3. starka ogillar
4. favoriter

i e-postmeddelandet som du skickar ut är det förmodligen värt att definiera ”starka ogillar” och ”favoriter.”

starka ogillar är saker som kan hålla någon från att äta en mat. Om en av dina anställda hatar svampar så mycket att de skulle hoppa över en bit supreme pizza, borde de lägga ”svampar” i den kolumnen. Om de definitivt skulle äta en skiva supreme men aldrig skulle beställa en för sig själva, borde det förmodligen inte noteras.

”Favoriter” är mer öppet för tolkning. Det kan vara någons favorit lokala restaurang, deras favoritmat, specifika livsmedel eller något annat. En person kan lista en lokal deli medan en annan skriver ” ost.”De är båda bra. Du behöver inte tillfredsställa allas favoriter med varje måltid (i själva verket behöver du inte tillfredsställa någons favoriter med en viss måltid). Men du kan ta hänsyn till den informationen när du planerar.

Vill du ha ett kalkylblad som tar hand om detta åt dig? Vi har en! Klicka bara här för att ladda ner den.

Jot notes

tog ingen en bit morotkaka från de tillgängliga desserterna? Åt en person ganska mycket mer än du förväntade dig? Tränger folk runt salladsskålen medan de visar mindre entusiasm för enchiladas?

alla dessa är värda att notera. Under och efter varje stor grupp lunch du organiserar, ta ett par anteckningar. Även om det bara är vilka livsmedel som gick bra och vilka inte, har du användbar information för nästa gång du beställer.

överraska människor

Du kan komma in i en regelbunden rotation med de måltider du beställer—och det är helt bra (även om du kanske vill välja en unik catered lunch idea varje gång på ett tag).

vid vissa tillfällen vill du tänka noga över vad du beställer. Har du haft mycket tråkigt väder på sistone? Prova något roligt som en makaroner och ostbar. Är luftkonditioneringen på ditt kontor trasig? Beställ en kall lunch med lite glass till efterrätt för att kyla ner alla.

har du en nio timmars mötesdag? Inkludera ett par mellanmål som människor kan ta med sig på eftermiddagen.

varje gång i taget, ge lite extra tanke på vad du beställer. Dina anställda kommer verkligen att uppskatta det, och du kommer att se det i deras leenden hela eftermiddagen.

upprätta en saneringsrotation

varje lunch måste städas upp. Och om du matar många människor kan det vara ett ganska stort jobb. Se till att du alltid har någon att hjälpa till genom att upprätta en saneringsrotation. Det sparar tid att rekrytera någon varje gång du beställer lunch.Lägg upp ett pappersark någonstans på kontoret med allas namn (i par, om du har en riktigt stor grupp) och datumen förväntas de spendera 15 eller 20 minuter för att hjälpa till att städa upp. Korsa människors namn när de har uppfyllt sin skyldighet.

det är en enkel ide, men det kan göra beställning och samordning av lunch för stora grupper mycket enklare!

var beredd på stora Gruppluncher …

att beställa lunch för en stor grupp är ett bra sätt att visa att du uppskattar människor och vill ta hand om dem. Men det kan vara en överraskande svår process.

med stegen ovan är du bättre beredd att beställa, ta emot, servera, städa upp och i allmänhet underlätta en lunch för ditt företag.

… eller låt oss göra tunga lyft för dig!

Vi är partiska, men vi vet hur mycket bättre livet är när någon annan tar hand om en tuff uppgift för dig.

Foodas dedikerade team lär sig de livsmedel som anställda älskar, hatar eller är allergiska mot. Och vi tar hand om catering för dig, så du behöver inte oroa dig för att organisera enskilda måltider eller se till att du håller dig under budget.

ta reda på varför företag som Instagram, Buzzfeed och Hulu arbetar med Fooda varje dag för sina stora gruppevenemang!