Xylitol vs Stevia? Vad är det bättre Sockeralternativet?

en vanlig fråga som ställs är Xylitol vs Stevia? Vad ska du välja för ett sockeralternativ?

Vad är Stevia?

Stevia kommer från Stevia rebaudiana-växten, som är infödd i Paraguay, men kan nu hittas runt om i världen. Sötningsmedlet produceras huvudsakligen från plantans löv. Stevia är intensivt söt och 1 tesked av det motsvarar 1 kopp socker. Det kan vara allt från 200 till 350 gånger sötare än socker.

Stevia har varit populärt i Japan i över 40 år men godkändes som livsmedelstillsats i USA sedan 2008. Sedan dess har den vuxit i popularitet med cirka 400% globalt.

vilka är fördelarna med Stevia?

stevia sötningsmedel har vanligtvis noll eller få kalorier per portion. Stevia är ett bra alternativ för dem med diabetes eftersom det stevia inte bidrar med kalorier eller kolhydrater till kosten, vilket påverkar blodsockernivån. Detta gör det också ett bra alternativ för viktkontroll.

Vad är Xylitol?

Xylitol, som stevia, kommer från växter. Det finns i fibrerna i många frukter och grönsaker som cornhusks och bär. Det finns även i små mängder i människokroppen.

Xylitol är naturligt söt och kan användas i ett förhållande 1:1 för socker, vilket gör det bekvämare än stevia för matlagning och bakning. När du ersätter xylitol behöver du inte räkna ut omvandlingen, bara ersätta samma mängd.

vilka är fördelarna med Xylitol?

Xylitol har mycket minimal effekt på blodsockret, så det är bra för diabetiker. Xylitol, när det används regelbundet, har också tandfördelar. Att få fem gram xylitol per dag kan hjälpa till att förbättra munhälsan, vilket gör det svårt för bakterier att hålla sig till tänderna och orsaka håligheter och tandförfall.

Xylitol är också en prebiotisk, vilket innebär att det hjälper till att uppmuntra goda tarmbakterier. Socker uppmuntrar dock tillväxten av ohälsosamma bakterier och jäst. Xylitol är fördelaktigt eftersom det, till skillnad från vissa sötningsmedel, inte uppmuntrar tillväxten av jäst i tarmen.

så Xylitol vs Stevia, vilken ska du välja?

det är verkligen ett personligt val, och vi rekommenderar att du pratar med din läkare om vilken som passar bättre i din kost. Vi älskar uppenbarligen xylitol på grund av dess varierande hälsofördelar och dess enkla 1:1-substitution i matlagning och bakning. Besök vår produktsida för att ta reda på de bästa xylitolsötningsmedlen och var du hittar dem.