Lampion

Pouze zralé ovoce v lusk je jedlý

Physalis: Rajče Divoké Sestřenice

zjistil jsem, pozemní třešně docela náhodou.

Pozemní Třešeň, P. walteri & P. viscosa,

To bylo zpět v minulém století. Každoročně jsem vpadl na konkrétní pole pro smilaxové tipy a všiml jsem si rozkvetlých třešní. To mě přimělo vrátit se později v sezóně, abych je sbíral. Bohužel toto pole je nyní rezidenční čtvrtí. Zatímco mleté třešně jsou běžnou rostlinou, je třeba je hledat. Dobře zapadají a neoznámí se. Dokonce i jejich květy jsou sotto voce. Květy se rády dívají dolů a tenhle, že jo, musel být přemluven k obrázku.

mleté třešně, místně Physalis walteri, (FEE-sa-lis wall-TEER-ee) jsou příbuzné rajčatům a rajčatům. Physalis znamená „močový měchýř“ odkazující na přiložené ovoce. Physalis se nachází ve Starém i Novém světě. Na Floridě je devět druhů a těžko byste některé z nich rozeznali. Místní indiáni je používali zaměnitelně.

nejezte je, jestli jsou opravdu hořké.

Po objevování místní pozemní třešeň vnitrozemí pak jsem si všiml, některé na východním pobřeží Floridy. Vypadali podobně (oba měli květy s fialovými hrdly i bez nich.) Ve vnitrozemí byli P. walteri a na pobřeží P. viscosa. Měl jsem dvě různé knihy floridských divokých květin s dobrým popisem. Přesto jsem nemohl rozeznat tyto dva druhy od sebe, i po zohlednění variace květu. Šel jsem do třetí knihy a zjistil proč. Jsou to stejné druhy. Jedna kniha to nazvala P. walteri a nezmínila žádná jiná jména, a druhá kniha to nazvala P. viscosa znovu také neobsahovala žádná jiná jména. Někdy chcete uškrtit botaniky …

To by znamenalo Physalis viscosa znamená „lepkavý močový měchýř“ a P.walteri znamená „Walterův močový měchýř“.“Kdo byl“ Walter “ nevím, ale mnoho takových rostlin je často pojmenováno pro Thomase Waltera, botanika Jižní Karolíny z 18. století. Další pozemní třešeň, kterou jsem našel chutnou, je pobřežní Třešeň (Physalis angustifolia), kterou jsem našel na západním pobřeží Floridy.

Ne všechny květy mají ruby krku

ovoce je jedlé syrové nebo vařené, jako v koláče nebo zavařeniny. Ovoce může spadnout z rostliny dříve, než je zralé. To obvykle trvá týden nebo dva nebo více, dokud slupka nezaschne a ovoce zlatožluté až oranžové. Každé ovoce je zabaleno do slupky, která není jedlá. Ovoce se uloží několik týdnů, pokud zůstane v lusku. Nezralé ovoce — světle zelené-je toxické. Zralé plody jsou světle až zlatožluté. Pokud má nějaké zralé ovoce hořkou pachuť, je třeba nejprve vařit. Pokud je po vaření stále hořká, nejezte ji. Divoký druh, který se velmi dobře věnuje domácímu zahradnictví, je Physalis angulata, Třešeň sekaná. Je vysoký a plodný při pěstování.

P. walteri/ P viscosa

Jazykově rostlina má poměrně rozmanité cesty s téměř každé zemi a jazyk má své vlastní (nebo několik) názvy pro obalené ovoce. Starověcí Řekové používali halikakabon a pheesalis (močový měchýř a otok), který byl přeložen do mrtvé latiny jako visicaria. Italové používali halicacabo uolgare a francouzský halicacabon comun, oba znamenají “ společný močový měchýř.“V Itálii se nyní nazývají Coralli (korál) a Palloncini (balóny.) Dál na sever, oni byli voláni zimní chirir ((zimní třešeň) Judenkirsen (Žid Třešeň) a Schlutten (světlá třešeň v roce 1542 německé) byly také volal Judendocken (Žid je svazek) Judenhutlin (variace Židovský klobouk) a že mám rozbitý do angličtiny Jeruzalém Cherry, který se stále používá. Aztékové to nazývali tomatl (zdroj pro slova tomato a tomatillo.) Na Havaji se nazývá Poha.

Pobřežní Pozemní Třešeň, Physalis angustifolia

Další používaná jména patří Alkekengi (který se pěstuje a snad jediný nebudeš jíst) Barbados Angrešt, cherry rajče, Čínské Lucerny, slupky rajčat, Japonské Lucerny, jahody rajčata, rajskou, třešeň, zimní cherry a Cape Angrešt. Několik dalších Physalis ovoce byly použity pro potraviny: P. ixocarpa, P. fendleri, P. heterophylla, P. lanceoleta, P. longifolia, P. neomexicana, P. pruinosa, P. pubescens, P. turbinata, P. virginiana, a. P. angulata, který se také nachází lokálně, roste na více než dvě stopy vysoký a široký.

fotografie ovoce od Sybaritica.

Zelená Deane „Rozpis“ Závod Profilu

Physalis angulata

IDENTIFIKACE: P. walteri/P viscosa: Ovoce je žluto lepkavé bobule, která není vyplnit lusk, osamělý rostoucí z listu úžlabí. Listy jsou celé nebo zvlněné a šikmé, někdy ozubené. Květy jsou žluté s tmavými středy, purpurovými parohy nebo bez tmavých Center. Celá rostlina pokrytá jemnými chlupy, celá rostlina někdy vypadá šedě. Všechny p. angulatas, které jsem viděl, měly zubaté listy jako na fotografii vlevo a silné větvené stonky.

roční období: květy v pozdním jarním ovoci směrem k podzimu, ale na Floridě může mít dvě roční období, léto a podzim.

prostředí: Stará pole, slunné lesy, hraniční potoky, obdělávaná pole, odpadní půda, železnice, silnice; plné slunce do nějakého stínu. Nízký růst, často přehlížený. Má rád vodu a vlhkost.

způsob přípravy: Když je zralé syrové nebo vařené jako jakékoli ovoce, je třeba přidat pektin, aby se vytvořila želé nebo džem. Druhy s hořkou chutí jsou lépe vařené. Pokud hořké po vaření nejezte. Některé knihy o hledání potravy říkají, že ovoce na rostlinách nezraje, ale našel jsem a snědl mnoho, které byly. Více tak, jako rajče, zatímco dozraje z rostliny, nezlepší se sladkost z rostliny. Toho dosahuje pouze zrání na rostlině.