Perch

Perch
Yellow perch (Perca flavescens)
Scientific classification
Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Actinopterygii Order: Perciformes Family: Percidae Genus: Perca Linnaeus, 1758
Species
P. flavescens (Yellow perch) P. fluviatilis (European perch) P. schrenkii (Balchaš okoun)

V zoologii, okoun je společný název pro sladkovodních paprskoploutvých ryb zahrnující rod Perca z čeledi Percidae a řádu Perciformes, vyznačující se tím, že dvě hřbetní ploutve, stlačené tělo, přední anální ostny, hrudní a pánevní ploutve a s jedním páteře a pět měkké paprsky. I když se jedná o „pravé hřady“, termín se také používá společně pro všechny členy čeledi Percidae, skupinu více než 200 druhů, která také zahrnuje takové taxony jako candát (Sander sp., včetně walleye, Sander vitreus) a severoamerických darterů (čtyři rody). Řád Perciformes, což znamená „okoun podobný“, je také často známý jako Řád okouna. Tento článek bude o rodu Perca, který má tři existující druhy.

Některé další ryby v jiných rodinách také využít společný název okoun, jako je bílý okoun říční (Morone americana) v Moronidae rodiny a oceán okoun (Sebastes marinus) v Sebastidae rodiny.

okoun (Perca sp.) poskytovat důležité ekologické, kulinářské, obchodní a rekreační hodnoty. Ekologicky, jsou důležité v potravinových řetězcích, náročné zooplankton a později bentických microinvertebrates když malé a rybí kořisti, když větší, a jsou loveni mnoha druhů ryb (walleyes, severní štika, pstruh jezera, atd.) stejně jako různé ptáky (racci, potápěčské kachny atd.). V kulinářském smyslu jsou okouny oblíbené v restauracích. Vskutku, žlutý okoun (Perca flavescens) je považován za jeden z nejlepších ochucených panfish, a možná z tohoto důvodu se název okoun běžně používá v restauracích pro nesouvisející druhy ryb. Pokud jde o rekreaci, okoun je velmi populární ryba pro sportovní rybolov.

Popularita okouna jako potravy vedla k významnému komerčnímu rybolovu. Stejně tak Popularita okouna pro rybolov vedla k komerčnímu zvyšování okouna pro skladování v rybnících ak rozvoji ekonomického prospěchu prostřednictvím přilákání turistů a rybářů.

Přehled a popis

Perciformes, cílem které candát patří, je nejrozmanitější, aby paprskoploutvých ryb (Actinopterygii). Ve skutečnosti je asi 40 procent všech druhů kostnatých ryb v Perciformes. Jméno Perciformes pochází z řeckého perke, což znamená „okoun,“ a latinská forma, což znamená “ tvar.“

Percidae je jednou z větších čeledí v Perciformes, s 201 známými druhy umístěnými do deseti rodů. Člen Percidae jsou charakterizovány dvě hřbetní ploutve, které jsou samostatné nebo úzce spojeny (s výjimkou Zingel, ve které jsou obecně spojeny), a pánevní ploutve, které jsou hrudní, jednu páteř a pět měkké paprsky. Existuje pět až osm branchiostegal paprsky, branchiostegal membrána není spojena s isthmus. Největším členem rodiny je walleye (Sander vitreus), který dosahuje až 90 centimetrů (35 palců) (Nelson 2006).

Nelson (2006) uvádí deset rodů Percidae do tří podčeledí: Percinae, Luciopercinae, a Etheostomatinae. Rod Perca, nebo pravda, hřady, je součástí podčeledi Percinae, spolu s rody Gymnocephalus a Percarina. Tato podčeleď je charakterizována tím, že má výrazné a obvykle dobře vyvinuté anální ostny, dobře vyvinutý plovací měchýř, silně pilovité preopercle, a obvykle sedm nebo osm branchiostegal paprsky (Nelson 2006).

Perca rod má tři druh: Perca fluviatilis (Euroasijský), P. flavescens (severní Amerika) a P. schrenki (především Balkhash a Alakul‘ lakes oblasti Asie). Všechny jsou sladkovodní a nachází se v Severní Polokouli (jak charakteristické pro rodinu), ale P. fluviatilis byla zavedena do několika zemí Jižní Polokoule, včetně Austrálie. Euroasijský P. fluviatilis a Severoamerický P. flavescens jsou téměř identické (Nelson 2006).

typovým druhem tohoto rodu je okoun Evropský.

celkově má okoun stlačené tělo s „hrubými“ nebo ctenoidními šupinami. Na přední straně hlavy jsou maxilla a dolní čelist pro ústa, pár nosních dírek a dvě oči bez víka. Na zadních stranách jsou opercula, které se používají k ochraně žábrů. K dispozici je také systém bočních vedení, který je citlivý na vibrace ve vodě. Mají pár prsních a pánevních ploutví. Na předním konci ryby jsou dvě hřbetní ploutve. První je ostnatá a druhá měkká. K dispozici je také anální ploutev, která je také považována za ostnatou, a kaudální ploutev. Také tam je kloakální otvor hned za anální ploutví. Všechny perciform (Perciformeds) ryby sdílejí obecnou morfologii okouna.

Druhy

Většina orgánů rozpoznat tři druhy okoun:

• Evropská okoun říční (Perca fluviatilis) je obvykle tmavě zelené, s červeným pánevní, anální a ocasní ploutve. Na bocích mají pět až devět tmavých svislých pruhů. Evropský okoun, který se nachází v Evropě a Asii, byl úspěšně zaveden v Jižní Africe ,na Novém Zélandu a v Austrálii (Nelson 2006). To je také známé jako okoun redfin nebo anglický okoun. Okoun může žít až 22 let. Maximální zaznamenaná délka je 60 centimetrů (24 palců) a dosahuje maximální hmotnosti kolem 10,4 kilogramů (23 liber) v Australasii, ale v Evropě je menší.

• Balkhash okoun říční (Perca schrenkii) je zjištěno, že v Kazachstánu (v Balchaš a alaköl), Uzbekistán a Čína. Je velmi podobný evropskému okounu a roste na srovnatelnou velikost.

• žlutá okoun říční (Perca flavescens) se nachází ve Spojených Státech a v Kanadě, především v jezerech a někdy hráze větších řek (Creque 2000). Žlutý okoun vypadá podobně jako evropský okoun, ale je bledší a nažloutlejší, s méně červenými ploutvemi. Dospělí P. flavescens jsou obvykle zlatožluté, zatímco mladí jsou bělejší (Creque 2000). Na bocích mají šest až osm tmavých svislých pruhů. Candát žlutá velikost se může značně lišit mezi subjekty z vody, ale dospělí jsou obvykle mezi čtyřmi až deseti palců (10-25.5 cm) na délku a váží asi 5.29 oz (150 g) v průměru. Okoun může žít až 11 let a starší okoun je často mnohem větší než průměr; maximální zaznamenaná délka je 21,0 palce (53.3 cm) a největší zaznamenaná hmotnost je 4.2 kg (1.91 kg). Jsou to školní ryby.

Protože jejich podobný vzhled a schopnost cross-plemeno, žlutý okoun a Evropská okoun někdy byly klasifikovány jako stejný druh, s žluté okouna jako poddruh Evropské okouna. V takových taxonomiích, trinomiální název žlutého okouna by byl Perca fluviatilis flavescens. Není však jasné, zda jsou hybridy životaschopné, a většina klasifikací považuje tyto dvě ryby za samostatné druhy.

okoun jako potravní ryba

okoun je populární panfish a je považován za velmi dobré jídlo; komerční úlovek pro ně byl vždy velmi žádaný. Žlutý okoun je jedním z nejlepších ochucených ze všech panfish. To vedlo také k značné zneužití termínu „okoun“ v restauraci podnikání v Spojené Státy, jako „ocean okoun“ (růže ryby, Sebastes marinus, nebo Sebastes norvegicus) a „rock perch“ (malý bass, Ambloplites rupestris, Ambloplites ariommus, nebo Ambloplites constellatus). Mnoho restaurací se bude snažit správně inzerovat nabídku jako „yellow lake okoun,“ nebo mírně dvojznačnější “ jezero okoun.““Bílé okouna“ (Morone americana), i když dobré jídlo, je úplně jiný druh panfish běžné v Nové Anglii, a ne člen rodiny, Percidae, ale Moronidae.

rybaření

okoun může být chycen různými způsoby,ale dvě nejlepší metody jsou možná plovákový rybolov a návnada. Přadleny fungují výjimečně dobře. Při plovoucím rybolovu, rybář bude chtít mít vždy disgorger; Okoun je proslulý polykáním háčku,a bude potřebovat pomoc disgorgeru nebo kleští pro odpojení. V mnoha částech světa jsou také oblíbeným druhem mezi ledovými rybáři. Budou mít různé návnady, včetně střevle, červy, červy, chléb a softshell raky.

zatímco okoun může růst na několik liber, nejběžnější ryby, které mají být uloveny, jsou kolem jedné libry (0,45 kilogramu) nebo méně a cokoli přes dvě libry (0,91 kilogramu) je považováno za dobrý úlovek.

• Craig, J.F. 1987. Biologie okouna a příbuzných ryb. Londýn: Croom Helm. ISBN 0709934629.
• Creque, s. 2000. Perca flavescens rozmanitost zvířat Web. Retrieved December 06, 2008.
• Ellis, j.1993. Sunfishes: muškaření cesta objevu. Bennington, VT: Abenaki Publishers. ISBN 0936644176.
• Luna, S. M., and a. k. Ortañez. 2008. Perca flavescens (žlutý okoun) FishBase. (R. Froese A D. Pauly, editoři). Retrieved December 6, 2008.
• Příroda slouží. 2008. Perca flavescens – (Mitchill, 1814). Retrieved December 6, 2008.
• Nelson, J.s. 2006. Ryby světa, 4. vydání. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons. ISBN 0471250317.
• Rice, F.P. 1964. Americký oblíbený rybolov: Kompletní průvodce rybařením pro Panfish. New York: Harper Row.
• – – -. 1984. Panfishing. New York: Stackpole Books. ISBN 0943822254.