Perch

Perch
Yellow perch (Perca flavescens)
Scientific classification
Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Actinopterygii Order: Perciformes Family: Percidae Genus: Perca Linnaeus, 1758
Species
P. flavescens (Yellow perch) P. fluviatilis (European perch) P. schrenkii (Balkhash sügér)

a zoológiában a sügér az édesvízi sugárúszójú halak általános neve, amely a Percidae család Perca nemzetségéből és a Perciformes rendből áll, amelyet két hátsó uszony, tömörített test, kiemelkedő Anális tüskék és medence jellemez bordák mellkasi és egy gerinc és öt lágy sugarak. Bár ezek az “igazi sügérek”, a kifejezést együttesen használják a Percidae család minden tagjára, egy több mint 200 fajból álló csoportra, amely magában foglalja az olyan taxonokat is, mint a csuka (Sander sp., beleértve a süllő, Sander vitreus) és az észak-amerikai darters (négy nemzetség). A Perciformes rend, ami azt jelenti, hogy “sügérszerű”, gyakran sügérrendként is ismert. Ez a cikk a Perca nemzetségről szól, amelynek három fennmaradt faja van.

néhány más hal más családokban is használja a sügér általános nevét, mint például a fehér sügér (Morone americana) A Moronidae családban és az óceáni sügér (Sebastes marinus) a Sebastidae családban.

sügér (Perca sp.) fontos ökológiai, kulináris, Kereskedelmi és rekreációs értékeket biztosít. Ökológiailag fontosak az élelmiszerláncokban, a zooplanktont és később a bentikus mikroin gerincteleneket fogyasztják, amikor kicsik, a halak pedig nagyobbakat zsákmányolnak, és sok halfaj (süllő, északi csuka, tavi pisztráng stb.), valamint különböző madarak (sirályok, búvárkacsák stb.). Kulináris értelemben a sügér népszerű az éttermekben. Valójában a sárga sügér (Perca flavescens) az egyik legfinomabb ízesített panfish, és talán ezért a sügér nevet gyakran használják az éttermekben a nem kapcsolódó halfajok számára. A kikapcsolódás szempontjából a sügér nagyon népszerű hal a sporthorgászat számára.

a sügér élelmiszerként való népszerűsége jelentős kereskedelmi halászathoz vezetett. Hasonlóképpen, a sügér halászatra való népszerűsége a sügér kereskedelmi célú tenyésztéséhez vezetett a tavakban való állományozás céljából, és a turisták és a halászok vonzása révén gazdasági előnyök kialakulásához vezetett.

áttekintés és leírás

a Perciformes, a sügér sorrendje a sugárúszójú halak (Actinopterygii) legváltozatosabb rendje. Valójában az összes csontos halfaj körülbelül 40 százaléka Perciformes. A Perciformes név a görög perke szóból származik, jelentése “sügér”, a Latin forma pedig “alak”.”

a Percidae a Perciformes egyik nagyobb családja, 201 ismert faj tíz nemzetségbe tartozik. A Percidae tagjait két hátsó uszony jellemzi, amelyek különállóak vagy szűken össze vannak kötve (kivéve a Zingelt, amelyben széles körben össze vannak kötve), és a mellkasi medenceúszóknak egy gerincük és öt lágy sugaruk van. Öt-nyolc branchiostegal sugár van, a branchiostegal membrán nem csatlakozik az isthmushoz. A család legnagyobb tagja a süllő (Sander vitreus), amely eléri a 90 centimétert (35 hüvelyk) (Nelson 2006).Nelson (2006) a Percidae tíz nemzetségét három alcsaládba sorolja: Percinae, Luciopercinae és Etheostomatinae. A Perca nemzetség, vagy igaz sügér, a Percinae alcsalád része, a Gymnocephalus és a Percarina nemzetségekkel együtt. Ezt az alcsaládot kiemelkedő és általában jól fejlett Anális tüskék, jól fejlett úszóhólyag, erősen fogazott preopercle és általában hét vagy nyolc branchiostegal sugarak jellemzik (Nelson 2006).

a Perca nemzetségnek három faja van: Perca fluviatilis (Eurázsiai), P. flavescens (Észak-Amerika) és P. schrenki (elsősorban Balkhash és Alakul-tavak területe Ázsiában). Mindegyik édesvíz, és az északi féltekén található (a családra jellemző), de a P. fluviatilis-t számos déli félteke országba, köztük Ausztráliába is bevezették. Az Eurázsiai P. fluviatilis és az észak-amerikai P. flavescens közel azonosak (Nelson 2006).

ennek a nemzetségnek a típusfaja az Európai sügér.

összességében a sügérnek tömörített teste van, “durva” vagy ctenoid mérleggel. A fej elülső oldalán a száj felső és alsó állkapcsa, egy pár orrlyuk és két fedél nélküli szem található. A hátsó oldalon az opercula, amelyet a kopoltyúk védelmére használnak. Van egy oldalsó vonalrendszer is, amely érzékeny a víz rezgéseire. Van egy pár mell-és kismedencei uszonyuk. A hal elülső végén két hátsó uszony található. Az első tüskés, a második puha. Van még egy anális uszony, amelyet szintén tüskésnek tartanak, valamint egy farokúszó. Szintén van egy kloakális nyílás közvetlenül az anális uszony mögött. Az összes perciform (Perciformeds) hal megosztja a sügér általános morfológiáját.

faj

a legtöbb hatóság három sügérfajt ismer el:

• Az Európai sügér (Perca fluviatilis) általában sötétzöld, vörös medencei, anális és farokúszókkal. Öt-kilenc sötét függőleges sáv van az oldalukon. Európában és Ázsiában megtalálható, az Európai sügér sikeresen bevezetésre került Dél-Afrikában, Új-Zélandon és Ausztráliában (Nelson 2006). Redfin sügér vagy angol sügér néven is ismert. A sügér akár 22 évig is élhet. A maximális rögzített hosszúság 60 centiméter (24 hüvelyk), maximális súlya körülbelül 10,4 kilogramm (23 Font) Ausztráliában, de Európában kisebb.

• a Balkhash sügér (Perca schrenkii) Kazahsztánban (a Balkhash-tóban és az Alakol-tóban), Üzbegisztánban és Kínában található meg. Nagyon hasonlít az Európai sügérhez, összehasonlítható méretre nő.

• a sárga sügér (Perca flavescens) az Egyesült Államokban és Kanadában található, főleg tavakban és néha nagyobb folyók lerakódásaiban (Creque 2000). A sárga sügér hasonlít az Európai sügérre, de halványabb és sárgásabb, az uszonyok kevésbé vörösek. A felnőtt P. flavescens általában aranysárga, míg a fiatalok fehéresebbek (Creque 2000). Hat-nyolc sötét függőleges sáv van az oldalukon. A sárga sügér mérete nagymértékben változhat a víztestek között, de a felnőttek általában négy-tíz hüvelyk (10-25, 5 centiméter) hosszúak, és átlagosan körülbelül 5,29 uncia (150 gramm) súlyúak. A sügér akár 11 évig is élhet, az idősebb sügér gyakran sokkal nagyobb az átlagnál; a maximális rögzített Hosszúság 21,0 hüvelyk (53.3 centiméter), a legnagyobb rögzített súly pedig 4,2 Font (1,91 kilogramm). Ők egy iskolai hal.

hasonló megjelenésük és keresztezési képességük miatt a sárga sügér és az Európai sügér néha ugyanazon fajnak minősülnek, a sárga sügér pedig az Európai sügér alfaja. Ilyen taxonómiákban a sárga sügér trinomiális neve Perca fluviatilis flavescens lenne. Nem világos azonban, hogy a hibridek életképesek-e vagy sem, és a legtöbb osztályozás a két halat külön fajként kezeli.

sügér, mint élelmiszer hal

sügér egy népszerű panfish és tartják, hogy nagyon jó étkezési; a kereskedelmi fogás számukra mindig is nagy a kereslet. A sárga sügér az összes panfish egyik legfinomabb íze. Ez a “sügér” kifejezés jelentős visszaéléséhez vezetett az Egyesült Államok éttermi üzletében, mint például az “óceáni sügér” (a Rózsahal, Sebastes marinus, vagy Sebastes norvegicus) és a “szikla sügér” (egy kis basszus, Ambloplites rupestris, Ambloplites ariommus, vagy Ambloplites constellatus). Sok étterem arra törekszik, hogy helyesen hirdesse az ajánlatot “sárga tó sügér”, vagy a kissé kétértelműbb “tó sügér. A “fehér sügér” (Morone americana), bár jó táplálkozás, egy teljesen más, új-Angliában gyakori panfish faj, amely nem a Percidae család tagja, hanem a Moronidae család tagja.

Horgászat

sügér lehet fogni a különböző módszerek, de a két legjobb módszer talán úszó halászat és csalit halászat. A fonók kivételesen jól működnek. Amikor úszó halászat, a horgász akar egy disgorger mindenkor; A sügér hírhedt a horog lenyeléséről, és szüksége lesz egy disgorger vagy csipesz segítségére a leválasztáshoz. A világ számos részén a jéghalászok körében is kedvelt faj. Különböző csaléteket fognak venni, beleértve a minnows – t, a férgeket, a kukacokat, a kenyeret és a softshell rákot.

míg a sügér több fontra is nőhet, a leggyakrabban fogott halak körülbelül egy font (0,45 kilogramm) vagy annál kisebbek, és bármi, ami több mint két font (0,91 kilogramm), jó fogásnak számít.

• Craig, J. F. 1987. A sügér és a kapcsolódó halak biológiája. London: Croom Helm. ISBN 0709934629.
• Creque, S. 2000. Perca flavescens állati sokféleség Web. Lekért December 06, 2008.
• Ellis, J. 1993. A Sunfishes: a Légyhorgász utazás a felfedezés. Bennington, VT: Abenaki Publishers. ISBN 0936644176.
• Luna, S. M.,és A. K. Orta). 2008. Perca flavescens (sárga sügér) Halbázis. (R. Froese és D. Pauly, szerkesztők). Lekért December 6, 2008.
• a természet szolgál. 2008. Perca flavescens – (Mitchill, 1814) a természet szolgál. Lekért December 6, 2008.
• Nelson, J. S. 2006. A világ halai, 4. kiadás. Hoboken, NJ: John Wiley & fiai. ISBN 0471250317.
• Rice, F. P. 1964. Amerika kedvenc horgászata: teljes útmutató a Panfish horgászatához. New York: Harper Row.
• – – -. 1984. Panfishing. New York: Stackpole Könyvek. ISBN 0943822254.