Cubanske sorte bønner
denne hurtige, lette og cremede cubanske sorte bønner Bønner skål vil imponere dine smagsløg med den første lækre bid. Aromatiske Cubanske krydderier, krydret løg, krydret jalape lolitos, jordet hvidløg, søde tomater, velsmagende paprika, og hjertelige sorte bønner mødes på den mest dejlige måde. Denne ydmyge bønne skål er sikker på at behage hele familien med sin velsmagende og smagfulde vri. Server det med sej brun ris til et trøstende måltid, du vil hygge dig med – yum!
hele fødevarer plantebaseret, vegansk, plantebaseret, oliefri, raffineret sukkerfri, glutenfri, ingen stærkt forarbejdede ingredienser.
bønner, bønner, bønner! Jeg har ikke fundet en bønne, som jeg ikke elsker! Jeg elsker dem stort set på enhver måde, du kan lave dem. Jeg elsker især sorte bønner, de er så cremede, jordiske og fuldstændig lækre.
Humble Beans
ved at lave nogle ekstra undersøgelser for Cubanske sorte bønner fandt jeg, at opskrifterne varierer meget, nogle har kødprodukter, mens andre er veganske. Det ser virkelig ud over hele bestyrelsen om, hvordan de er forberedt, varierende fra region til region.
denne cubanske sorte bønne skål er et nik til de traditionelle cubanske sorte bønner. Det er rettet mod at tage det bedste fra det cubanske køkken og blande det let, så det passer til den amerikanske gane. Plus, det har et spark af varme, hvilket er mit eget touch, da jeg elsker noget varme. Det er en lækker vri; vi spiste det hele op!
hakning af grøntsager
det tager et par ekstra minutter at hakke løg, paprika, jalapeno og hvidløg, men det er helt det værd. Brug ikke en foodprocessor til at fremskynde processen. En foodprocessor vil gøre dine grøntsager til en suppe, da det får dem til at frigive for meget vand. En fin terning fungerer også godt.
dåse bønner
” Sooooo, hvis jeg tager tid til at hakke grøntsagerne, hvordan er det så en hurtig opskrift?”Godt spørgsmål, jeg er så glad for at du spurgte.
traditionelt er Cubanske sorte bønner lavet af tørrede sorte bønner og kogt på lav varme i lange perioder. Brug af dåse sorte bønner (eller forkogte sorte bønner) fremskynder processen markant. Relativt set er det hurtigere fra dette aspekt! Slutresultatet er super velsmagende; vi fortærede dem absolut over sej brun ris!
Vi elsker bare denne skål, jeg vil lade mor fortælle dig mere.
dette indlæg indeholder tilknyttede links, og vi kan modtage en meget lille provision, hvis du køber gennem disse links uden ekstra omkostninger til dig. Tak for at støtte Abe og mig køkken eventyr! For mere information, se vores oplysninger her.
Hej! Robin her!
YUMMM! Det er alt, hvad jeg har at sige, bortset fra, denne skål er lækker, og vi vil meget gerne have dig til at prøve denne opskrift!
Hvis du prøver denne trøstende skål, vil vi meget gerne vide, om du nyder den så meget som vi gør! Giv os en anmeldelse! Send et billede på Facebook eller Instagram og tag os! Vi vil meget gerne høre fra dig.
produkter anvendt:
- keramisk/emalje foret hollandsk ovn, nonstick dyb stegepande eller lignende stor lagerkande med et tætsiddende låg
Udskriv
Description
denne hurtige, lette og cremede Cubanske sorte bønner skål vil imponere dine smagsløg med den første lækre bid. Aromatiske Cubanske krydderier, krydret løg, krydret jalape lolitos, jordet hvidløg, søde tomater, velsmagende paprika, og hjertelige sorte bønner mødes på den mest dejlige måde. Denne ydmyge bønne skål er sikker på at behage hele familien med sin velsmagende og smagfulde vri. Server det med sej brun ris til et trøstende måltid, du vil hygge dig med – yum!
hele fødevarer plantebaseret, vegansk, plantebaseret, oliefri, raffineret sukkerfri, glutenfri, ingen stærkt forarbejdede ingredienser.
ingredienser
- 1 kop gule løg, hakket *
- 1 lille jalapeno peber, hakket *
- 1 spsk hvidløg, fint hakket *
- 1 spsk tomatpasta
- 2 tsk Sherryeddike
- liter kop vand (eller bouillon)
- liter kop vegetabilsk bouillon *
- 1 petite ternede tomater
- 2 sorte bønner, drænet og skyllet
urt/krydderier ingredienser:
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 spsk tørrede hakket løgflager
- liter teske malet spidskommen
- liter teske røget paprika
- liter teske oregano
- liter teske havsalt (+/-) *
- 2 laurbærblade
- 1/8 til liter cayennepeber (valgfrit)
andre valgfrie ingredienser:
- kogt brun ris (eller ris efter eget valg)
- hakket frisk koriander eller persille
instruktioner
- i en lille skål tilsættes alle urtens/Krydderiingredienser undtagen cayennepeber og laurbærblade. Bland og sæt til side.
- i en stor keramisk/emaljeforet hollandsk ovn, stegepande eller lignende lagerkande tilsættes hakket løg, rød paprika, grøn paprika og jalapenos, saut LARP over medium varme, indtil de er møre, cirka 7 til 10 minutter.Tilsæt en spiseskefuld vand, hvis de begynder at klæbe fast og/eller for at forhindre forbrænding.
- tilsæt hakket hvidløg og tomatpasta, sautkrus i 30 sekunder, tilsæt urten/krydderiblandingen, sautkrus i cirka 30 sekunder, bare for at frigive deres duft, tilsæt derefter vegetabilsk bouillon, vand, petite terninger, tomater, sherryeddike, laurbærblade og sorte bønner. Rør godt for at kombinere, kog, og sænk derefter straks til en simmer. Dæk og lad det simre i 15 minutter.
- efter 15 minutter skal du fjerne dækslet og smagstesten for smag, tilsæt cayennepeber, rampe andre krydderier efter behov på dette tidspunkt. Tag derefter en kartoffelmaskine eller en gaffel og mos nogle af bønnerne for at skabe en cremet struktur, rør godt. Mos ikke alle bønnerne, næsten en 1/3 af dem. Lad det simre i et par minutter.
- fjern og kasser laurbærblade, server straks med ris og toppet med frisk koriander eller persille.
noter
*hakkede grøntsager: løg, grøn paprika, rød paprika, jalapeno peber og hvidløg hakkes typisk i de fleste Cubanske sorte bønneretter. Dette tager lidt ekstra tid. En meget fin terning fungerer lige så godt, men du bliver muligvis nødt til at sautere grøntsagerne lidt længere, da du vil have dem ømme. Vi foreslår ikke at bruge en foodprocessor, da det har tendens til at pulverisere grøntsagerne, der får dem til at frigive for meget vand, og de bliver suppede.
*vegetabilsk bestand: vi bruger Pacific organisk lav natrium vegetabilsk bestand. Vi elsker dette mærke, fordi det er fuldfoder plantebaseret kompatibelt, da det ikke indeholder MSG, har ingen olie og ikke indeholder nogen stærkt forarbejdede ingredienser.
*havsalt: Juster havsaltet baseret på din families havsaltpræferencer og/eller baseret på diætbehov.
*Opbevaring: Opbevares i køleskab, anvendes inden for 7 dage.
dette indlæg indeholder tilknyttede links, og vi kan modtage en meget lille provision, hvis du køber gennem disse links uden ekstra omkostninger for dig. Tak for at støtte Abe og mig køkken eventyr! For mere information, se vores oplysninger her.