trods voksende vildt i hele Kina i århundreder begyndte dyrkningen af frugten først i slutningen af det 19.århundrede. Mens det har fået et udvalg af ulige navne i de seneste år, lige fra” melonette “og” strange fruit “til” hairy bush fruit”, fik han sit nuværende navn som et resultat af en smart designet marketingkampagne udklækket i 1959. tangy-frugten blev introduceret til Indien i Shimla i 1963, og senere eksperimenterede landmænd med flere sorter i køligere regioner, herunder Himachal Pradesh, Sikkim, Jammu og Kashmir, Arunachal Pradesh, Meghalaya og Nilgiri-bakkerne. Den korte sæson varer fra oktober til December. Mens du køber, skal du kontrollere for hårdførhed hos de umodne, da den fuldt modne frugt giver et let tryk. Hvis frugten er hård, vil den være umoden og syrlig og skal holdes udenfor ved stuetemperatur for at lade den modnes. Hvis den er for blød, kan den skrælles og bruges til en dejlig smoothie. Den ideelle måde at opbevare en Kivi på er at pakke den i brunt papir og køle i køleskab it.At første øjekast, den uklare brune hud kan slå dig af med det kartoffelagtige ydre, men kødet er præget af robuste farver og saftige smag, især af den indiske grønne eller gyldne sort. Martha Stuart er af den opfattelse, at frugten kan indtages i sin helhed. Frugtens hud indeholder flavonoider, antioksidanter og fibre, men det kan også bære en stor procentdel af de pesticider, der anvendes under opdræt af frugten. Nogle mennesker har en tendens til at spise frugten uden at skrælle huden af. De mener, at det ikke ødelægger smagen af frugten og i stedet giver den en ekstra struktur. Derfor bør forbruget af huden undgås, medmindre frugten dyrkes organisk. De fleste mennesker foretrækker at spise det med huden fjernet. En nem måde at gøre det på er at trimme enderne af og indsætte en teskefuld mellem hud og kød. Kør derefter skeen langs omkredsen for at løsne kødet. Skub det ud i et stykke. Med den skrællede frugt på sin side, skær den i runder og nyd. Da frugten er høj i C-Vitamin, spises den bedst rå, da madlavning dræber vitaminindholdet såvel som den dejlige grønne farve på frugten. Det indeholder visse former, der gør det til en god budgiver til kød ligesom citron. Skær bare frugten i to og gnid den over kødet, eller skræl og mos med en gaffel og spred derefter på kødets overflade. Lad det stå i 10 til 15 minutter, og du får mørt og smagfuldt kød. Frugten kan dog få mælken til at curdle og forhindrer gelatinen i enhver skål i at sætte sig. Undgå derfor at bruge det i is eller gel. Flere undersøgelser har påpeget et mindre kendt faktum om frugten-det virker som en stor afføringsmiddel.
forbruget af KIVI sammen med vores regelmæssige måltid muliggør bedre tarmfunktioner, hvilket gør det til et bekvemt hjemmehjælpemiddel. På grund af det høje indhold af magnesium gør det vores krop i stand til at omdanne den mad, vi spiser, til energi. Det genopfylder vores krop, og vi føler os mindre trætte, især hvis vores rutine inkluderer hyppige besøg på gym.In hvis du undrer dig over, hvordan du tilføjer denne vidunderlige frugt i dine måltider, har disse kokke det dækket for dig!1. Opskrift af Kok Nikhil ChibNikhil og Natasha pisker op deres version af Danmarks nationale dessert med en pistacie-mandel marengs.
en fantastisk dessert til sikkerhedskopiering af disse næringsstoffer.
2. Opskrift af Plavaneeta Borahhvem vidste, at Bajra kunne omdannes til disse dejlige små tartlets, der holder din yndlingsfrugt med en blanding af let flødeskum?
Bajra og div kan helt sikkert være en god kombination sådan.3. Chilled Green Soup
Opskrift af Kok Vicky RatnaniThe utilgivende lummer vejr udfordres af denne Kivy køler af Kok Vicky Ratnani. Et glas af denne kolde suppe opkræver dig hele dagen.
et glas af dette kan opfylde og genoplade for dagen.
4. Af Kok Sanjeev KapoorTurn, der rynker på dit barns ansigt på hovedet med denne frugtagtige kage. En opskrift, du kan dele med din lille.
af Kok Sanjeev KapoorIf være hjertelig og sund er dit motto så er denne let at lave salat er din pick. Kombiner den søde smag af granatæble med tartness af KIVI for at gøre denne bedøvelse.
en sund og hjertelig måde at spise dine frugter op.
For de seneste mad nyheder, sundhed tips og opskrifter, ligesom os på Facebook eller følg os på kvidre og YouTube.