juli 27, 2021

To Maine – mælkebedrifter, der dumper mælk, når efterspørgslen falder, andre holder konstant

tvilling Bæk gårdsejer Adam Trudy, højre og farmhand Jonathan Stevens, venstre, se, at Crosby blokerer udgangen for en ko, der nægter at blive corralled i en trailer, der skal trækkes af en mægler mandag eftermiddag i Minot. Normalt, Telstar Regional High School-studerende ville være i skole, men han hjælper på gården, hvor hans mor arbejder. Angie Smith, tilbage midt, ser sin søn lære om hårdt arbejde og få værdifulde livslektioner, der ikke kan læres i skolen. Russ Dillingham / Sun Journal køb dette billede

trængsler er en livsstil for mælkeproducenter i Maine. Op ved daggry og arbejder hele dagen, de slider i laderne og markerne, i håb om at få en lille fortjeneste.

“mælkebedrifter er vant til at kæmpe. De er vant til udfordringer,” sagde Jami Badershall.

Badershall er kommunikationschef for Maine Dairy Promotion Board og Maine Dairy and Nutrition Council, som fremmer og giver uddannelse om de produkter, der produceres af Maines 210 mælkebedrifter.at gøre kampene og udfordringerne endnu mere vanskelige er COVID-19-pandemien. To store markeder for mange af de mejeriprodukter, som landmændene er afhængige af, er stort set tørret op — skoler og restauranter har enten lukket eller reduceret mængden af mælk, ost og smør, som de køber, med et stort antal.

hoteller og fødevarevirksomheder er også lukket på grund af pandemien, hvilket skaber et overskud af forsyninger.

“hvem ved hvad næste uge vil bringe,” sagde Henry Hardy fra Hardy Farm i Farmington. “Det er skræmmende.”

Sandy River Farm, en lille uafhængig mælkeproduktion med 35 køer i Farmington, har mere mælk, end den ved, hvad den skal gøre med, efter den midlertidige lukning af nogle af de små butikker, der sælger sine produkter.

” vi dumper omkring 250 gallon hver uge,” sagde Erik Johnson, gårdens leder.mens dumping ser ud til at være mere et problem på de større mælkebedrifter over hele landet, har få Maine-gårde tyet til dumping, sagde Badershall. Den eneste anden, hun er opmærksom på, er en gård i Charleston, næsten 30 miles nord for Bangor.Johnson sagde, at Sandy River Farm er multigenerational farm i drift siden 1956 og har tilføjet et par nye markeder for at lette noget af brodden. Han sender også noget af sin overskydende mælk til madpantries.”vi har en masse lokal støtte, der vil hjælpe os med at komme igennem dette,” sagde Johnson.

i den anden ende af spektret er Brigeen Farm i Turner. I samme familie i 10 generationer siden 1777 malker Brigeen sine 500 køer tre gange om dagen.

indtil videre har køberen, Oakhurst, ikke bedt gården om at skære ned på produktionen, hvilket kan ske , hvis priserne forbliver nede, og markederne forbliver lukkede på grund af coronavirus, sagde Betsy Bullard, en af operatørerne og talsmanden for gården.”fremskrivninger er, at mælkepriserne vil falde med en tredjedel,” sagde Bullard. “Der er nogle føderale programmer oprettet for at hjælpe landmænd. Men i mellemtiden, ekstrem Bælte-stramning.”

” det er en kamp for os alle,” tilføjede hun.Adam Trudys 185-ko operation på tvilling Brook Farm i Minot opererer også inden for en stram margin. Hans mælkebedrift drager fordel af at sælge sine produkter til HP Hood, med hovedkontor i Lynnfield, Massachusetts, og Cabot Cheese, med hovedkontor i Vermont. Hvis han i løbet af de næste par måneder bliver bedt om at skære ned på produktionen, sagde truy, at han forventer, at afleveringen vil være lille.

“de fleste alle, jeg har hørt fra, virker ret optimistiske om ting,” sagde truy. “Jeg har ikke hørt om nogen, der lukker eller lukker ned.”

Hardy, der har 50 køer på sin økologiske mælkebedrift i Farmington, siger, at markedet har ændret sig, men han er fortsat optimistisk. Meget af hans mælk bliver sendt til Hampshire for at blive lavet til Stonyfield økologisk yoghurt og deres andre produkter.

“Vi har det fint,”sagde Hardy. “De føler, at de er mere forskellige i deres produkter.”

denne opfattelse sammenligner sig positivt med, hvad Badershall hører. Mens engrosmælkspriserne er nede, er der tegn på, at noget mejerisalg faktisk er steget under karantæne, da forbrugerne køber mere is, smør og ost, sagde hun.

” dette har ikke været let for nogen,” sagde Badershall. “Vi kom ud et år med lave mælkepriser. Dette skulle have været et stærkt år.

“det er svært at vide, hvor længe dette vil vare,” tilføjede hun.

Farmhand Bill Perry åbner en port for de højproducerende køer, der malkes først på Tvillingebækgården i Minot. Russ Dillingham / Sun Journal køb Dette foto

Farmhand Bill Perry får “nogle lovin’ fra baby pige,” hans foretrukne malkeko, mens han venter på den anden af tre daglige malkninger på tvilling Bæk gård i Minot. Coronaviruspandemien har ikke ændret deres liv meget, og de har ikke været nødt til at dumpe nogen mælk. Russ Dillingham / Sun Journal køb dette billede

Bill Perry vasker malkemaskinerne inden eftermiddagsmalkningen på Tvillingebækgården i Minot. Russ Dillingham / Sun Journal køb dette billede

Bill Perry vasker malkemaskinerne før eftermiddagsmalkningen på Tvillingebækgården i Minot. Russ Dillingham / Sun Journal køb dette billede

Farmhand Jonathan Stevens kører langsomt forbi en lade, mens han leverer foder til køer på Tvillingebækgården i Minot. Russ Dillingham/Sun Journal Buy this Photo