Cubano de Frijoles Negros
Esta rápida, fácil y cremosa Cubano Negro El plato de frijoles sorprenderá a sus papilas gustativas con el primer delicioso bocado. Especias aromáticas cubanas, cebollas picantes, jalapeños picantes, ajo terroso, tomates dulces, sabrosos pimientos y abundantes frijoles negros se unen de la manera más deliciosa. Este humilde plato de frijoles seguramente complacerá a toda la familia con su toque sabroso y sabroso. Sírvelo con arroz integral masticable para una comida reconfortante con la que querrás acurrucarte – ¡yum!
Alimentos integrales A base de plantas, veganos, a base de plantas, sin aceite, sin azúcar refinada, sin gluten, sin ingredientes altamente procesados.
¡Frijoles, frijoles, frijoles! ¡No he encontrado un frijol que no me guste! Me encantan de cualquier forma que puedas hacerlas. Me encantan especialmente los frijoles negros, son tan cremosos, terrosos y totalmente deliciosos.
Frijoles humildes
Al hacer algunas investigaciones adicionales para Frijoles Negros Cubanos, descubrí que las recetas varían mucho, algunas tienen productos cárnicos mientras que otras son veganas. Realmente parece que todo el tablero sobre cómo están preparados, varía de una región a otra.
Este plato de Frijoles Negros cubanos es un guiño a los Frijoles Negros cubanos tradicionales. Está orientado a tomar lo mejor de la cocina cubana y mezclarla ligeramente para adaptarse al paladar americano. Además, tiene un toque de calor, que es mi propio toque, ya que me encanta el calor. Es un toque delicioso; ¡nos lo comimos todo!
Verduras picadas
Se necesitan unos minutos adicionales para picar las cebollas, los pimientos, el jalapeño y el ajo, pero vale la pena. No utilice un procesador de alimentos para acelerar el proceso. Un procesador de alimentos convertirá sus verduras en una sopa, ya que hace que liberen demasiada agua. Un buen dado también funcionará bien.
Frijoles Enlatados
«Sooooo, si estoy tomando tiempo para picar las verduras, entonces ¿cómo es esta una receta rápida?»Gran pregunta, estoy tan contenta de que me lo hayas hecho.
Tradicionalmente, los frijoles Negros cubanos se hacen de frijoles negros secos y se cocinan a fuego lento durante largos períodos de tiempo. El uso de frijoles negros enlatados (o frijoles negros precocinados) realmente acelera el proceso significativamente. En términos relativos, ¡es más rápido desde ese aspecto! El resultado final es súper sabroso; ¡los devoramos por completo con arroz integral masticable!
Nos encanta este plato, dejaré que mamá te cuente más.
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Hola! Robin aquí!
¡YUMMM! Que es todo lo que tengo que decir, aparte de este plato es delicioso, y nos encantaría que probar esta receta!
Si prueba este plato reconfortante, nos encantaría saber si lo disfruta tanto como nosotros. Por favor déjanos un comentario! Publicar una foto en Facebook o Instagram y etiqueta de nosotros! Nos encantaría saber de usted.
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Descripción
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- Horno holandés forrado de cerámica/esmalte, sartén profunda antiadherente o una olla grande similar con una tapa hermética
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Este plato de frijoles Negros cubanos rápido, fácil y cremoso sorprenderá a sus papilas gustativas con el primer delicioso bocado. Especias aromáticas cubanas, cebollas picantes, jalapeños picantes, ajo terroso, tomates dulces, sabrosos pimientos y abundantes frijoles negros se unen de la manera más deliciosa. Este humilde plato de frijoles seguramente complacerá a toda la familia con su toque sabroso y sabroso. Sírvelo con arroz integral masticable para una comida reconfortante con la que querrás acurrucarte – ¡yum!
Alimentos integrales A base de plantas, veganos, a base de plantas, sin aceite, sin azúcar refinada, sin gluten, sin ingredientes altamente procesados.
Ingredientes
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- 1 taza de cebolla amarilla, picada *
- ½ taza de pimiento verde picado *
- ½ taza de pimiento rojo, picado *
- 1 pequeño pimiento jalapeño, picado *
- 1 Cucharada de ajo, finamente picado *
- 1 Cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de vinagre de jerez
- ½ taza de agua (o caldo)
- ½ taza de caldo de verduras *
- 1 petite tomates cortados en cubitos
- 2 frijoles negros, escurridos y enjuagados
de Hierbas/Especias Ingredientes:
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 Cucharadas de copos de cebolla picada seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ¼ de cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de sal marina (+/-) *
- 2 hojas de laurel
- 1/8 a ¼ de pimienta de cayena (opcional)
-
Otros Ingredientes Opcionales:
- Arroz integral cocido (o arroz de elección)
- Cilantro o perejil fresco picado
Instrucciones
- En un tazón pequeño, agregue todos los Ingredientes de hierbas/Especias, excepto pimienta de cayena y hojas de laurel. Mezclar y reservar.
- En un horno holandés grande forrado de cerámica/esmalte, sartén u olla de caldo similar, agregue las cebollas picadas, los pimientos rojos, los pimientos verdes y los jalapeños, saltee a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente de 7 a 10 minutos.Agregue una cucharada o más de agua si comienzan a pegarse y/o para evitar que se quemen.
- Agregue el ajo picado y la pasta de tomate, saltee durante 30 segundos, agregue la mezcla de hierbas y especias, saltee durante aproximadamente 30 segundos, solo para liberar su fragancia, luego agregue el caldo de verduras, agua, tomates pequeños en cubitos, vinagre de jerez, hojas de laurel y frijoles negros. Revuelva bien para combinar, lleve a ebullición, luego baje inmediatamente a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Después de 15 minutos, retire la tapa y pruebe el sabor, agregue la pimienta de cayena, aumente cualquier otra especia según sea necesario en este momento. Luego toma un triturador de patatas o un tenedor y machaca algunos de los frijoles para crear una textura cremosa, revuelve bien. No machaque todos los frijoles, solo 1/3 de ellos. Cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Retire y deseche las hojas de laurel, sirva inmediatamente con arroz y cubierto con cilantro fresco o perejil.
Notas
*Verduras picadas: La cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el chile jalapeño y el ajo se pican típicamente en la mayoría de los platos de frijoles negros cubanos. Esto lleva tiempo extra. Un dado muy fino funcionará igual de bien, pero es posible que tenga que saltear las verduras un poco más mientras las desee tiernas. No sugerimos usar un procesador de alimentos, ya que tiende a pulverizar las verduras, lo que hace que liberen demasiada agua y se vuelvan espesas.
*Caldo de Verduras: Utilizamos Caldo de Verduras Orgánico Bajo en Sodio del Pacífico. Nos encanta esta marca porque cumple con las normas de Alimentos Integrales a base de Plantas, ya que no contiene glutamato monosódico, no tiene aceite y no contiene ingredientes altamente procesados.
*Sal marina: Ajuste la sal marina según las preferencias de sal marina de su familia y / o según las necesidades dietéticas.
*Almacenamiento: Refrigere, use dentro de los 7 días.
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- Horno holandés forrado de cerámica/esmalte, sartén profunda antiadherente o una olla grande similar con una tapa hermética
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Este plato de frijoles Negros cubanos rápido, fácil y cremoso sorprenderá a sus papilas gustativas con el primer delicioso bocado. Especias aromáticas cubanas, cebollas picantes, jalapeños picantes, ajo terroso, tomates dulces, sabrosos pimientos y abundantes frijoles negros se unen de la manera más deliciosa. Este humilde plato de frijoles seguramente complacerá a toda la familia con su toque sabroso y sabroso. Sírvelo con arroz integral masticable para una comida reconfortante con la que querrás acurrucarte – ¡yum!
Alimentos integrales A base de plantas, veganos, a base de plantas, sin aceite, sin azúcar refinada, sin gluten, sin ingredientes altamente procesados.
Ingredientes
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- 1 taza de cebolla amarilla, picada *
- ½ taza de pimiento verde picado *
- ½ taza de pimiento rojo, picado *
- 1 pequeño pimiento jalapeño, picado *
- 1 Cucharada de ajo, finamente picado *
- 1 Cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de vinagre de jerez
- ½ taza de agua (o caldo)
- ½ taza de caldo de verduras *
- 1 petite tomates cortados en cubitos
- 2 frijoles negros, escurridos y enjuagados
de Hierbas/Especias Ingredientes:
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 Cucharadas de copos de cebolla picada seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ¼ de cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de sal marina (+/-) *
- 2 hojas de laurel
- 1/8 a ¼ de pimienta de cayena (opcional)
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Otros Ingredientes Opcionales:
- Arroz integral cocido (o arroz de elección)
- Cilantro o perejil fresco picado
Instrucciones
- En un tazón pequeño, agregue todos los Ingredientes de hierbas/Especias, excepto pimienta de cayena y hojas de laurel. Mezclar y reservar.
- En un horno holandés grande forrado de cerámica/esmalte, sartén u olla de caldo similar, agregue las cebollas picadas, los pimientos rojos, los pimientos verdes y los jalapeños, saltee a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente de 7 a 10 minutos.Agregue una cucharada o más de agua si comienzan a pegarse y/o para evitar que se quemen.
- Agregue el ajo picado y la pasta de tomate, saltee durante 30 segundos, agregue la mezcla de hierbas y especias, saltee durante aproximadamente 30 segundos, solo para liberar su fragancia, luego agregue el caldo de verduras, agua, tomates pequeños en cubitos, vinagre de jerez, hojas de laurel y frijoles negros. Revuelva bien para combinar, lleve a ebullición, luego baje inmediatamente a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Después de 15 minutos, retire la tapa y pruebe el sabor, agregue la pimienta de cayena, aumente cualquier otra especia según sea necesario en este momento. Luego toma un triturador de patatas o un tenedor y machaca algunos de los frijoles para crear una textura cremosa, revuelve bien. No machaque todos los frijoles, solo 1/3 de ellos. Cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Retire y deseche las hojas de laurel, sirva inmediatamente con arroz y cubierto con cilantro fresco o perejil.
Notas
*Verduras picadas: La cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el chile jalapeño y el ajo se pican típicamente en la mayoría de los platos de frijoles negros cubanos. Esto lleva tiempo extra. Un dado muy fino funcionará igual de bien, pero es posible que tenga que saltear las verduras un poco más mientras las desee tiernas. No sugerimos usar un procesador de alimentos, ya que tiende a pulverizar las verduras, lo que hace que liberen demasiada agua y se vuelvan espesas.
*Caldo de Verduras: Utilizamos Caldo de Verduras Orgánico Bajo en Sodio del Pacífico. Nos encanta esta marca porque cumple con las normas de Alimentos Integrales a base de Plantas, ya que no contiene glutamato monosódico, no tiene aceite y no contiene ingredientes altamente procesados.
*Sal marina: Ajuste la sal marina según las preferencias de sal marina de su familia y / o según las necesidades dietéticas.
*Almacenamiento: Refrigere, use dentro de los 7 días.
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