La leche entera Puede Ser Mejor Cuando se trata del peso de los niños

La leche entera puede ser más saludable para el peso de los niños que la leche baja en grasa, sugiere una revisión de estudios.

La Academia Americana de Pediatría actualmente recomienda cambiar a leche descremada o baja en grasa (1 por ciento) a los 2 años de edad.

Investigadores canadienses analizaron 14 estudios prospectivos que incluyeron a 20,897 niños de hasta 18 años de edad. Los estudios compararon a los niños que bebieron leche entera (3,25 por ciento de grasa) con los que recibieron leche que contenía menos de 2 por ciento de grasa.

Combinando los datos de estos estudios, los científicos calcularon que, en comparación con los niños que bebían leche baja en grasa o leche descremada, los que bebían leche entera tenían un riesgo de sobrepeso u obesidad reducido en un 39 por ciento, y el riesgo de obesidad disminuyó de manera constante a medida que aumentaba el consumo de leche entera. El análisis está en el American Journal of Clinical Nutrition.

Los autores especulan que hay varios mecanismos posibles. Es posible que los niños que beben leche entera consuman menos calorías de otros alimentos. Algunos estudios sugieren que la grasa de la leche tiene propiedades que hacen que las personas se sientan llenas. La causalidad inversa también podría estar en juego: es posible que los niños flacos tengan padres que les ofrezcan leche entera para engordarlos.