Preguntamos, Usted Votó: Mejores Restaurantes Nuevos En Fort Lauderdale

Fort Lauderdale es conocido por sus hermosos horizontes, su clima impecable, sus playas serenas y, lo más importante, su abundancia de deliciosos establecimientos gastronómicos. Los nuevos restaurantes de cada cocina parecen aparecer esporádicamente en un momento dado aquí en el 954, no es que nos quejemos.

Para averiguar qué restaurantes prometedores en Fort Lauderdale estaban entre los más estimados, recurrimos a nuestros lectores para hacer la llamada a través de una encuesta en línea respondida por casi 500 votantes. Desde comidas informales rápidas hasta cenas frente al mar, aquí está su guía gastronómica inigualable para lo mejor de la ciudad.

MEJOR SURF Y CÉSPED

Rejilla del Frisco

Cuando no puede elegir entre ordenar una langosta mantecosa o un filete jugoso, puede ser un desafío encontrar un restaurante que domine el surf y el césped. Afortunadamente, la parrilla del Frisco en Las Olas Boulevard hace que parezca fácil. Situado en el corazón del centro de Fort Lauderdale, es una experiencia gastronómica estadounidense de alta calidad.

«Siempre anticipamos que nuestro ambiente vibrante y nuestro menú de bar y parrilla accesible que consistía en productos básicos de Del Frisco, como mariscos frescos y filetes de primera calidad cortados a mano, eran la combinación perfecta para la animada comunidad de Fort Lauderdale», dice el gerente general Scott Kurzawinski.

Desde sus característicos rollos de huevo de filete de queso con salsa de chile dulce y picante y mostaza de miel, hasta buñuelos de alcachofa con queso fontina, Parmesano y aderezo de albahaca dulce, los aperitivos para compartir de Del Frisco son imprescindibles. Combine el filete mignon o las vieiras al horno del restaurante con uno de los 100 vinos con una calificación de 90 puntos o más. No está seguro de qué vino elegir? No te preocupes, pide la ayuda de sumilleres internos que buscan maridar el vino más adecuado para tu comida.

501 E. Las Olas Blvd., Ste. 150, Fort Lauderdale; 754.312.3235; delfriscosgrille.com

LA MEJOR cocina asiática

ETARU

La cocina japonesa contemporánea, la alta cocina y las vistas al centro de la ciudad crean una se encuentra en ETARU Las Olas. Los asientos interiores y exteriores del restaurante de lujo giran en torno a su parrilla robata, uno de los métodos de cocina más antiguos de Japón, y es un contraste histórico con el moderno tema de madera clara y piedra del restaurante.

«Con la apertura de ETARU Las Olas en junio de 2018, sentimos que estábamos trayendo algo nuevo a la escena gastronómica en el centro de Fort Lauderdale», dice el chef Luca Spiga. «Con platos pequeños perfectos para compartir, hemos podido presentar nuestra cocina de autor robatayaki a los comensales, junto con nuestro menú crudo.»

Pase por el excepcional brunch dominical de ETARU. Por 5 55, será recibido con su cóctel de elección, vino de Ángel susurrante sin fondo y una gran cantidad de opciones de bar crudo y platos robata, todo seguido de un plato principal y un plato especial de postres para su mesa. Si se siente extravagante, actualice a champán Louis Roederer NV por 2 20.

500 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 954.477.8068; etarurestaurant.us

EL MEJOR BAR

Township FTL

Ya sea que estés teniendo una noche de chicas, viendo tu deporte favorito o necesitando una gran bebida con gente mejor, Township es el lugar para ir. El ambiente alegre y los precios inmejorables atraen a los clientes para preparar deliciosas cervezas y bocados. Con restaurantes hermanos, incluidos el popular YOLO, TRP Taste, Boatyard y Rooftop @1WLO, no es de extrañar que Township haya atraído tanta atención.

«Township tiene un gran negocio de bebidas, pero también nos enorgullecemos mucho de nuestro menú de comida», dice Peter Boulukos, chef ejecutivo y cofundador de The Restaurant People. «Somos una cocina desde cero con una amplia variedad de ofertas de menú, por lo que, ya sea que venga a almorzar, a un evento deportivo o a cenar, realmente hay algo para complacer a todos.»

Elija entre una amplia selección de cervezas importadas y nacionales de los 72 grifos de Township, con cervezas de Stella Artois y Funky Buddha, Arpón y Barril de Monjes. Y si te sientes aventurero, disfruta de los cócteles de cerveza del bar, como la Gala Gaarden (vodka Svedka, melocotón, cítricos y cerveza Hoegaarden) o Rosetta Storm (ron Havana Club, cerveza de jengibre y cerveza Rosetta).

219 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale; 954.338.4070; townshipftl.com

EL MEJOR CAFÉ

Press and Grind Café

La cafeína durante una semana de trabajo ocupada mantiene la ciudad de Fort Lauderdale voy. Claro, puede tomar una taza de cerveza en Starbucks, pero el nuevo lugar favorito de los lugareños para una bebida con cafeína es Press and Grind Café. No solo ofrece bebidas de café y espresso de un solo origen de alta calidad, sino también jugos recién prensados, batidos orgánicos, cuencos de açaí y sándwiches frescos, ensaladas y envolturas. Press and Grind también vende café tostado localmente de lugares como Argyle Coffee y Bingo Coffee.

«Quería ofrecer algo que en realidad no había visto antes en el sur de Florida; un lugar donde todos pudieran reunirse, tomar un batido o una taza de café realmente buena y comer algo, y no conformarse con alimentos preenvasados», dice el propietario Joe Sloboda. «Hacemos todos nuestros platos recién hechos, y casi todo se hace desde cero, aparte de una variedad de pasteles recién hechos que se entregan en las panaderías locales cada mañana.»

Comience su día con el batido de café de Press and Grind, hecho con un doble trago de su espresso de mezcla casera, extracto de vainilla, leche de almendras y granos de espresso. Para el almuerzo, agarra un sándwich de carne y queso a la parrilla, hecho con carne de falda marinada cortada a la parrilla de Julien, cebollas marinadas, rúcula fresca, queso Gruyère derretido y queso con sabor a rábano picante untado todo en una baguette recién horneada.

474 N. Federal Highway, Fort Lauderdale; 954.909.5316; pressandgrindcafe.com

BEST FAST-CASUAL

Vale Food Co.

Imagine el adorable hijo de Whole Foods y Chipotle, y tendrá algo como la creación de Vale Food Co. Uno de los restaurantes saludables de servicio rápido de más rápido crecimiento del sur de la Florida, no es de extrañar que Vale triunfara como el mejor restaurante informal rápido de Fort Lauderdale. Con ubicaciones en Jacksonville, Tallahassee, Gainesville y Tampa, el concepto de construir tu propio tazón de fuente de Vale ha encontrado rápidamente su hogar en el sur de Florida.

» Estoy seguro de que Vale Food Co. ganó el premio al mejor restaurante informal rápido porque nuestros huéspedes conocen el valor que hemos agregado a la comunidad de Fort Lauderdale», dice Sunny Ilyas, CEO y fundadora de Vale. «Me siento honrado de lograr esta tracción en el corto período de tiempo de estar abierto, pero el crédito es para nuestro motivado equipo que eleva el listón y produce comida y servicio de alta calidad a diario.»

Desde sus sabrosos cuencos de poke hasta los cuencos afrutados de açaí, Vale demuestra que comer fresco no tiene por qué ocupar todo su tiempo. Para un almuerzo rápido y abundante, obtenga el tazón regular con arroz integral, batatas asadas, brócoli asado, pollo ancho, salsa césar de aguacate y queso feta.

420 N. Federal Highway, Fort Lauderdale; 954.681.9119; valefoodco.com

BEST HEALTHY EATS

The Hummus House

Puede ser bastante fácil perderse el Hummus House si no estamos vigilando. Los lugareños de Fort Lauderdale consideran que este punto caliente israelí, ubicado en Victoria Park, donde una vez residió Eat the Tea, es una joya escondida por su menú totalmente sin carne y, por supuesto, hummus recién hecho.

«Con orgullo preparamos toda nuestra comida desde cero con los ingredientes más frescos y nos aseguramos de preservar los sabores auténticos en cada plato», dice Muli Shalmi, chef de The Hummus House. «Nuestro toque sin carne en comidas populares de Oriente Medio es lo que nos hace únicos.»

Pruebe la pita de shawarma sin carne hecha con hummus y shawarma de «pollo» a la parrilla para engañar a sus papilas gustativas y hacerles creer que está comiendo algo real. Lávalo con una limonana congelada, una versión israelí de un slushie de limonada.

900 NE 20th Ave., Fort Lauderdale; 954.314.7686; thehummushouseftl.com

LA MEJOR HORA FELIZ

El balcón

A veces, el mejor lugar para ir directamente después del trabajo no es la comodidad de su casa propia, pero la hora feliz más cercana. Con una lista aparentemente interminable de especiales en el sur de Florida, no hay nada mejor que El Balcón. Mardi Gras es una fiesta diaria en este restaurante de dos pisos con temática de Nueva Orleans en Fort Lauderdale, y sus ofertas de happy hour son difíciles de superar. De 4 p. m.a 7 p. m. De lunes a viernes, disfrute de sus cervezas favoritas y bocados al estilo de tapas durante la mitad del día; los miércoles del Día de Joroba, la hora feliz comienza alrededor de la hora del almuerzo y dura todo el día, de 11:30 a. m. a 7 p. m.

«En El Balcón, nos encanta nuestra multitud de horas felices», dice el chef Simon Porter. «Nuestros exclusivos aperitivos y cócteles inspirados en el bar de Nueva Orleans permiten a los huéspedes cambiar las cosas de un menú tradicional de happy hour.»

Aproveche al máximo la barra de crudos de $1 durante la hora feliz, o sumérjase en otras especialidades de mariscos del Balcón, como su ceviche de Allen Bay, ensalada de cangrejo azul gigante o el cóctel de camarones colosal de Caddo Parish. Incluso cuando termine la hora feliz, siga con la fiesta en el bar al aire libre del segundo piso con cócteles artesanales y un DJ en vivo.

1309 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 754.200.6344; thebalconylasolas.com

BEST ITALIAN

Tuscan Prime

Es asombroso que este restaurante ganara su categoría; simplemente porque no había abierto antes de que se realizara nuestra encuesta en línea. Con una apertura esperada este mes, la anticipación trajo a Tuscan Prime su victoria. Para experimentar la querida cultura italiana sin salir del código de área, Tuscan Prime debe ser el siguiente en su lista de restaurantes. Ubicado en el antiguo espacio Grille 401, la decoración elegante y el ambiente cálido del establecimiento Las Olas serán el complemento perfecto para sus carnes de primera calidad, platos italianos de buena fe y una carta de vinos especialmente elaborada.

«Traer las mejores recetas auténticas de nuestra casa en Nápoles junto con un excelente servicio es nuestra receta para el éxito», dice Michele DiMeo de Monte Restaurant Development, el grupo responsable de Tuscan Prime.

Celebre ocasiones especiales con cócteles bajo el olivo en el salón, o disfrute de las vistas de Las Olas cenando en el patio exterior durante una noche romántica o una noche relajante con amigos.

401 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 954.767.0222; tuscanprime.com

El Camino

Dos cosas que sabemos son 1) Los martes de Tacos hacen del mundo un lugar mejor (y más sabroso), y 2) El Camino tiene una de las experiencias culinarias mexicanas más auténticas del mundo. Traduciendo directamente a «el camino», El Camino allanará el camino para satisfacer todos y cada uno de los antojos perpetuos de margaritas y enchiladas a través de su restaurante inspirado en el arte urbano.

«Creo que lo que hace que El Camino sea lo que es es la pasión y el amor que ponemos en lo que hacemos», dice el chef ejecutivo Victor Meneses. «En la cocina de El Camino ponemos amor y pasión en nuestra comida. Realmente damos la bienvenida a nuestros huéspedes, es la cultura. Cada huésped que viene a El Camino viene a mi casa.»

Meneses es de México pero entrenado en cocina francesa, por lo que toma sus técnicas aprendidas y las mezcla con ingredientes mexicanos. Desde quesadillas y enchiladas hasta tacos y burritos, cualquier alimento básico del sur de la frontera se puede encontrar en El Camino. No olvide los tres complementos superiores a su oferta de martes de tacos de $2: margaritas hechas a mano, cervezas artesanales y una selección curada de más de 400 tequilas diferentes. Con su ambiente enérgico y comidas caseras, no es de extrañar que El Camino se haya convertido en el favorito de Fort Lauderdale en menos de un año de existencia.

817 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 954.530.1188; elcaminoftlauderdale.com