D’où Vient l’Huile d’Argan ?

Si quelqu’un mentionne les mots Argania Spinosa, vous ne réaliserez probablement pas que c’est le nom scientifique de l’arganier.

L’huile d’argan est une huile végétale produite à partir des grains de cet arbre.

L’arganier, endémique du Maroc, est aujourd’hui bien connu dans le monde entier grâce à l’huile qui en est extraite.

Or liquide du Maroc

L’huile d’Argan a gagné de nombreux surnoms tels que l’huile miracle du Maroc et l’or liquide du Maroc.

L’huile d’argan est également connue sous le nom d’huile marocaine et cette huile est utilisée au Maroc depuis plus de 3 500 ans.

Il a été utilisé à la fois dans la cuisine et comme huile cosmétique pour les soins de la peau et des cheveux. Mais l’huile d’argan avait aussi des fins médicinales.

Cet arbre ne pousse naturellement qu’au Maroc !

Apprendre à connaître l’Arganier

L’arganier ne pousse que dans la partie sud-ouest du Maroc. De ce fait, l’huile est considérée comme l’une des huiles précieuses les plus rares au monde.

L’arganier a une longue durée de vie pouvant atteindre 200 ans. Les racines de l’arbre poussent plus profondément dans le sol.

C’est un mécanisme de défense de l’arbre.

En plantant ses racines en profondeur, il peut chercher de l’eau et protéger l’arbre des fortes pluies, empêcher le sol de s’éroder et empêcher le Sahara d’avancer.

Argania Spinosa, Patrimoine Mondial

Il y a environ 13 ans (l’année 1999), l’UNESCO (Éducation des Nations Unies, Éducation Scientifique et Culturelle) a déclaré l’Argania Spinosa plus communément appelé l’Arganier comme Patrimoine Mondial.

Cette initiative visait à aider à préserver les arganiers car ils sont maintenant en voie de disparition.

On pense que l’arganier existe depuis des millions d’années.

C’est en fait l’un des arbres les plus anciens de la Planète.

Les chèvres aiment grimper dans l’arbre

L’arganier pousse de 8 à 10 mètres et aurait généralement un tronc tordu. Le fruit de l’arganier ou le fruit de l’arganier fait partie de l’alimentation des chèvres originaires de la région.

Le tronc tordu de l’arbre permet aux chèvres de grimper sur ses branches pour atteindre les fruits et les feuilles de l’arbre.

L’Arganier est

La nature tisse vraiment une magie merveilleuse sur tous les êtres vivants.

Toute l’Afrique du Nord était autrefois couverte d’arganiers, mais les effectifs ont lentement diminué.

Il y a environ 2 mille ans, environ 3 millions d’hectares de terres marocaines étaient recouverts d’arganiers et ce nombre a considérablement diminué à mesure que l’an 2000 approchait.

L’Unesco intervient

La chute spectaculaire du nombre d’arganiers au Maroc a incité l’UNESCO à déclarer la forêt d’Arganier au Maroc et les zones qui l’entourent Réserve mondiale de la Biosphère.

En raison du fait que les humains ont toujours tendance à être excessifs et à abuser des ressources naturelles, le Maroc ne dispose plus que de 2 millions d’hectares de terres recouvertes d’arganiers.

Pourquoi l’huile d’Argan est-elle si chère ?

Les arganiers commencent à porter des fruits dès qu’ils atteignent l’âge de 30 à 50 ans et ils ne portent des fruits qu’une fois par an.

Ce bit rend l’huile encore plus rare qu’elle ne l’est déjà. Le rapport est d’un arganier pour 1 litre d’huile d’argan.

Avec la très forte demande pour cette huile, vous ne vous demanderiez probablement pas trop pourquoi cette huile est plus chère que n’importe quelle autre huile sur le marché.

Comment l’Huile d’Argan est-elle produite ?

L’huile est extraite des graines de noix des fruits d’Argan.

Les noix sont fissurées à l’aide d’une pierre pour faire sortir les graines. Il existe deux types d’huile d’argan.

Différence entre l’huile d’Argan culinaire et cosmétique

L’une est l’huile cosmétique tandis que l’autre type est l’huile culinaire.

Le plus souvent, lors de la production, l’huile culinaire sera rôtie, ajoutée avec de l’eau, broyée en une pâte épaisse puis pressée.

Lors de la production de l’huile cosmétique, les graines de noix sont crues et pressées à froid à l’aide d’une machine.