¿De dónde viene el Aceite de Argán?
Si alguien menciona las palabras Argania Spinosa, probablemente no se daría cuenta de que este es el nombre científico del árbol de Argán.
El aceite de argán es un aceite vegetal producido a partir de los granos de este árbol.
El árbol de Argán, que es endémico de Marruecos, ahora es bien conocido en todo el mundo debido al aceite extraído de él.
Oro Líquido de Marruecos
El aceite de Argán se ganó muchos apodos, como el aceite milagroso de Marruecos y el oro líquido de Marruecos.
El aceite de argán también se conoce como aceite marroquí y este aceite se ha utilizado en Marruecos durante más de 3.500 años.
Se utilizó tanto en la cocina como en un aceite cosmético para el cuidado de la piel y el cabello. Pero el aceite de argán también tenía fines medicinales.
Este árbol solo crece de forma natural en Marruecos!
Conociendo el árbol de Argán
El árbol de Argán crece solo en la parte suroeste de Marruecos. Debido a este hecho, el aceite se considera uno de los aceites preciosos más raros del mundo.
El árbol de Argán tiene una larga vida de hasta 200 años. Las raíces del árbol crecen más profundamente en el suelo.
Este es un mecanismo de defensa del árbol.
Al tener sus raíces plantadas en lo profundo, puede buscar agua y proteger el árbol de fuertes lluvias, evitar que el suelo se erosione y evitar que el Sahara avance.
Argania Spinosa, Patrimonio de la Humanidad
Hace unos 13 años (el año 1999), la UNESCO (Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) declaró a la Argania Spinosa, más conocida como Árbol de Argán, Patrimonio de la Humanidad.
Este movimiento fue para ayudar a preservar los árboles de Argán, ya que ahora están en peligro de extinción.
Se cree que el árbol de Argán ha existido durante millones de años.
En realidad es uno de los árboles más antiguos de la Tierra.
A las cabras les gusta meterse en el Árbol
El árbol de Argán crece de 8 a 10 metros y normalmente tendría un tronco torcido. El fruto del árbol de Argán o el fruto de Argán es parte de la dieta de las cabras nativas de la región.
El tronco torcido del árbol permite a las cabras trepar por sus ramas para que puedan llegar a los frutos y hojas del árbol.
El árbol de Argán es
La naturaleza teje magia maravillosa en todos los seres vivos.
Todo el norte de África una vez estuvo cubierto por árboles de Argán, pero lentamente los números descendieron en espiral.
Hace alrededor de 2 mil años, se estima que 3 millones de acres de tierra marroquí estaban cubiertos con Argan y este número ha disminuido drásticamente a medida que se acercaba el año 2000.
Pasos de la Unesco En
La dramática caída en el número de arganes en Marruecos fue lo que impulsó a la UNESCO a declarar el bosque de Argan en Marruecos y las áreas que lo rodean como Reserva Mundial de la Biosfera.
Debido al hecho de que los humanos tienden a ser siempre excesivos y abusar de los recursos naturales, Marruecos ahora solo tiene 2 millones de acres de tierra cubiertos con árboles de Argán.
¿Por qué el aceite de Argán es tan Caro?
Los árboles de Argán comienzan a dar frutos una vez que alcanzan los 30 a 50 años de edad y solo dan frutos una vez al año.
Esta broca hace que el aceite sea aún más raro de lo que ya es. La proporción es de un árbol de Argán por 1 litro de aceite de argán.
Con la gran demanda de este aceite, probablemente no se preguntará demasiado por qué este aceite es más caro que cualquier otro aceite en el mercado.
¿Cómo se produce el Aceite de Argán?
El aceite se extrae de las semillas de nueces de los frutos de Argán.
Las nueces se abren con el uso de una piedra para sacar las semillas. Hay dos tipos de aceite de argán.
Diferencia entre Aceite de Argán Culinario y Cosmético
Uno es el aceite cosmético mientras que el otro tipo es el aceite culinario.
Más comúnmente, cuando se produce el aceite culinario se tuesta, se agrega con agua, se muele en una pasta espesa y luego se prensa.
Mientras se produce el aceite cosmético, las semillas de frutos secos se crudas y se prensan en frío con la ayuda de una máquina.