Fudge Crémeux au Beurre d’arachide
Je n’exagère pas quand je dis que ce Fudge au beurre d’arachide est l’un des meilleurs fudge que j’ai jamais goûté. Fudge riche, crémeux et sur le dessus qui est si facile à préparer, vous pourriez en rire.
Mon frère a goûté ce fudge crémeux chez moi il y a des années et nous a appelé le lendemain soir pour la recette. Il ne pouvait pas arrêter d’y penser et avait besoin de le faire tout de suite.
Je lui ai donné la recette et il ne pouvait pas croire que c’était tout ce qu’il y avait à faire. Avec seulement quatre ingrédients, c’est l’une des meilleures recettes de fudge au beurre d’arachide que j’ai jamais goûtées, et elle est également plus simple à préparer.
Ce fudge est un moyen génial d’impressionner quelqu’un avec un cadeau qui ne prend que quelques minutes à assembler. Je ne peux pas penser à quelqu’un qui aime le beurre d’arachide qui ne serait pas excité de recevoir une boîte pleine de cela pendant les vacances.
Mettez cette recette sur votre liste de friandises de Noël maintenant et sautez la cuisson! Il est parfait pour grignoter pendant que vous emballez des cadeaux ou pour profiter à côté d’une cheminée crépitante avec ceux que vous aimez.
Fudge au beurre d’arachide
Avec toute l’attention que nous accordons au fudge au chocolat, je pense que la bonté du fudge au beurre d’arachide est négligée.
Ne vous méprenez pas, j’adore toutes sortes de fudge au chocolat, du Fudge au Chocolat aux Amandes à ce Fudge Oreo recouvert de chocolat et tout le reste.
Le fudge au beurre de cacahuète évoque des images d’enfance, le nez pressé contre des étuis de confiserie, sélectionnant le fudge carré parfait à rapporter à la maison.
La combinaison simple de sucré, de crémeux et de salé reste un favori pour les enfants et les adultes.
Recettes de fudge
Il y a tellement de recettes de fudge formidables que ma famille adore. Ce Fudge au chocolat de 5 minutes et 5 ingrédients est la recette incontournable de tout le monde et c’est un favori toute l’année.
J’ai utilisé cette recette de base comme base pour des tonnes de variations différentes sur le fudge au chocolat et c’est celle à laquelle je reviens le plus souvent.
Le Fudge au caramel au chocolat Blanc et le Fudge au Buckeye sont également d’énormes succès et je vous recommande fortement de les ajouter à votre liste de pâtisseries des fêtes. Le Fudge Buckeye utilise en fait cette recette crémeuse de fudge au beurre d’arachide comme base, puis ajoute une couche de fudge au chocolat sur le dessus.
Nous aimons aussi le fudge à la vanille ici, pour changer de rythme. Essayez ce Fudge à la vanille et aux noix la prochaine fois que vous aurez envie d’une recette de fudge facile qui n’utilise pas de chocolat ou de beurre d’arachide. Le fudge aux noix de Macadamia aux canneberges est un autre régal parfait pour la saison des fêtes.
J’aime créer des sacs-cadeaux ou des boîtes contenant quelques sortes de fudge à offrir en cadeau à mes amis et à ma famille pendant les vacances.
Ces recettes de fudge sont si faciles que faire deux ou trois sortes différentes à la fois est un jeu d’enfant. Fudge est également un cadeau d’enseignant ou d’hôtesse fantastique!
Fudge facile au beurre d’arachide
Le secret pour faire du fudge au beurre d’arachide avec la bonne consistance réside dans le sucre en poudre. Il se dissout dans le fudge en douceur sans aucun grain.
Vous pouvez tout faire fondre au micro-ondes ou sur la cuisinière. Quelle que soit la façon dont vous le faites, c’est dangereusement facile. Vos enfants commenceront probablement à demander ce fudge régulièrement.
Heureusement, c’est une recette assez facile pour qu’ils apprennent à faire eux-mêmes! De plus, sans cuisson sur la cuisinière, vous pouvez leur apprendre à faire ce fudge sans craindre les accidents de brûlure.
Comment faire du Fudge au micro-ondes
Cette recette utilise une méthode au micro-ondes pour faire fondre les ingrédients ensemble.
Bien que je ne sois généralement pas fan de la cuisson au micro-ondes, rien ne vaut de pouvoir faire fondre les ingrédients de cuisson à la consistance parfaite en quelques instants. Il ne faut que 90 secondes de temps de cuisson pour ramollir le beurre d’arachide et le beurre à la bonne consistance, plus quelques secondes de mélange.
Ajouter le sucre en poudre aux autres ingrédients et bien mélanger jusqu’à dissolution du sucre en poudre.
Si vous n’êtes pas fan du micro-ondes, ou si vous n’en avez pas, vous pouvez facilement faire fondre le beurre et le beurre d’arachide dans un bain-marie sur la cuisinière. Cela prendra juste quelques minutes de plus. Chauffer le mélange à feu doux-moyen et bien mélanger avant d’ajouter le sucre en poudre.
J’adore ce fudge coupé en carrés de 1 pouce pour le rendre facile à partager. Ce fudge se marie à merveille avec un verre de lait glacé, une tasse de café chaude ou une tasse de thé!
Conseil Cuisine : J’utilise ces bols et cette spatule pour réaliser cette recette.
REMARQUE: La vidéo ci-dessus pour cette recette est une DEMI-recette pour ce fudge. La recette peut facilement être divisée par deux ou doublée ou multipliée comme vous le souhaitez. Comme illustré dans la vidéo, le fudge doit être ferme et presque friable lorsqu’il est mélangé et pressé dans la casserole. Il ne devrait pas être liquide du tout.
De plus, cette recette simple à quatre ingrédients est faite avec du vrai beurre. Cela ne fonctionnera absolument pas avec de la margarine ou un substitut de beurre. Le fudge sera gras et pourrait même ne pas être mis en place.
Recette de Fudge au beurre d’arachide
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Mélanger le beurre d’arachide, le beurre et la vanille dans un bol en verre et faire fondre au micro-ondes pendant 90 secondes.
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Remuer pour combiner, il doit se réunir très rapidement et être lisse et crémeux.
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Ajoutez lentement le sucre en poudre une tasse ou deux à la fois. Remuer pour bien mélanger.
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Graisser une casserole de 8 à 9 po avec du beurre ou tapisser de papier sulfurisé. Transférer le mélange de fudge dans la casserole et appuyer dans la casserole.
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Laisser refroidir pendant au moins 4 heures avant de couper. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Comme indiqué ci-dessus – ce fudge est délicieux tout comme il l’est, mais serait également une excellente toile pour ajouter des mélanges et des garnitures. Je l’ai superposé avec ma recette de Fudge au chocolat de 5 minutes pour créer du Fudge Buckeye – un régal que nous avons tous trouvé irrésistible!
Fudge crémeux au beurre d’arachide
Ingrédients
- cup 1 tasse de beurre d’arachide crémeux (n’utilisez pas de margarine, cela ne fonctionnera pas)
- cup 1 tasse de beurre d’arachide crémeux
- div> teaspoon 1 cuillère à café de vanille
- 3 3 1/2 tasses de sucre en poudre
Instructions
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MODE d’EMPLOI pour le micro-ondes: Mélanger le beurre d’arachide, le beurre et la vanille dans un bol en verre et faire fondre micro-ondes pendant 90 secondes. Remuez pour combiner, il doit se réunir très rapidement et être lisse et crémeux. Ajoutez lentement le sucre en poudre une tasse ou deux à la fois. Remuer pour bien mélanger.
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INSTRUCTIONS pour la plaque de cuisson: Mélanger le beurre d’arachide, le beurre et la vanille dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-doux. Remuez pour combiner, il doit se réunir très rapidement et être lisse et crémeux. Retirez la casserole du feu et ajoutez lentement le sucre en poudre une tasse à la fois. Remuer pour bien mélanger.
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Graisser une casserole de 8 à 9 po avec du beurre ou tapisser de parchemin. Transférer le mélange de fudge dans la casserole et appuyer dans la casserole. Laisser refroidir pendant au moins 4 heures avant de couper. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Amusez-vous bien!
Nutrition
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Si vous aimez ce Fudge Crémeux au Beurre de Cacahuète, vous pourrez également apprécier les Boules au Beurre de Cacahuète au Chocolat de She Wears Many Hats et ce Fudge au Chocolat Blanc à la Menthe Poivrée de Real Housemoms.
{initialement publié le 10/12/13 – notes et photos mises à jour le 18/12/19}
