Top 10 des faits intéressants sur Louis Pasteur

Top 10 des faits intéressants sur Louis Pasteur

Louis Pasteur était un scientifique français au 19ème siècle. Il est parfois appelé le père de la microbiologie et le père de la théorie des germes. Pasteur a fait d’énormes progrès dans ses recherches sur la cause des maladies, et il a également découvert plusieurs remèdes pour les maladies qui ravageaient le monde à l’époque.

Il a également révolutionné la façon dont nous conservons les aliments et les rendons plus sûrs à manger. Vous êtes-vous déjà demandé d’où vient le mot « pasteurisation »? Eh bien, M. Pasteur, bien sûr! Continuez à lire pour en savoir plus sur cet ingénieux scientifique français. Mon top 10 des faits intéressants sur Louis Pasteur à venir!

1. Louis Pasteur est l’un des pères de la théorie des germes

Au 19ème siècle, les gens ne savaient pas que les germes sont ce qui cause et exacerbe les maladies. Il peut nous sembler évident maintenant que se laver les mains est essentiel pour arrêter la propagation des germes, mais à l’époque de Pasteur, les gens n’étaient tout simplement pas conscients de la façon dont ces choses fonctionnaient.

Louis Pasteur en 1878 par
Paul Nadar–WikiCommons

La théorie des germes de la maladie existait depuis le Moyen Âge, mais elle n’était pas largement acceptée. Bien que le vaccin contre la variole soit courant en Europe au 19ème siècle, les scientifiques et les médecins ne comprenaient toujours pas vraiment comment il fonctionnait, ni comment appliquer le même concept à différentes maladies.

Pasteur a changé les choses lorsqu’il a commencé à étudier les germes en 1860. Il a commencé à mener des expériences sur la relation entre les germes et les maladies et a découvert la cause et l’effet de la fièvre puerpérale.

De là, Pasteur a continué à étudier, et ses expériences l’ont amené à découvrir que certains micro-organismes qui infectaient les animaux et les humains ont fini par entraîner des maladies.

2. Louis Pasteur est surtout connu pour avoir développé le processus de pasteurisation

Pasteurisation simple par Emma–WikiCommons

Je suis sûr que la plupart, sinon tous, d’entre vous ont entendu parler de la pasteurisation. C’est un procédé utilisé pour désinfecter certains produits alimentaires. Après que Pasteur a réalisé que les micro-organismes pouvaient causer des maladies, il a su qu’il devait développer un moyen d’empêcher ces petits porteurs embêtants de pénétrer dans les produits comestibles.

Ses recherches ont également montré que les micro-organismes étaient responsables de la détérioration des boissons comme la bière, le vin et le lait. Il a développé un procédé dans lequel ces boissons étaient chauffées à des températures élevées, tuant toute sorte de bactéries.

Pasteur a breveté son nouveau procédé en 1865, et bientôt il a été appliqué au vin, à la bière et au lait. Nous utilisons toujours le même processus aujourd’hui!

3. Louis Pasteur a développé les premiers vaccins contre la rage

dans la clinique Pasteur à Paris. Lithographie de F. Pirodon-WikiCommons

Une fois que Pasteur a réalisé comment les maladies étaient causées, il a commencé à travailler sur plusieurs vaccins différents pour les maladies répandues à l’époque. Cela comprenait la rage.

Pour créer le vaccin contre la rage, Pasteur a infecté un groupe de lapins. Il a ensuite retiré une partie du tissu infecté, l’a séché, puis l’a réinséré dans les lapins. C’est le concept derrière un vaccin: utiliser la maladie pour se combattre elle-même. Lorsque vous êtes vacciné, le système immunitaire reçoit quelque chose qui ressemble à une bactérie particulière, ce qui l’aide à devenir plus fort s’il est réellement infecté. Avoir du sens ?

Lorsque Pasteur a eu du succès avec son groupe de lapins, il est passé à des chiens. Il a vacciné avec succès plus de 50 chiens enragés. Il savait que la prochaine étape serait de tester son vaccin sur des humains, mais comme il n’était pas un médecin agréé, il n’était techniquement pas autorisé à le faire.

Cette règle a été jetée par la fenêtre lorsqu’une famille désespérée a demandé de l’aide à Pasteur pour leur enfant de 9 ans qui avait été gravement mordu par un chien enragé. Pasteur a donné sa vaccination au garçon et il s’est rapidement rétabli! Cela a tout changé dans le monde de la médecine et a inspiré la création de nombreux autres vaccins à venir.

4. Louis Pasteur a aidé à sauver l’industrie de la soie

Louis Pasteur effectuant une expérience – WikiCommons

Au 19ème siècle, les vers à soie en France étaient infectés par 2 maladies appelées pébrine et flacherie. Cela signifiait que les agriculteurs du sud de la France subissaient de lourdes pertes et étaient donc incapables de produire de grandes quantités de soie.

Pasteur est intervenu pour tenter de sauver la situation. Il a commencé à mener des expériences pour essayer de comprendre ce qui se passait. Il a remarqué que les vers à soie infectés étaient couverts de ce qu’on appelle un « corpuscule ». »Un corpuscule est simplement une cellule que l’on trouve parfois dans les organismes.

Pasteur a conclu que les corpuscules étaient à l’origine de la maladie de la pébrine chez les vers à soie. Il a ensuite découvert que la maladie était l’hérédité. Il a développé une technique pour éradiquer la maladie: après que les vers à soie femelles ont pondu leurs œufs, les œufs ont ensuite été examinés. Si les œufs avaient des corpuscules, ils étaient rapidement détruits pour arrêter la propagation de la pébrine. Les producteurs de soie en France se sont réjouis !

5. Louis Pasteur a copié certaines de ses œuvres

Jean Joseph Henri Toussaint par Louis Georges Neumann – WikiCommons

Pasteur était un homme extrêmement prospère, mais il était également connu pour son secret. Il est même allé jusqu’à exhorter sa famille à cacher ses carnets après sa mort, afin que personne ne puisse lui voler ses idées. Eh bien, il s’avère qu’il cachait plus que ses idées brillantes.

En 1946, le petit-fils de Pasteur va contre son gré et fait don de ses carnets à la Bibliothèque nationale de France. À l’intérieur, les chercheurs ont découvert que Pasteur avait emprunté beaucoup de ses idées à d’autres scientifiques.

Par exemple, Pasteur est souvent crédité d’un vaccin contre l’anthrax. Eh bien, il s’avère que Pasteur a volé le vaccin à un vétérinaire français nommé Jean Joseph Henri Toussaint. Toussaint a développé le vaccin contre l’anthrax et a partagé ses découvertes avec Pasteur.

Pasteur se retourna alors et présenta les résultats lors d’une démonstration publique en 1881, et il négligea de donner quelque crédit que ce soit à Toussaint. Il a également obtenu un brevet pour le vaccin, encore une fois sans aucune mention de Toussaint.

6. Louis Pasteur a perdu 3 de ses 5 enfants à cause de la typhoïde

Photo ultérieure de Louis Pasteur avec sa famille, et de la famille Vallery-Radot – WikiCommons

Pasteur a épousé Marie Laurent en 1849 après l’avoir rencontrée à l’Université de Strasbourg, où le père de Marie était chancelier de l’université. Marie a été d’une grande aide pour Pasteur tout au long de sa carrière, travaillant comme son assistante.

Le couple a eu 5 enfants ensemble, mais malheureusement 3 sont morts de la maladie typhoïde. On peut supposer que cette perte a motivé Pasteur à œuvrer à l’éradication des maladies mortelles !

7. Louis Pasteur a remporté le prix Alhumbert

Louis Pasteur examinant un patient entouré de portraits de Louis Pasteur examinant un patient entouré de portraits d’autres patients – WikiCommons

Pasteur était un scientifique célèbre en son temps, et a remporté de nombreux prix pour son travail. En 1862, il reçoit le prix Alhumbert pour son travail sur la génération spontanée.

Jusqu’à présent, beaucoup dans le monde médical et scientifique croyaient que des créatures vivantes pouvaient apparaître à partir de substances non vivantes. Par exemple, on croyait généralement que les puces se formaient à partir de poussière et que les asticots se formaient à partir de chair morte.

Pasteur démystifie cette théorie. Lorsqu’il effectuait des expériences de fermentation sur le vin, Pasteur a déterminé que la peau des raisins était une source naturelle de levure et que les raisins stérilisés ne pouvaient pas produire de jus pouvant être fermenté. Cela a remis en question la théorie de la génération spontanée.

Cela a provoqué un tollé dans la communauté scientifique, car la génération spontanée était largement acceptée. Pour régler l’argument, l’Académie française des Sciences a déclaré qu’elle attribuerait le Prix Alhumbert et 2 500 francs à quiconque pourrait apporter des preuves qui soutenaient ou décourageaient le concept.

Grâce à une expérience, Pasteur a montré que les microbes ne pouvaient pas se développer dans un environnement stérilisé. Cela a montré que les organismes vivants provenaient d’un contact extérieur avec d’autres microbes et ne pouvaient pas être générés spontanément.

8. Louis Pasteur s’intéressait aussi aux arts

Une peinture représentant le lieu de naissance de Pasteur, avec son portrait à gauche – WikiCommons

La science n’était pas le seul intérêt de Pasteur ! Quand il avait 5 ans, sa famille a déménagé dans une ville française appelée Arbois. Pasteur n’était pas un enfant très studieux et préférait passer du temps à l’extérieur, car il s’intéressait à la pêche et à la peinture.

À l’âge de 15 ans, il était connu pour créer des portraits de sa famille en utilisant des pastels et de la peinture à l’huile. Ces peintures ont en fait été déplacées plus tard à l’Institut Pasteur à Paris (dont je vais vous en dire plus à venir !).

À 17 ans, Pasteur s’inscrit au Collège Royal de Besançon, où il obtient une licence of arts. Ce n’est que 2 ans plus tard qu’il a commencé à s’intéresser aux sciences, obtenant ensuite un baccalauréat en sciences de la même école.

9. Louis Pasteur a fondé l’Institut Pasteur

L’Institut Pasteur à Paris – WikiCommons

Entre 1854-1857, Pasteur a travaillé comme doyen de la faculté des sciences de l’Université de Lille. De là, il travailla comme directeur des études scientifiques à l’École Normale Supérieure, où il avait obtenu sa Maîtrise Science sciences en 1845, puis un doctorat en sciences en 1847.

Après avoir été directeur des études scientifiques à l’École Normale Supérieure pendant 10 ans, Pasteur décide de créer son propre institut scientifique, notamment pour étudier le vaccin antirabique. Je vous présente, l’Institut Pasteur à Paris ! Il fonda l’institut en 1887 et en fut le directeur jusqu’à sa mort en 1895.

Pasteur a également créé d’autres instituts Pasteur dans le monde, et aujourd’hui il y en a 32 dans 29 pays à travers le monde.

10. Louis Pasteur est enterré à l’Institut Pasteur à Paris

Une illustration de la tombe de Pasteur à l’Institut Pasteur à Paris, 1905 – WikiCommons

En 1868, Pasteur a eu un grave accident cérébral qui a paralysé tout le côté gauche de son corps. Il se rétablit, mais en 1894, il subit un autre accident vasculaire cérébral. Cette fois, il n’a pas pu récupérer. Il meurt en septembre 1895 à Paris.

À l’époque, il a reçu des funérailles d’État et a ensuite été enterré dans la cathédrale Notre-Dame de Paris. Ses restes ont finalement été déplacés de Notre-Dame et placés dans une crypte de l’Institut Pasteur à Paris.

À l’intérieur, vous trouverez la tombe de Pasteur, décorée d’une mosaïque représentant ses découvertes scientifiques.

Informations pratiques pour visiter l’Institut Pasteur :

Prix d’entrée : 14 euros

Horaires d’ouverture : L’Institut Pasteur accueille uniquement les visites de groupe qui doivent être programmées à l’avance. Veuillez consulter leur site Web pour plus de détails.

Adresse : 25 Rue du Dr Roux, 75015 Paris

Station de métro: Pasteur/Volontaires

Conclusion

Voilà, mes chers lecteurs ! Mon top 10 des faits intéressants sur le scientifique français Louis Pasteur. J’espère que vous avez beaucoup appris du père de la microbiologie et de la théorie des germes! Envisagez-vous de visiter l’Institut Pasteur lorsque vous serez à Paris ? Je le recommande !

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