A történet a gyomor (és tényleg zsugorodik, vagy nyúlik meg?!)
írta: Casey Lister
egy olyan izom számára, amelyet naponta háromszor vagy többször dolgozunk, azt hiszem, a gyomor nem kap elég elismerést.
ennek a hatalmas kis szervnek (amely üres állapotban alig nagyobb, mint az öklöd mérete) az a nem túl kicsi feladata, hogy elvegye a részlegesen rágott ételünket, feloldja, és lebontja a benne lévő fehérjéket, hogy a test felszívja őket.
enzimeket választ ki, amelyek segítenek megemészteni az ételt, izomhullámokban összehúzódik, amelyek segítenek lebontani az ételt, és szabályozza, hogy az étel hogyan tovább halad az emésztőrendszerünkben.
most valószínűleg be kell vallanom neked, hogy amíg ezt a cikket kutattam, nagyon kevés figyelmet fordítottam arra, amit a gyomrom csinált, nap mint nap, az egész 28 évem alatt ezen a bolygón.
ami engem illet, vettem ízletes hozzávalókat, szakács őket bőséges mennyiségű fokhagyma és chili, majd megette őket. És ezen túl nem sokat gondolkodtam.
nos, kiderült, hogy raaaather sokkal több, mint ez.
ma azt vizsgálom, hogy az agyunk hogyan befolyásolja a gyomrunkat, hogyan befolyásolja a gyomrunk az agyunkat, hogyan tudjuk használni a gyomrunkat, hogy jobban szabályozzuk a táplálékfelvételt, és hogy a figyelmeztetés, hogy lehetséges a gyomor megnyújtása, valóban igaz-e.
pontosan mi a gyomor?
mindannyian elég sokat beszélünk a gyomorról;’ teljes gyomor’,’ gyomorfájás’,’ gyomorgörcsök’,’égő gyomor’. De valójában tudod, hogy milyen orgona ez?
a gyomor lényegében izmos táska. Ez egy üreges zsák alakú szerv, amely izomszövetből áll, és a testünk bal oldalán helyezkedik el, kissé a bordáink alatt. Az egyik végén a nyelőcsőhöz kapcsolódik (amely a megrágott ételt a gyomorba juttatja), a másik végén pedig a vékonybélhez kapcsolódik.
a gyomor bélése savakat és enzimeket választ ki, amelyek segítik az élelmiszer emésztését. Alapvetően megemészti az ételt addig a pontig, ahol készen áll arra, hogy az összes tápanyag felszívódjon, amint belép a kicsi és a vastagbélbe.
az agy-bél tengely
Ez nem minden, amit a gyomor csinál. Van egy érdekes kommunikációs hálózat az agy és az egész gyomor-bél traktus között, az úgynevezett agy-bél tengely. Ez a kétirányú kommunikációs rendszer lehetővé teszi testünk és agyunk számára, hogy kommunikáljon arról, hogy éhesek vagyunk-e vagy tele, stresszesek vagy nyugodtak, egészségesek vagy mérgezettek vagyunk-e.
ennek a kommunikációs rendszernek az egyik aspektusa a gyomor izmainak nyújtható receptoraiban rejlik. Még mielőtt elkezdenénk enni az ételt, az agyunk jeleket küld a gyomrunknak, aminek következtében elkezdi kiválasztani az emésztőenzimeket, és ellazul és egy kicsit kitágul.
ahogy eszünk, a gyomor felső része (az úgynevezett Fundus) tovább bővül, hogy befogadja a belépő ételt. Amikor üres, a legtöbb ember gyomrának térfogata körülbelül 75-200 milliliter, azonban evés közben ezek a gyomor körülbelül egy liter étel befogadására képes.
ahogy a gyomrod megnyúlik, jeleket küld az agyadba, ami a teljesség érzéséhez vezet.
tehát tényleg kinyújthatja a gyomrát?
itt jön be a gyomor nyújtásának teljes ötlete. Van egy általános elmélet, hogy ha túl sokat eszel, túl gyakran, akkor megnyújtod a gyomrodat, és több ételre lesz szükség ahhoz, hogy legközelebb feltöltsd.
Ez nem teljesen igaz. Ami valójában akkor történik, ha következetesen nagy ételeket eszik, az a gyomor jobban megszokja a nyújtást. Ez az úgynevezett gyomor distensibility, és alapvetően azt jelenti, hogy milyen könnyen a gyomor képes nyúlik, ahogy eszik.
tehát a túlsúlyos embereknek nincs nagyobb gyomruk, mint a vékony embereknek, de a gyomruk könnyebben nyújtható, ami azt jelenti, hogy több ételre lesz szükségük ahhoz, hogy ösztönözzék ezt a kinyújtott ‘eleget ettem’ érzést.
Ez nem azt jelenti, hogy néhány nagy étkezés egymás után sokat fog változtatni. Egy nagy étkezés után a gyomor néhány órán belül (körülbelül 4 óra) visszatér az eredeti üres méretéhez. És néhány nagy étkezés nem fogja jelentősen megváltoztatni a gyomorizmok feszességét.
lehet, hogy észrevette, bár, hogy egy idő után a fogyókúra találja magát egyre teljes gyorsabb, mint szokott. Alternatív megoldásként, ha több hétig következetesen extra nagy ételeket eszik, előfordulhat, hogy észreveszi, hogy több ételre van szükség ahhoz, hogy feltöltsön.
a jó hír az, hogy az egészséges adagok következetes fogyasztása segít a gyomornak visszatérni az eredeti stretch-y önmagához. Ha körülbelül 5 hétig ragaszkodik az egészséges táplálkozási szokásokhoz, akkor észreveszi, hogy kevesebb ételre van szükség ahhoz, hogy feltöltsön.
ezzel szemben, ha arra törekszik, hogy növelje a kalóriabevitelét az izomépítés elősegítése érdekében, akkor nagyobb mennyiségű, magas rosttartalmú ételeket fogyaszthat, hogy növelje a gyomor feszességét.
Ha szeretné megfékezni a túlfogyasztási tendenciákat, itt van néhány jó elvihető gyomor-alapú tipp.
Beletelik egy kis időbe, amíg a gyomor nyúló receptorai elküldik a teljesség üzenetét az agyadnak.
Ez az oka annak, hogy egyes kultúrák 80% – ban teljes mértékben étkeznek, mások pedig azt javasolják, hogy lazább ütemben étkezzenek. Ha lassabban eszel, vagy megállsz, mielőtt igazán jóllakottnak éreznéd magad, ez időt ad az agyadnak, hogy utolérje a gyomrodat, és rájöjjön, hogy valójában elég volt enni.
nem minden élelmiszer egyenlő.
más szavakkal, egyes ételek nagyon kalóriatartalmúak, de valójában egyáltalán nem töltik fel a gyomrot. Ezek az ételek általában nem is olyan nagyszerűek az Ön számára (gondoljon chips vagy nyalóka csomagokra). Bár ezek az ételek sok kalóriát tartalmaznak, nem fognak sokat változtatni a gyomor teljes szakaszán, ami azt jelenti, hogy könnyű enni több kalóriát, és még mindig nem érzi magát elégedettnek. A friss gyümölcsök, zöldségek és magas rosttartalmú ételek viszont több helyet foglalnak el a gyomorban, segítve, hogy hosszabb ideig teljesebbnek érezze magát.
- https://www.youtube.com/watch?v=ZuJzYYIS9c4
- https://www.youtube.com/watch?v=Og5xAdC8EUI
- https://www.collective-evolution.com/2017/03/16/stomach-stretch-density-receptors-how-junk-food-tricks-your-brain-into-thinking-youre-still-hungry/
- https://www.scientificamerican.com/article/gut-feelings-the-second-brain-in-our-gastrointestinal-systems-excerpt/
- https://www.livestrong.com/article/450521-what-happens-if-i-overstuffed-my-stomach/
- https://www.huffingtonpost.com.au/2016/07/21/we-found-out-if-you-can-actually-shrink-your-stomach-through-d_a_21436038/