Hogyan válasszuk ki, tárolja és szakács friss füge

füge kis gyümölcsök nőnek a fák. Frissen vagy szárítva is fogyaszthatók. Az érett gyümölcs nagyon finom, nem szállít jól. A nyers füge magas élelmi rosttartalommal rendelkezik, de egyébként nem nyújt jelentős táplálkozási előnyt.

A friss füge kiválasztása

a friss füge eltarthatósága rövid. A fákról éretten kell szedni őket, mivel a szedés után nem érnek jól. A nagyon szilárd füge nem érett, és nem fog megfelelően tovább érni. A friss füge elsődleges betakarítási szezonja június közepétől október közepéig tart. Ha egy piacon látja őket, csak akkor vásárolja meg őket, ha gyorsan tervezi használni őket. A friss füge a betakarítástól számított hét-tíz napon belül romlik. A legtöbb esetben ez azt jelenti, hogy legfeljebb három napja van arra, hogy otthon használja őket.

válassza ki a tiszta és száraz fügéket, sima, töretlen bőrrel. A gyümölcsnek puhanak kell lennie, tapintásra engedve, de nem pépes. Használd az orrod és szagold meg a gyümölcsöt. Ha a füge kissé savanyú illatú, akkor már erjedni kezdett. Amikor a füge túlmutat a fénykorán, befelé kezd összeomlani, és elveszíti kerek alakját.

friss füge tárolása

fontos, hogy a friss füge hideg legyen a lassú romláshoz. Azonnal használja fel őket, vagy legfeljebb két napig tárolja műanyag zacskóban a hűtőszekrény leghidegebb részén. A friss füge egészben fagyasztható, szeletelhető vagy lezárt tartályban tíz-tizenkét hónapig hámozható. Használat előtt egyszerűen olvassza le, és különös gonddal kezelje ezeket a szuper finom gyümölcsöket.

konzerv vagy szárított füge

mivel a friss füge olyan finom, a konzerv vagy szárított füge népszerű alternatíva. A legtöbb szupermarketben könnyű megtalálni őket, és viszonylag olcsóak. A konzerv füge egy évig jó lesz a kamrában. A nyitott konzerv fügemaradványokat fedett tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig lehet tárolni. A szárított füge az eredeti lezárt csomagolásban szobahőmérsékleten egy hónapig tárolható. Hosszabb tárolás érdekében tartsa őket hűtőszekrényben, ahol hat hónaptól egy évig tárolhatók. A nyitott szárított fügét lezárható műanyag zacskóba kell helyezni, és hűtőszekrényben kell tárolni.

füge receptek

a füge csodálatosan édes lehet sok ételhez. Ezek nagyon sokoldalú gyümölcsök, és lehet sütni édes kezeli, mint a sült füge mézes fagylalt vagy tartalmazza több sós köretek, mint a basmati rizs füge, mustármag, és a gyömbér. Ha friss füge van, gondoljon arra, hogy azonnal felhasználja őket olyan egyszerű receptekben, mint a füge fűszeres szirupban, amelyet aztán több mint két hétig hűtőszekrényben tarthat. Ha csak szárított fügéhez fér hozzá, néhány receptben könnyen cserélheti őket friss fügére. Más receptek, mint például a nedves füge csepp sütik, szárított fügét igényelnek (de a friss fügét néhány egyszerű összetevőcserével helyettesíthetik). Élvezze a szakácsot ezzel a finom csemegével!