Sült sonka (barna cukor máz)

sült sonka barna cukor máz készült barna cukor, narancslé, méz, fűszerek a tökéletes édes és sós ünnepi vacsora, és süt mindössze 90 perc alatt!

mindig talál egy csontos sonkát az ünnepi asztalunkon, ez a tökéletes dolog, ha másnap lassú Tűzhelyű sonkát és bablevest használunk. Ha a sonka csont nélküli, akkor is felhasználhatja a maradékot lassú Tűzhelyű sonka és burgonyaleves készítéséhez!

sült sonka

a barna cukormázas sült sonka tökéletes étel az ünnepeken. Díszítheti a sonkát szegfűszeggel vagy ananásszal, hogy még többet adjon a prezentációhoz, vagy csak a barna cukor mázzal tálalhatja.

Ha sok vendégem van, 2 vagy 3 sonkát készítek. Ezután állítsa be az ananásszal rétegezett tálcákat, majd sült sonka szeleteket, majd a tetejére dekoratív módon szeletelt ananászgyűrűket. Én is tettem ki egy tál mustárt és egy kis extra mázat a mártáshoz.

Ha nincs barna cukor a mázhoz, használhat fehér cukrot a helyére. Ha ezt megteszem, megpróbálok hozzáadni egy kanál melaszt vagy juharszirupot, hogy visszanyerjem ezt a mély ízt, de ez nem kötelező. Szeretem eltávolítani az alufóliát, majd a sonka főzése után néhány percig szakácsolni a sütőben, hogy a tetején lévő mázból nagyon szép barnított karamellizált cukrot kapjunk.

egy másik kedvenc itt az összejövetelek számára a mézes sült sonka másoló receptem. A mézes sült sonka másolata a lassú tűzhelyben készül, körülbelül 3 órán belül készen áll, ami tökéletes, ha kevés a sütőhelye. Ez a férjem minden idők kedvenc sült sonka receptje! Tehát általában mézes sült sonkát takarítok meg egy különleges vacsorára karácsony estéjén.

azt is győződjön meg róla, hogy öntse néhány barna cukor máz az első felében a szeleteket a nagy bemutatás és barnulás a máz a szeleteket, de én hagyja a hátsó fele a sonka, ahogy van, anélkül, hogy fanning nyitva, így a sonka nem lesz elég nem túl zavart. Ez teszi a szép bemutató.

tudok sütni egy sonkát egy éjszakán át?

technikailag igen alacsonyabb hőmérsékleten lehet, de mindig aggódom, hogy elhagyom a sütőt, amikor senki sem nézi. Biztonságosabb alternatíva az lenne, ha Elkészíteném Lassú Tűzhely barna cukor ananász sonka recept, főzetlen egész sonkával, alacsony hőmérsékleten 8-10 órán keresztül, vagy amíg hőmérsékletre nem kerül. Nincs szükség basting, mert ez önálló máz a lassú tűzhely önmagában.

hogyan kell tárolni a sült sonkát

tárolja a sült sonkát hűtőszekrényben 3-4 napig, vagy akár 3-4 hónapig fagyasztva. Ha van olyan előfőzött sonka, amelyet még nem nyitott ki vagy készített el, tárolja legfeljebb 2 hétig, vagy a csomagoláson feltüntetett lejárati időig. Ha közeledik a lejárati dátumhoz, nem tervezi a sonka használatát, fagyassza le legfeljebb 1-2 hónapig.

mennyi ideig szakács egy sonkát a sütőben?

miután előmelegítette a sütőt, a sonkának körülbelül 15-20 percre lesz szüksége fontonként a szakácshoz, 350 F fokon. szakács az élelmiszerbiztonság érdekében a sonkát legalább 145 F f-re kell főzni. Mindig van egy jó ételhőmérő a kezemben, amikor az ünnepeken ételt készítek.

hogyan szakács egy előfőzött sonka?

az előfőzött sonkát 325 F fokos szakácsban kell főzni fontonként 10 percig, vagy amíg el nem éri a 145 F fokot, az USDA szerint. Ha újracsomagolt vagy megmaradt sonkát melegít, akkor 165 F-re kell szakács

ez nem azért van, mert nyers húst szakácsol, hanem azért, mert bármikor szakács valamit, azonnal elkezdi a baktériumok növekedését. Ennek oka az a tény, hogy az emberek megérintik, hogy a levegőben lévő organizmusok megérintik, vagy akár a tányérok is megérintik.

amikor ismét lehűtjük, az élelmiszer-baktériumok jobb szó hiányában többnyire szunnyadnak, de a baktériumok elpusztítása és biztonságos enni, valóban a legjobb / biztonságos gyakorlat, hogy 165 fokra melegítsük vissza, mielőtt újra elfogyasztanánk.

mi más jól megy a sült sonkával?

• kétszer sült burgonya
• fésült burgonya
• sült zöldbab
• sült sajt
• könnyű burgonyapürével

hogyan készítsünk sült sonkát ananásszal

a mázhoz cserélje ki a narancslevet ananászlével. A szakácsidő utolsó fél órájában öntsük a mázat a sonkára egy doboz zúzott ananásszal együtt, majd fedetlenül sütjük. Tálalás előtt szeletelt ananászgyűrűkkel és maraschino cseresznyével díszítjük.

tippek sült sonka készítéséhez

• tálaljuk sárga mustárral vagy fűszeres barna mustárral az asztalnál. Hozzáadhat egy evőkanál fűszeres mustárt vagy mézes mustárt is a mázhoz, hogy édes-fűszeres ízű legyen.
• helyezze a sonkát oldalával lefelé a serpenyőbe, amikor sütni megy. Ez segít a hús lédús maradásában. Ügyeljen arra is, hogy alufóliával sátorozzon, hogy sütés közben ne száradjon ki a sonka. Távolítsa el az alufóliát az elmúlt fél órában.
• amikor a sonka eléri a hőmérsékletet, kapcsolja be a brojlert összesen 2-3 percig, vagy amíg a teteje sült és enyhén ropogós lesz. Vigyázzon, hogy ne égjen, a brojler nagyon forró.
• csakúgy, mint a steak, hagyja, hogy a sonka a pulton pihenjen, miközben befejezi az étkezés többi részének előkészítését.
• Keressen egy városi sonkát, ha a hagyományos ünnepi ételt szeretné.
• győződjön meg róla, hogy egész szegfűszeget vesz fel a sonka díszítésére, mivel a máz őrölt szegfűszeget igényel, nem egészben.
• ha lehetséges, keressen egy sonkát, amely előfőzött csontos. Segít a hús szaftosabb maradásában, és nagyon hasznos maradványok, például leves vagy rakott.