Gebakken Ham (met bruine suikerglazuur)
gebakken Ham met bruine suikerglazuur gemaakt met bruine suiker, sinaasappelsap, honing en kruiden is het perfecte zoete en hartige vakantiediner en bakt in slechts 90 minuten!
u kunt altijd een ham met been vinden op onze vakantie tafel, het is het perfecte ding om de volgende dag te gebruiken voor Slow Cooker Ham en bonensoep. Als uw ham zonder been is, kunt u nog steeds de restjes gebruiken om Slow Cooker Ham en aardappelsoep te maken!
gebakken HAM
gebakken Ham met bruine suikerglazuur is het perfecte gerecht om op de feestdagen op te dienen. U kunt de ham versieren met kruidnagel of ananas om meer toe te voegen aan de presentatie, of serveren met alleen de bruine suiker glazuur.
als ik veel gasten heb, maak ik 2 of 3 Hammen. Zet dan serveren dienbladen gelaagd met ananas, dan gebakken ham plakjes, dan gesneden ananas ringen Decoratief op de top. Ik zet ook een schaal mosterd en wat extra glazuur voor het dompelen.
als u geen bruine suiker voor het glazuur heeft, kunt u witte suiker in de plaats daarvan gebruiken. Als ik dit doe probeer ik een lepel melasse of ahornsiroop toe te voegen om wat van die diepe smaak terug te krijgen, maar het is niet verplicht. Ik hou ervan om de aluminiumfolie te verwijderen en te braden in de oven voor een paar minuten nadat de ham klaar is met koken, om echt mooie gebruinde gekarameliseerde suiker uit het glazuur bovenop te krijgen.
een andere favoriet hier voor borrels is mijn honing gebakken Ham copycat recept. Honey baked ham copycat wordt gedaan in de slow cooker en klaar in ongeveer 3 uur, wat perfect is als je weinig ovenruimte hebt. Het is mijn man ‘ s all-time favoriete gebakken ham recept! Dus ik bewaar meestal honing gebakken ham voor een speciaal diner op kerstavond.
Ik zorg er ook voor dat er wat van de bruine suiker glaze op de eerste helft van de plakjes giet voor een goede presentatie en bruining van het glazuur op de plakjes, maar ik laat de achterste helft van de ham zoals hij is zonder hem open te waaien, zodat de ham is niet te gestoord. Het zorgt voor een mooie presentatie.
kan ik een HAM ‘ s nachts bakken?
technisch gezien kan dat bij een lagere temperatuur, maar ik maak me altijd zorgen over het verlaten van de oven als er niemand is om het te bekijken. Een veiliger alternatief zou zijn om mijn Slow Cooker bruine suiker ananas Ham recept te maken, met een ongekookte hele ham, op laag voor 8-10 uur of totdat het op temperatuur komt. Het is niet nodig om te bedruipen, want het zal zelf glazuur in de slow cooker op zichzelf.
Hoe bewaart u gebakken HAM
een gebakken ham bewaren in de koelkast gedurende 3-4 dagen of tot 3-4 maanden ingevroren. Als u een voorgekookte ham hebt die u nog niet hebt geopend of bereid, bewaren tot 2 weken, of tegen de vervaldatum op de verpakking. Als je dicht bij de vervaldatum met geen plannen van het gebruik van de ham, bevriezen voor maximaal 1-2 maanden.
hoe lang kook je een ham in de oven?
zodra u de oven voorverwarmt, zal een ham ongeveer 15-20 minuten per pond nodig hebben om te koken, op 350 graden F. voor de voedselveiligheid moet de ham worden gekookt tot ten minste 145 graden F. Ik heb altijd een goede voedselthermometer bij de hand als ik voedsel bereid tijdens de feestdagen.
hoe kook ik een voorgekookte HAM?
een voorgekookte ham moet worden gekookt in de oven op 325 graden F gedurende 10 minuten per pond, of tot hij 145 graden F bereikt, volgens de USDA. Als je een ham die is herverpakt of overgebleven verhit, moet worden gekookt tot 165 graden F.
Dit is niet omdat je rauw vlees kookt, dit is omdat wanneer je iets kookt, het onmiddellijk bacteriën begint te groeien. Dit komt door het feit dat mensen het aanraken, dat organismen in de lucht het aanraken of zelfs de borden waarop het wordt geserveerd het aanraken.
wanneer u het weer afkoelt, is de voedselbacterie bij gebrek aan een beter woord meestal slapend, maar om die bacterie te doden en het veilig te maken om te eten, is het echt het beste/veilige gebruik om het terug te verwarmen tot 165 graden voordat u het weer consumeert.
wat gaat verder goed met gebakken HAM?
- tweemaal gebakken aardappelen
- geschulpte aardappelen
- geroosterde sperziebonen
- gebakken Mac en kaas
- gemakkelijke aardappelpuree
gebakken HAM met ananas
voor het glazuur vervang het sinaasappelsap door ananassap. In het laatste half uur van de kooktijd, giet het glazuur over de ham samen met een blikje geplette ananas, en bak onbedekt. Versier voor het serveren met gesneden ananasringen en maraschino-kersen.
TIPS voor het maken van gebakken HAM
- serveer met gele mosterd of pittige bruine mosterd aan tafel. Je kunt ook een eetlepel pittige mosterd of honingmosterd toevoegen aan het glazuur voor een vleugje zoete en kruidige smaak.
- plaats gesneden ham met de zijkant naar beneden in de pan wanneer u gaat bakken. Dit helpt het vlees sappig te blijven. Zorg er ook voor dat je tent met aluminiumfolie, om te voorkomen dat de ham uitdroogt tijdens het bakken. Verwijder de aluminiumfolie in het laatste half uur.
- als de ham op temperatuur is, zet de vleeskuiken dan in totaal 2-3 minuten aan, of tot de bovenkant geroosterd en licht krokant lijkt. Pas op dat het niet brandt, de vleeskuiken is echt heet.
- laat net als steak uw ham rusten op de toonbank terwijl u klaar bent met het voorbereiden van de rest van de maaltijd.
- zoek naar een stadsham als u het traditionele kerstgerecht wilt.
- u wilt ervoor zorgen dat u hele kruidnagel pakt om de ham te versieren, omdat het glazuur vraagt om gemalen kruidnagel niet heel.
- indien mogelijk, zoek een ham met voorgekookt been. Het helpt het vlees sappiger te blijven, en is echt nuttig voor restjes zoals soep of stoofschotels.
pin this
like this recipe? Sla het nu op je Pinterest bord!
Pin
Recept
bewaar
gebakken Ham met bruine suikerglazuur
- opbrengst: 15 porties
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 1 uur 35 minuten
- totaal tijd: 1 uur 40 minuten
- Gang: hoofdgerecht
- keuken: Amerikaans
- auteur: Sabrina Snyder
gebakken Ham met bruine suiker glazuur gemaakt met bruine suiker, sinaasappelsap, honing en specerijen is het perfecte zoete en hartige vakantiediner, en bakt in slechts 90 minuten!
ingrediënten
- 1 gesneden spiraalvormige ham
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- 1/2 kopje sinaasappelsap
- 1/2 kopje honing
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel kruidnagel
instructies
opmerking: klik op tijden in de instructies om een keuken timer te starten tijdens het koken.Verwarm de oven voor op 350 graden en voeg een rooster toe aan een grote braadpan.
breng de ingrediënten samen aan de kook op middelhoog vuur en kook gedurende 3-4 minuten voordat u op elk afzonderlijk plakje ham giet en over de bovenkant ervan voordat u de folie stevig wikkelt en gedurende 90 minuten bakt.
Receptaantekeningen
Noot: klik op tijden in de instructies om een keuken timer te starten tijdens het koken.
voedingsinformatie
opbrengst: 15 porties, Hoeveelheid per portie: 461 calorieën, calorieën: 461g, koolhydraten: 24g, eiwit: 32g, vet: 25g, verzadigd vet: 9g, Cholesterol: 93mg, natrium: 1799mg, kalium: 474mg, suiker: 24g, vitamine A: 15g, vitamine C: 4,2 g, Calcium: 26g, ijzer: 1,5 g
alle afbeeldingen en tekst © voor het diner, daarna het dessert.
Save