Paistettu kinkku (ruskealla Sokerilasituksella)
ruskealla Sokerilasituksella paistettu kinkku, joka on tehty ruskeasta sokerista, appelsiinimehusta, hunajasta ja mausteista, on täydellinen makea ja suolainen juhlapäivällinen, ja leipoo vain 90 minuutissa!
lomapöydästämme löytyy aina luullinen kinkku, se sopii mainiosti käytettäväksi seuraavana päivänä Hitaankeittoiseen kinkkuun ja Papukeittoon. Jos kinkkusi on luuton, voit vielä käyttää tähteistä hitaan lieden kinkun ja Perunakeiton valmistukseen!
paistettu kinkku
paistettu kinkku ruskealla Sokerilasituksella on täydellinen annos juhlapyhinä tarjoiltavaksi. Kinkun voi koristella mausteneilikalla tai ananaksella lisukkeeksi tai tarjoilla pelkän ruskean sokerilasitteen kanssa.
Jos minulla on paljon vieraita, teen 2 tai 3 kinkkua. Aseta sitten Tarjoiluastiat kerroksittain ananaksella, sitten paistetut kinkkusiivut, sitten viipaloidut ananasrenkaat koristeellisesti päälle. Laitoin mukaan myös sinappia ja hieman ylimääräistä glaseerausta dippiä varten.
Jos glaseeraukseen ei ole ruskeaa sokeria, sen tilalle voi käyttää valkoista sokeria. Jos teen näin, yritän lisätä lusikallisen melassia tai vaahterasiirappia saadakseni hieman sitä syvää makua takaisin, mutta se ei ole pakollista. Tykkään irrottaa folion ja broilerin uuniin muutamaksi minuutiksi kinkun paistamisen jälkeen, jotta saisin glaseerauksesta päälle kunnolla ruskistettua karamellisoitua sokeria.
toinen suosikki täällä illanistujaisissa on Hunajaleivottu Kinkkukimppureseptini. Hunajapaistettu kinkkupeitto valmistuu hitaassa keittimessä noin 3 tunnissa, mikä on täydellinen, jos uunitila on vähissä. Se on mieheni kaikkien aikojen suosikki uunikinkkuresepti! Säästän siis yleensä hunajakinkun jouluaaton erikoisaterialle.
varmistan myös, että kaadan hieman ruskeaa sokerilasitetta siivujen alkupuolelle, jotta ne ovat hyvin esillä ja ruskistuvat, mutta jätän kinkun takapuolen sellaiseksi kuin se on tuulettamatta sitä auki, joten kinkku on ei kovin häiriintynyt. Siitä tulee hyvä esitys.
Voinko paistaa kinkun yhdessä yössä?
teknisesti kyllä voi matalammassa lämpötilassa, mutta murehdin aina uunista poistumista, kun kukaan ei ole katsomassa sitä. Turvallisempi vaihtoehto olisi tehdä hidas Keittimeni ruskea sokeri-Ananaskinkkuresepti, jossa on kypsentämätön kokonainen kinkku, matalalla 8-10 tuntia tai kunnes se tulee lämpötilaan. Valelua ei tarvitse tehdä, koska se lasittuu hitaassa keittimessä itsestään.
paistetun kinkun säilyttäminen
säilytä paistettu kinkku jääkaapissa 3-4 vuorokautta tai pakastettuna enintään 3-4 kuukautta. Jos sinulla on esikypsennetty kinkku, jota et ole vielä avannut tai valmistanut, säilytä enintään 2 viikkoa tai pakkauksen viimeinen käyttöpäivä. Jos viimeinen käyttöpäivä lähestyy eikä kinkun käyttöä suunnitella, pakasta jopa 1-2 kuukautta.
kuinka kauan paistat kinkun uunissa?
kun lämmität uunin, kinkku tarvitsee noin 15-20 minuuttia per kilo kypsyäkseen 350 asteessa F. elintarviketurvallisuuden vuoksi kinkku on kypsennettävä vähintään 145 asteeseen F. Minulla on aina hyvä ruokalämpömittari käsillä, kun valmistan ruokaa pyhinä.
miten kypsennän ESIKYPSENNETYN kinkun?
esikypsennetty kinkku tulee USDA: n mukaan kypsentää uunissa 325 asteessa 10 minuuttia per Pauna tai kunnes se nousee 145 asteeseen. Jos lämmität uudelleen pakattua kinkkua tai tähteeksi jäänyttä kinkkua, se on kypsennettävä 165 asteeseen F.
tämä ei johdu siitä, että kypsennät raakaa lihaa, vaan siitä, että aina kun valmistat jotain, se alkaa välittömästi kasvattaa bakteereja. Tämä johtuu siitä, että ihmiset koskettavat sitä, että ilmassa olevat organismit koskettavat sitä tai jopa lautaset, joilla sitä tarjoillaan, koskettavat sitä.
kun viilennät sen uudelleen, ruokabakteeri paremman sanan puutteessa on enimmäkseen lepotilassa, mutta sen tappamiseksi ja sen turvalliseksi syömiseksi on todella parasta / turvallista kuumentaa se takaisin 165 asteeseen ennen kuin kuluttaa sen uudelleen.
mikä muu käy hyvin paistetun kinkun kanssa?
- kahdesti paistetut perunat
- paahdetut vihreät pavut
- leivottu makaroni ja juusto
- helppo perunamuusi
miten tehdä paistettu kinkku ananaksella
kuorrutukseen, korvaa appelsiinimehu ananasmehulla. Kaada paistoajan viimeisen puolen tunnin aikana glaseeraus kinkun päälle sekä purkillinen murskattua ananasta ja paista peittämättömänä. Koristele viipaloiduilla ananasrenkailla ja maraschinokirsikoilla ennen tarjoilua.
vinkit paistetun kinkun valmistukseen
- tarjoile keltaisen sinapin tai mausteisen ruskean sinapin kanssa pöydässä. Voit myös lisätä lasitteeseen ruokalusikallisen mausteista sinappia tai hunajasinappia, jotta saat ripauksen makeaa ja mausteista makua.
- laita kinkku leikattu puoli alaspäin pannulle, kun menet paistamaan. Näin liha pysyy mehevänä. Muista myös telttailla foliolla, jotta kinkku ei kuivu paistamisen aikana. Poista foliopaperi viimeisen puolen tunnin aikana.
- kun kinkku lämpenee, käännä broileria päälle yhteensä 2-3 minuuttia, tai kunnes Latva näyttää paahteiselta ja hieman rapealta. Varo, ettei se pala, broileri on todella kuuma.
- Anna kinkun levätä pihvin tapaan tiskillä, kun valmistat loput ateriasta.
- Etsi kaupunkikinkkua, jos haluat perinteisen juhlaruuan.
- kannattaa poimia kinkun koristeeksi kokonaisia neilikoita, sillä glaseeraus vaatii jauhettuja neilikoita, jotka eivät ole kokonaisia.
- Jos mahdollista, etsi kinkku, joka on esikypsennetty luulliseksi. Se auttaa lihaa pysymään mehevämpänä, ja on todella hyödyllinen tähteille, kuten keitolle tai pataruoille.
pin tämä
kuten tämä resepti? Tallenna se Pinterest aluksella nyt!
Pin
resepti
Tallenna
paistettu kinkku ruskealla Sokerilasiteella
- saanto: 15 annosta
- keittoaika: 1 tunti 35 minuuttia
- kurssi: pääruoka
- Keittiö: amerikkalainen
- kirjoittaja: Sabrina Snyder
Valmistusaika: 5 minuuttia
yhteensä aika: 1 tunti 40 minuuttia
paistettu kinkku ruskealla sokerilla kuorrutettuna, joka on tehty ruskeasta sokerista, appelsiinimehusta, hunajasta ja mausteista on täydellinen makea ja suolainen juhlapäivällinen, ja leipoo vain 90 minuutissa!
ainekset
- 1 spiraalileikattu kinkku
- 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppi appelsiinimehua
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl neilikkaa
ohjeet
huomautus: Napsauta ohjeissa aikoja aloittaaksesi keittiön ajastimen ruoanlaiton aikana.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen ja lisää paistoteline isolle paahtopannulle.
-
huuhtele kinkku ja taputtele se kuivaksi ja laita se isoon foliopalaan käärittäväksi kiinni.
-
kiehauta ainekset yhteen keskilämmöllä ja keitä 3-4 minuuttia ennen kuin kaadat jokaisen yksittäisen kinkkusiivun päälle ja sen päälle ennen kuin käärit folion tiukasti ja paistat 90 minuuttia.
Reseptimerkinnät
Huomautus: Napsauta ohjeissa aikoja aloittaaksesi keittiön ajastimen ruoanlaiton aikana.
ravitsemustieto
saanto: 15 annosta, annos/annos: 461 kaloria, kalorit: 461g, hiilihydraatit: 24g, proteiini: 32g, rasva: 25g, tyydyttynyt rasva: 9g, kolesteroli: 93mg, natrium: 1799mg, kalium: 474mg, sokeri: 24g, A-vitamiini: 15g, C-vitamiini: 4,2 g, Kalsium: 26g, rauta: 1,5 g
kaikki kuvat ja teksti © illalliselle, sitten jälkiruokaan.
Tallenna
tehnyt tämän reseptin?
Näytä Instagram-tai Facebook-sivullesi tekemäsi ja tägää minut @DinnerthenDessert tai hashtagilla se #dinnerthendessert.