Vegetáriánusok, akik esznek halat valójában rá valami

a dagály emelkedik, és a runty áldozata az első halászati út tíz év bámult fel rám, mint én acél magam, hogy repedés a szemek között egy karom kalapács.

az amerikai Humane Society izgalmas ” a tenyésztett halak jóléte a vágáskor “azt mondja, hogy az”ütős kábítás”—más néven a fejbe ütés—” azonnali és visszafordíthatatlan érzéketlenséget okozhat”, és ” kevesebb fájdalmat, stresszt és indokolatlan szenvedést eredményezhet.”Könnyebb mondani, mint megtenni: a szörfös csúszós és riasztóan él, amikor közel kerül.

Malibu tiszta homokját piszkálom, hogy eldöntsem, hogy a pescetarianizmusnak—egy vegetáriánus étrendnek, amelyet csak halak egészítenek ki—több van-e benne, mint a bűntudat nélküli sushi. Mindannyian találkoztunk a vegetáriánussal, aki véletlenül megemlíti, hogy halat eszik. A logikát félretéve, ez egy meglehetősen általános gondolkodásmód, etikán, környezetvédelemen és egészségen alapuló érvekkel.

azok számára, akik etikai szempontból vitatják a halak melletti álláspontjukat, általában a biológiával kezdődik. A halak agya szerkezetileg különbözik a miénktől. Úgy néznek ki, mint a bab, és hiányzik a fejlett neocortex, ami az emlősöket (magunkat is beleértve) fájdalmat érez. A nociceptorok, a testi károsodásra reagáló szenzoros neuronok ritkák vagy teljesen hiányoznak a halakban, különösen a felső szintű ragadozókban, mint a cápák. Bár a halak agya ismerős módon reagál a sérülésekre és a sérülésekre, a tapasztalat különbözik a “fájdalom” antropocentrikus elképzelésétől.”

mindannyian találkoztunk a vegetáriánussal, aki véletlenül megemlíti, hogy halat eszik. A logikát félretéve, ez egy meglehetősen általános gondolkodásmód, etikán, környezetvédelemen és egészségen alapuló érvekkel.

amikor a norvég Troms-i Egyetem kutatói sokkolták az Atlanti tőkehalat, azt találták, hogy az ingerek “a halak idegrendszerének általános szervezete alapján” averzívek a halakra.”A tőkehal “farok mozdulatokkal” és “dörzsöléssel”reagált—olyan viselkedésekkel, amelyeket fájdalommal társíthatunk—, de röviddel ezután folytatta a normális viselkedést.

a fájdalomhoz kapcsolódó, de a fájdalomtól eltérő szenvedés az öntudat bizonyos fokától függ, amelyet a halak valószínűleg nem rendelkeznek. Ahhoz, hogy leegyszerűsítsük, a halaknak azt kellene gondolniuk, nos, ez szívás nekem, hogy szenvedést tapasztaljak, és a bizonyítékok egyszerűen nincsenek meg. Ehelyett gondoljon egy halra, mint számítógépekre, amelyek meghatározott módon reagálnak az ingerek állandó áramlására.

lényegében a halak “más.”Nem pontosan állatok, nem öntudatosak és nem képesek a fájdalomra. Történelmi gyökerekkel rendelkező érv: mind a judaizmus, mind a katolicizmus a halakat a “hústól” külön szabályozza.”(Ez krémsajt és lox, nem krémsajt és sült marhahús.) Az állatoktól elkülönítve osztályozva a pescetariánusok azzal érvelnek, hogy egy hal megölése etikusabb, mint mondjuk egy csirke megölése.

a hal rohadtul jó neked: 2008-ban a British Medical Journal egyik cikke kijelentette: “a mediterrán étrend az egészségi állapot jelentős javulásával jár.”Hagyományosan az étrend nem kap ilyen csengő jóváhagyást az orvosi intézménytől, de a kutatók megállapították, hogy az olyan étkezés, mint a görög Zorba, közel tíz százalékkal csökkentette a halálozást, a rákot és a degeneratív agyi betegségeket.

kétszáz évvel ezelőtt Szardínián ez az étrend szükségszerű termék volt. Most ez egy út a fogyás és a halál elhalasztása felé. Janis Jibrin, a The Pescetarian Plan szerzője ezt írja: “Egyél halat, és megvéded a szívedet…maradj okosabb és boldogabb, és—nem vicc—jobb szexuális életed legyen.”Állítólag az étrend segíthet a merevedési zavarban szenvedőknek.

“Az amerikaiak az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség iker járványaiban szenvednek. Ezeknek a betegségeknek, valamint a vastagbélráknak és más típusú rákoknak a fő oka az egészségtelen étrend…a Pescetarianizmus nemcsak hosszú utat tesz meg ezeknek a betegségeknek a megelőzésében, hanem megfordítja is őket” – mondja.

lényegében a halak ” más.”Nem pontosan állatok, nem öntudatosak és nem képesek a fájdalomra.

hagyományosan a halászat alternatívája volt a modernizált mezőgazdaság intézményi visszaéléseinek. Hazánk futószalagja, a profitmaximalizáló húsipar lenyűgöző tragédia az állatok, a munkavállalók és a fogyasztók számára. A hatékonyság érdekében végzett folyamatos vágás megszülte azt a rendkívül jövedelmező, mélyen kellemetlen rendszert, amelyet ismerünk és szeretünk.

Ez is egy rémálom a környezetünk számára.

műholdas képek tehén feedlots néz ki, mint az óceánok szar, mert ők. A hulladékgazdálkodás kellemetlen utógondolat a tulajdonosok számára; a széklet medencéi a környező ökoszisztémákba szivárognak, az éghajlatot pusztító metángáz fingfelhői pedig kezeletlenül maradnak.

de a természet “utolsó vad ételének” megvannak a maga problémái. A teljes vadon élő populációk katasztrofális kimerüléséért felelős túlhalászat Nyilvános nem kérdés. A veszélyeztetett—és ízletes-kékúszójú tonhalak életünk során ésszerűen kihalhatnak, de ez még mindig 220 millió dolláros iparág. (Tipp: menj a legszebb sushi bárba, ahol megtalálod, és kérj kékúszójú Actittoro-t, majd képzeld el, hogy egy fehér orrszarvút eszel.)

az előrelátó halevők rájönnek, hogy az akvakultúra a jövő útja. Ma a világ halainak 50% – át gazdaságokban tenyésztik. Néhány hatalmas toll nyílt vízben, néhány műanyag kád az iowai istállókban, néhány szorosan integrált és fenntartható ökoszisztéma. Az akvakultúra egy új, tökéletlen iparág, de a tenyésztett halak jobban képesek a takarmány hússá alakítására, mint bármely más állat, és a föld jövőjének fehérjeforrása lesz.

tehát a tengerparton, egyik kezében kalapáccsal, a másikban elhullott halakkal, ellentmondásos vagyok: a halak élnek, de nem úgy, ahogy vagyunk. Ezek különböznek a többi állattól, de nem annyira különböznek egymástól. Megoldják az élelmiszerrendszerünk problémáit, és másokat hoznak létre.

de mi, emberek, különösen az amerikaiak, kövérebbek vagyunk, mint valaha, és megkönnyebbülésre van szükségünk a kutyaszar étrendünktől és a krónikus betegségektől. A halak segíthetnek.