La verità sull’acqua in bottiglia
L’acqua in bottiglia dovrebbe essere più sana della nostra acqua di rubinetto, ma lo è? Scegliere l’acqua in bottiglia corretta fa la differenza.
La maggior parte dell’acqua del rubinetto negli Stati Uniti è di altissima qualità. Impianti di trattamento delle acque in tutta l’America fanno un lavoro incredibile di stoccaggio, pulizia e distribuzione di acqua alle nostre case. Ma questo non significa che sia senza problemi. A causa di preoccupazioni per la contaminazione farmaceutica, antiparassitaria o tossina nell’acqua comunale, molte persone scelgono l’acqua in bottiglia rispetto all’acqua del rubinetto. Ma l’acqua in bottiglia non è perfetta.
Secondo il sito Web dell’Environmental Protection Agency (EPA), “L’acqua potabile, inclusa l’acqua in bottiglia, può ragionevolmente contenere almeno piccole quantità di alcuni contaminanti. La presenza di contaminanti non indica necessariamente che l’acqua rappresenti un rischio per la salute.”
Ma ciò che è fondamentale per capire su questa affermazione è che l’EPA si riferisce all’acqua in bottiglia che proviene da fonti municipali; non tutte le acque in bottiglia sono create uguali.
Vedete, ci sono due tipi distinti di acqua in bottiglia: Acqua in bottiglia che viene riproposta acqua comunale e acqua in bottiglia che proviene da una sorgente naturale. L’acqua in bottiglia proveniente da fonti comunali viene acquistata dalla fornitura comunale di una città, pulita e imbottigliata dai produttori. Questo tipo di acqua in bottiglia può certamente contenere alcuni contaminanti, a causa del fatto che questo tende ad essere “acqua di superficie.”In altre parole, l’acqua comunale può provenire da acquedotti aperti, serbatoi, deflusso dell’acqua dalla fusione della neve o qualsiasi acqua proveniente dalla superficie del terreno.
Primavera naturale l’acqua in bottiglia proviene da una fonte naturale, come una sorgente situata sottoterra. Questo è il tipo di acqua in bottiglia che si desidera cercare perché tende a provenire da aree remote o terra protetta. Inoltre di solito contiene minerali traccia naturali e sani ed elementi come calcio e potassio. L’acqua naturale in bottiglia di primavera non è necessariamente pura al 100%, ma è meno probabile che sia stata contaminata da qualcosa di artificiale. Tuttavia, l’acqua migra, quindi se qualcuno inquina l’acqua a monte, i residui di quella contaminazione possono viaggiare a valle.
Molte persone credono erroneamente che l’acqua in bottiglia sia meno regolamentata dell’acqua del rubinetto, ma la verità è che sono regolate da diverse braccia del governo federale. L’acqua del rubinetto è regolata dall’EPA. Pertanto, la loro affermazione sui contaminanti nell’acqua in bottiglia si riferisce alla percentuale di circa 45 di acque in bottiglia sul mercato che provengono da fonti idriche municipali. Tutta l’acqua in bottiglia, compresa l’acqua naturale in bottiglia di primavera, è considerata un prodotto alimentare ed è regolata dalla Food and Drug Administration.
Non esiste alcuna registrazione di chiunque muoia dall’acqua in bottiglia, anche in rari casi in cui l’acqua in bottiglia contiene una qualche forma di contaminazione. Sfortunatamente, lo stesso non vale per l’acqua municipale. Ci sono stati decine di casi, alcuni da contaminazioni naturali, alcuni da contaminazioni causate dall’uomo, in cui le persone si sono ammalate e alcune persone sono morte a causa dell’acqua del rubinetto contaminata.
Tuttavia, i consumatori dovrebbero essere consapevoli del fatto che le sostanze chimiche utilizzate nella plastica possono effettivamente penetrare nell’acqua in bottiglia nel tempo. L’acqua in bottiglia deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto, lontano dai solventi (molte persone conservano l’acqua in bottiglia nel loro garage vicino alla trementina o alla benzina e quei vapori possono influenzare l’acqua in bottiglia). Evita di esporre l’acqua in bottiglia a fluttuazioni di calore estreme, ad esempio lasciandola in auto nelle calde giornate estive.
Contrariamente alla credenza popolare, l’acqua in bottiglia che acquisti nel negozio non contiene bisfenolo A, (BPA) una sostanza chimica industriale. BPA si trova in plastica rigida,come bottiglie da 5 galloni, non in plastica singola. L’EPA ha anche affermato che i bassi livelli di BPA non sono dannosi, ma molte persone credono diversamente. Pertanto, se si acquista acqua in bottiglia, evitare di acquistarlo in qualsiasi plastica rigida (policarbonato). Se avete ancora preoccupazioni circa l’acqua in bottiglia, è importante sapere che tutta l’acqua in bottiglia ha un “uso entro” data indicata su ogni bottiglia.
Infine, se bevi molta acqua in bottiglia, hai l’obbligo di riciclare ogni bottiglia. La linea di fondo: rimanere idratati, qualunque sia il tipo di acqua che si sceglie.