最高の甘い米粉の代替品は何ですか？ （回答）

時には、あなたがそれを必要とするときにアイテムがあなたの地元のスーパーマーケットで利用できないかもしれないことを忘れてすることがあります。

不足している製品の代替品または代替品として使用できるものを知ることは良いことです。

この記事では、甘い米粉と代わりに使用できるものについて説明します。

甘い米粉の代替

何人かの人々は、彼らが焼いている場合は特に、唯一の特定の成分が動作するという考えを持っています。 これは真実ではありません。

完成した料理の味や質感に影響を与えることなく、ほとんどのものを交換することができます。p>

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通常の米粉と甘い米粉は同じですか？

いいえ。 普通の米粉は、長いまたは中粒の白米から作られています。 甘い米粉は、よりもちもちである短粒の白米から作られています。

したがって、それは時々もち米粉として知られています。 それらの両方はグルテンフリーです。 名前にもかかわらず、甘い米粉は甘くないが、繊細で、ほとんど乳白色の風味を持っています。それは普通の米粉よりも優れた肥厚性と結合性を持っているので、麺や餅のようなものを作るのに適しています。

それはより良いです。

それは私たちはサスペンスであなたを維持しません–甘い米粉のための最も一般的に選択された代替は、タピオカ澱粉、馬鈴薯澱粉、またはコーンスターチです。

なぜ？

なぜ？

なぜ？ 料理では、甘い米粉は主にソースを濃くするためのレシピの完成のための澱粉の供給源として使用されるためです。 それはまたベーキングで小麦粉として主として使用されます。この記事では、甘い米粉の代替品とその代替用途に関するいくつかの関連する詳細について説明します。

この記事では、甘い米粉の代替品に関す

甘い米粉は何のために使われていますか？

甘い米粉は、アジアでは一般的なパントリーの主食です。 西洋料理ではあまり知られていないので、西洋のスーパーマーケットで見つけるのに苦労するかもしれません。

それは細かくstoneground、高度に澱粉、生の、短粒のもち米から作られています。 製品は、よりよく知られているコーンスターチに似た中立的な風味を持つ非常に細かく柔らかい質感を持っています。

その柔らかく、滑らかな質感は、甘い米粉は、パンケーキやビスケットなどのグルテンフリーの焼き菓子のための理想的な成分になります。

しかし、グルテンフリーなので、酵母パンには使用できません。 ベーキングのほかに、ソース、グレービー、スープ、シチュー、フルーツコンポートを厚くするのに便利です。また、この汎用性の高い成分は、同様に米麺を作るために採用されています。

また、米麺を作るために使用されます。P>

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