Perch

Perch
Yellow perch (Perca flavescens)
Scientific classification
Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Actinopterygii Order: Perciformes Family: Percidae Genus: Perca Linnaeus, 1758
Species
P. flavescens (Yellow perch) P. fluviatilis (European perch) P. schrenkii(Balkhash perch)

動物学では、パーチは、二つの背鰭、圧縮体、顕著な肛門棘、および骨盤鰭胸部および胸部によって特徴付けられるpercidae科およびorder Perciformesの属Perca一つの背骨と五つの柔らかい光線で。 これらは”真の止まり木”ですが、この用語はまた、家族Percidaeのすべてのメンバー、またpikeperches（Sander sp.、スケトウダラ、サンダー vitreusを含む）と北アメリカのダーター（四つの属）。 “とまり木のような”を意味するPerciformesは、しばしばとまり木の順序として知られています。 この記事では、三つの現存する種を持っている属Percaになります。

他の家族のいくつかの他の魚はまた、Moronidae科の白いパーチ（Morone americana）やSebastidae科の海のパーチ（Sebastes marinus）など、パーチの一般的な名前を利用しています。

パーチ(Perca sp.)重要な生態学的な、料理用の、商業の、および娯楽価値を提供しなさい。 生態学的には、それらは食物連鎖において重要であり、小さいときには動物プランクトンや後の底生微小脊椎動物を消費し、大きいときには魚を捕食し、多くの魚種（walleyes、northern pike、lake troutなど）によって捕食される。）だけでなく、様々な鳥（カモメ、ダイビングアヒルなど。). 料理の意味では、パーチはレストランで人気があります。 確かに、黄色のパーチ（Perca flavescens）は最高の風味のpanfishの一つであると考えられており、おそらくこの理由のためにパーチという名前は、無関係な種の魚のレストランで レクリエーションの面では、パーチはスポーツ釣りのための非常に人気のある魚です。

食品としてのパーチの人気は、実質的な商業漁業につながっています。 同様に、釣りのためのパーチの人気は、池でのストッキングのためのパーチの商業的な飼育と、観光客や漁師を誘致することによる経済的利益の発展につ

概要と説明

パーチが属する順序であるPerciformesは、レイフィン魚（Actinopterygii）の最も多様な順序です。 確かに、骨の魚のすべての種の約40パーセントはPerciformesにあります。 Perciformesという名前は、”perch”を意味するギリシャ語のperkeと、”形”を意味するラテン語のformaに由来しています。”

PercidaeはPerciformesの大きな家族の一つであり、201の既知の種が十属に配置されています。 Percidaeのメンバーは、別々または狭く接合されている二つの背鰭（それらが広く接合されているジンゲルを除く）、および胸部である骨盤鰭は、一つの背骨と五つの軟線を有することを特徴とする。 5〜8本の分枝節があり、分枝節膜は峡部に結合していない。 家族の最大のメンバーは、90センチメートル（35インチ）に達するスケトウダラ（サンダー vitreus）です（Nelson2006）。Nelson(2006)では、Percidaeの十属をPercinae、Luciopercinae、Etheostomatinaeの三つの亜科に分類している。 属Perca、または真の止まり木は、属GymnocephalusとPercarinaと一緒に、亜科Percinaeの一部です。 この亜科は、顕著で通常はよく発達した肛門棘、よく発達した水泳膀胱、強く鋸歯状の前胸骨、および通常は7〜8本のbranchiostegal光線を有することを特徴とする（Nelson2006）。

Perca属には、Perca fluviatilis（ユーラシア）、P.flavescens（北米）、P.schrenki（主にアジアのBalkhashとAlakul’湖地域）の三つの種があります。 すべてが淡水であり、（家族のための特徴として）北半球で発見されたが、P.fluviatilisはオーストラリアを含むいくつかの南半球の国に導入されています。 ユーラシアのp.fluviatilisと北アメリカのp.flavescensはほぼ同じです（Nelson2006）。

この属のタイプ種はヨーロッパのパーチです。

全体的に、パーチは”荒い”またはctenoidスケールを持つ圧縮された体を持っています。 頭の前側には、口のための上顎と下顎骨、一対の鼻孔、および二つの蓋のない目があります。 後ろ側には、鰓を保護するために使用されるoperculaがあります。 また水の振動に敏感の側面ラインシステムがある。 彼らは一対の胸鰭と骨盤鰭を持っています。 魚の前端には、2つの背鰭があります。 最初のものはとげがあり、第二は柔らかいです。 また、棘があると考えられている肛門のひれと尾鰭もあります。 また、肛門のひれのすぐ後ろには外套腔があります。 すべてのperciform（Perciformeds）魚はパーチの一般的な形態を共有しています。

種

ほとんどの当局は、パーチの三つの種を認識しています：

• ヨーロッパのパーチ（Perca fluviatilis）は、通常、赤の骨盤、肛門、および尾鰭で、暗緑色です。 彼らは彼らの側面に五から九暗い垂直バーを持っています。 ヨーロッパおよびアジアで見つけられて、ヨーロッパのとまり木は南アフリカ共和国、ニュージーランドおよびオーストラリア（Nelson2006年）で首尾よく導入されました。 それはまたredfinのとまり木または英国のとまり木として知られています。 パーチは最大22年間生きることができます。 記録された最大の長さは60センチメートル（24インチ）で、オーストラリアでは約10.4キログラム（23ポンド）の最大重量に達するが、ヨーロッパではより小さい。

• バルハシュパーチ（Perca schrenkii）は、カザフスタン（バルハシュ湖とアラコル湖）、ウズベキスタン、中国で発見されています。 それはヨーロッパのパーチに非常によく似ており、同等の大きさに成長します。

• 黄色のパーチ（Perca flavescens）は、主に湖や時には大きな川の詰め物で、米国とカナダで発見されています（Creque2000）。 黄色のパーチはヨーロッパのパーチに似ていますが、より薄く、より黄色がかっており、フィンの赤は少なくなります。 大人のp.flavescensは通常金色の黄色ですが、若者はより白っぽいです（Creque2000）。 彼らは彼らの側面に六から八暗い縦棒を持っています。 黄色のパーチの大きさは水の体の間で大きく異なることができますが、大人は通常、長さが四から十インチ（10-25.5センチメートル）の間であり、平均して約5.29オンス（150グラム）の重さです。 パーチは最大11年間生きることができ、古いパーチはしばしば平均よりもはるかに大きく、記録された最大長は21.0インチ（53。3センチメートル）と記録された最大の重量は4.2ポンド（1.91キログラム）です。 彼らは学校の魚です。

外観と交配能力が似ているため、黄色のパーチとヨーロッパのパーチは同じ種に分類され、黄色のパーチはヨーロッパのパーチの亜種として分類されることがある。 このような分類法では、黄色のパーチの三項名はPerca fluviatilis flavescensである。 しかし、雑種が生存可能であるかどうかは不明であり、ほとんどの分類では2つの魚を別々の種として扱います。

パーチ食品魚として

パーチは人気のpanfishであり、非常に良い食べることであると考えられています。 黄色いパーチはすべてのpanfishの最も良い風味を付けられたの一つである。 これはまた、”オーシャンパーチ”（ローズフィッシュ、セバステスマリヌス、またはセバステスnorvegicus）や”ロックパーチ”（小さな低音、Ambloplites rupestris、Ambloplites ariommus、またはAmbloplites constellatus）のような、米国のレストラン事業における”パーチ”という用語のかなりの誤用につながっている。 多くのレストランは正しく”黄色い湖のとまり木”、またはわずかにより曖昧な”湖のとまり木として提供を広告するように努力する。””ホワイトパーチ”（モローネアメリカーナ）は、良い食べるものの、ニューイングランドで一般的なpanfishの完全に異なる種であり、家族Percidaeのメンバーではなく、Moronidaeのです。

釣り

パーチは様々な方法でキャッチすることができますが、二つの最良の方法は、おそらくフロート釣りとルアーフィッシングです。 スピナーは非常によく働く。 浮遊物釣が、釣り人いつもdisgorgerがありたいと思う時; パーチはフックを飲み込むことで有名であり、フックを外すためにディスゴージャーまたは鉗子の援助が必要になります。 世界の多くの地域で、彼らはまた、氷の漁師の間で好きな種です。 彼らはミノー、ワーム、ウジ、パン、ソフトシェルザリガニを含む餌の様々なを取るでしょう。

パーチは数ポンドに成長することができますが、キャッチされる最も一般的な魚は一ポンド（0.45キロ）以下の周りであり、二ポンド（0.91キロ）を超えるものは良いキャッチと考えられています。

• Craig,J.F.1987. パーチと関連する魚の生物学。 ロンドン：クルームヘルム。 ISBN0709934629.
• Creque,S.2000. パーカflavescens動物の多様性ウェブ。 取得December06,2008.
• Ellis,J.1993. サンフィッシュ：発見のフライフィッシングの旅。 ベニントン、VT：アベナキパブリッシャーズ。 ISBN0936644176.
• Luna、S.M.、A.K.Ortañez。 2008. パーカ-フラベセンス（イエローパーチ）魚ベース。 （R.FroeseとD.Pauly、編集者）。 取得December6,2008.
• 自然のサーブ。 2008. パーカ-フラベセンス-（ミッチル、1814年）自然サーブ。 取得December6,2008.
• Nelson,J.S.2006. 世界の魚、第4版。 ホーボーケン: ジョン*ワイリー&息子。 ISBN0471250317.
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• —。 1984. パンフィッシング ニューヨーク:Stackpole Books. ISBN0943822254.

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