Hvordan Bestille Lunsj for En Stor Gruppe Den Enkle Måten | Fooda
bestille lunsj for store grupper kan være vanskelig. Du har store ting å tenke på, som hvilken type mat du skal få og hvor mye det skal koste. Men du har også små detaljer å håndtere, inkludert allergier, preferanser og rommet du skal spise i.
Hvordan klarer du alt?
Med et system.
her er en fem-trinns metode for vellykket bestilling av lunsj for store grupper. Det er også noen pro tips på slutten av listen for å gjøre din gruppe lunsj en suksess.
Trinn 0: Vet Hva Du Bestiller for
Mange av dine valg vil bli informert av anledningen du bestiller for. For eksempel vil en lunsj-og-lær-hendelse trolig være best egnet av noe ryddig, som smørbrød og salater.
Folk vil bruke mindre tid på å komme seg opp for servietter eller å vaske hendene, noe som er bra når noen presenterer og mange kan se på en skjerm.Du kan bestille omtrent alt for et lunsjmøte i siste øyeblikk, men noen restauranter krever en bestemt mengde varsel hvis du bestiller lunsj for store grupper som trenger mye mat—så du vil ikke ringe dem.en uformell lunsj som ikke krever å være på en bærbar pc eller ta notater, kan være nesten alt du vil ha. Og det kan være lurt å bestille noe spesielt for å lyse opp stemningen eller hjelpe folk bli motivert hele ettermiddagen.
er en høy verdi klient i byen? Du vil sannsynligvis bestille noe litt bedre enn din typiske go-tos for fredag ettermiddag pizza. (Eller ikke! Det avhenger av klienten og stilen din.)
det er ingen ende på hvilke typer lunsjer du kan bestille for store grupper. Men husk hva slags lunsj du bestiller for. Det vil hjelpe deg å ta bedre beslutninger gjennom hele prosessen.
Trinn 1: Sett Et Budsjett
Gjør dette tidligere heller enn senere. Ideelt sett vil en leder eller leder allerede ha fortalt deg hva budsjettet ditt er. Hvis ikke, er det verdt å spørre, slik at du ikke ved et uhell bestiller noe som koster tre ganger så mye som regnskapsavdelingen forventer. Lunsj for store grupper kan bli dyrt raskt hvis du ikke er forsiktig.
Hvis du ikke får veiledning eller du er ansvarlig for å sette budsjettet, tenk på hva slags gruppe lunsj du gir:
- en gang ukentlig «takk» lunsj for ansatte kan koste $15 per person.
- en buffet-stil lunsj kan hjelpe deg med å senke den prisen.
- et heldagsmøte kan kjøre $ 70 per person for tre måltider.en mer avansert lunsj for en klient kan være $ 25 – $30 per person, eller mer, avhengig av hvor mye mat bestillingen din (desserter og drinker, for eksempel, legger til kostnaden).
Du kan alltid undersøke lokale restauranter for å se hvor mye det ville koste å imøtekomme lunsjideen din også. Hvis du har tid til å bruke på dette, vil det hjelpe deg med å få en klarere ide om hva du trenger å budsjettere.
Husk at ulike typer lunsjer har forskjellige kostnader, også. En sandwich tallerken vil trolig være billigere enn 10 tilpassede sandwich bestillinger. En stor buffet-stil lunsj kan spare deg for penger over å ha alle bestille sine egne grillmåltider.
Trinn 2: Velg En Restaurant
dette trinnet er i stor grad opp til deg. Av restaurantene som kan imøtekomme lunsj for store grupper, som tilbyr den slags mat dine ansatte liker? Hvilke er rimelige? Hvilke er i nærheten og tilbyr levering eller henting?
den siste er viktig; du kan vanligvis spare penger ved å plukke opp lunsjbestillingen din i stedet for å få den levert. Men hvis restauranten er langt unna, kan det være mer fornuftig å få dem til å ta det med. Så igjen, hvis det er i nærheten, og de har et rykte for ikke å være klar i tide, kan du ende opp med å miste mer tid enn du forventet, selv med en pickup.Mens noe av denne beslutningen kommer ned til dine ansattes preferanser, allergier og følsomhet, vil noe av det også bli bestemt av erfaring. Du vil begynne å lære hvilke lokale restauranter som leverer i tide og som er sent. Du vil finne at noen har bestillinger klar i tide og noen ikke. Noen er mer nøyaktig med dine forespørsler enn andre.
i begynnelsen, gå med det som høres bra ut og har gode anmeldelser. Etter det begynner du å lære de beste stedene å bestille fra, og du kan holde fast ved dem.
Trinn 3: Bestemme Individuelle Eller Gruppe Bestillinger
vil du la folk legge inn bestillinger eller få et par ting for gruppen? Med noen grupper og restauranter er det enkelt å plassere individuelle bestillinger. Chipotle, for eksempel, gjør det enkelt for opptil 15 personer å plassere individuelle bestillinger for en enkelt henting og betaling. Mange corporate catering tilbyr lignende perks.
Andre restauranter gjør det ikke lett—og det kan være et mareritt hvis du ikke er forberedt.
hvis du vil la folk bestille hva de vil, må du være forberedt. Ta disse ordrene så tidlig du kan. Send ut en e-post om morgenen på dagen du bestiller lunsj og spør folk hva de vil ha (ta med en lenke til restaurantens meny for å gjøre det enklere). Sørg for å dele ethvert budsjett du har også, så ingen bestiller seks-retters biff og hummer.
det er også en god ide å ha en «standard» ordre. La folk få vite at hvis de ikke svarer, får de et bestemt måltid. Velg noe som synes sannsynlig å behage omtrent alle—ikke ta splittende ting som sopp, oliven eller bleu ost. (Om du vil velge vegetarisk eller ikke-vegetarisk alternativ, avhenger av hvor mange vegetarianere du har på kontoret.)
Ok, så hva om du ikke vil håndtere å administrere individuelle bestillinger? Plassere en ordre for alle er vanlig når du gir lunsj for store grupper, også. Dette er enkelt med mange typer mat. En bestilling fra en taco restaurant kan se slik ut:
- 10 carnitas tacos
- 10 pulled pork tacos
- 4 bestillinger spansk ris
- 2 bestillinger refried bønner
- Guacamole Og rømme på siden
Du kan gjøre det Med Kinesisk, italiensk, Amerikansk, og omtrent alle andre retter.
Plassering av store bestillinger sparer deg for mye tid. Men du trenger fortsatt å gi det litt tanke. Er noen på kontoret vegetarianer eller veganer? Hva med glutenfri? Er det mutterallergi? Hva med egg eller skalldyr?
her er et pro tips: lag et regneark med alles navn og allergier eller sterke misliker. Hold den på hånden når du bestiller. (Vi har en gratis mal nedenfor; gjerne laste ned og bruke den for din egen bestilling!)
det er ofte en god ide å dele retter mellom kjøtt og vegetariske alternativer, men husk at kjøttetere også kan være interessert i veggie måltider—sørg for å bestille nok.husk også at vegetarianere og veganere ikke vil ha salat til hvert måltid. En og annen salat med bønner, tofu eller hjertelige grønnsaker kan sikkert stå som et måltid, men det er mange andre alternativer som vil holde ting friskt.
hvis du går på denne måten, bør du vurdere å sende en e-post tidlig på dagen, slik at folk får vite din generelle plan og spør om det er noen spesifikke forespørsler. Dette er spesielt bra for siste øyeblikk bestillinger hvis du ikke var ventet å bestille lunsj for en gruppe.
Trinn 4: Bestill
Bestill tidlig. Ikke bare vil restauranter sette pris på det, men de vil være mye mer sannsynlig å ha bestillingen din klar i tide (eller levert når du ba om det). Selvfølgelig er det noen ganger ikke mulig å bestille tidlig, og du må kanskje ringe rundt og lete etter en restaurant som kan ha en lunsj klar når du trenger det. Det vil bety begrensede bestillingsalternativer.
hvis du jobber med en profesjonell cateringtjeneste eller en restaurant som aksepterer individuelle bestillinger, kan du kanskje sende en enkelt e-post eller sende inn et skjema med bestillinger fra alle, noe som sparer deg for massevis av tid og krefter. Men ikke alle restauranter kan imøtekomme dette.
det viktigste å vite er at du bør bestille så tidlig som mulig. Og vær klar for komplikasjoner; restauranter kan bli slått på en bestemt dag eller ut av en bestemt tallerken. De vil ikke kunne levere eller vil nettopp ha endret menyen.
jo lenger du har bestilt lunsj for store grupper, desto bedre vil du være på å vite hva du skal forberede deg på.
Trinn 5: Prep og Server
hvis du serverer lunsj for en stor gruppe, trenger du et sted å spise det. Det er overraskende lett å glemme å servere mat når du prøver å koordinere alt annet!
plassen du trenger, avhenger av mange faktorer. For eksempel, hvis du gjør en lunsj og lærer eller spiser under et møte, må du kanskje planlegge å spise i et bestemt rom, uansett hvor praktisk det er for servering.
generelt vil du imidlertid ha et par bord; nok til et serveringsbord og plass til hver ansatt. Tabellene skal være rene og fordelt ut nok til at alle ikke vil løpe inn i hverandre når de prøver å servere og spise.
hvis du leverer bestikk eller retter, sett dem ut på forhånd. Et par ekstra servietter er alltid fint ogsa.
Husk at du må sette ut maten før noen begynner å spise, så hvis leveransen er planlagt til 12:00, ikke fortell folk at lunsj er ved middagstid. Gi deg selv minst et par minutter for å få alt satt opp (eller, hvis de gir denne tjenesten, for å la restaurantens leveringspersonell få det klart).
selvfølgelig endres disse reglene i forskjellige situasjoner. Hvis du gir eske lunsjer for alle, trenger du kanskje bare et lite bord hvor folk kan ta tak i deres foretrukne type lunsj og ta det et sted som er praktisk.
ikke glem at servering også etterfølges av opprydding. Hvis du kan rekruttere en eller to ansatte for å hjelpe deg, vil denne prosessen bli mye lettere.
Pro Tips
Bestille lunsj for store grupper er en overraskende kompleks prosess når du gjør det selv. Men med erfaring (eller litt hjelp), vil du bli veldig god til det.
For å fremskynde denne prosessen, har vi noen tips for deg. Disse er hentet fra opplevelsen av lang tid mat orderere samt noen av våre egne uhell.
Lag en allergi / preferanse / favoritt regneark før du trenger det
med store grupper, er det vanskelig å holde styr på hva folk er allergisk mot eller egentlig ikke liker. Å holde et regneark med denne informasjonen kan spare deg for mye stress. Det vil ikke spare deg for problemer, men hvis du prøver å gjøre det om morgenen på dagen du skal bestille lunsj.
så start tidlig. Så snart du vet at du kanskje bestiller lunsj for en stor gruppe, spør folk om noen få opplysninger og få dem inn i et regneark:
- Navn
- Allergier/sensitiviteter
- Strong misliker
- Favoritter
i e-posten du sender ut, er det sannsynligvis verdt å definere «strong misliker» og «favoritter.»Sterke misliker Er ting som kan holde noen fra å spise mat. Hvis en av dine ansatte hater sopp så mye at de ville hoppe ut på et stykke supreme pizza, bør de sette «sopp» i den kolonnen. Hvis de definitivt ville spise et stykke øverste, men aldri ville bestille en for seg selv, bør det sannsynligvis ikke bli notert.
«Favoritter» er mer åpne for tolkning. Det kan være noens favoritt lokale restaurant, deres favoritt mat, bestemte matvarer, eller noe annet. En person kan liste en lokal deli mens en annen skriver » cheese.»De er begge fine. Du trenger ikke å tilfredsstille alles favoritter med hvert måltid (faktisk trenger du ikke å tilfredsstille alles favoritter med et gitt måltid). Men du kan ta hensyn til denne informasjonen når du planlegger.
Vil du ha et regneark som vil ta vare på dette for deg? Vi har en! Bare klikk her for å laste den ned.
Jot notater
Tok ingen et stykke gulrotkake fra de tilgjengelige desserter? Har en person spiser ganske mye mer enn du forventet? Er folk trengsel rundt salatskålen mens de viser mindre entusiasme for enchiladas?
alle disse er verdt å merke seg. Under og etter hver stor gruppe lunsj du organiserer, ta et par notater. Selv om det bare er hvilke matvarer som gikk bra og som ikke gjorde det, har du nyttig informasjon til neste gang du bestiller.
Overrask folk
Du kan komme inn i en vanlig rotasjon med måltidene du bestiller—og det er helt greit (selv om du kanskje vil velge en unik lunsjidee hver gang en stund).
ved enkelte anledninger vil du tenke nøye på hva du bestiller. Har du hatt mye dårlig vær i det siste? Prøv noe morsomt som en makaroni og ost bar. Er klimaanlegget på kontoret ødelagt? Bestill en kald lunsj med litt iskrem til dessert for å kjøle alle ned.
har du en ni timers møtedag? Ta med et par snacks som folk kan ta med seg om ettermiddagen.
hver gang en stund, gi litt ekstra tanke til hva du bestiller. Dine ansatte vil virkelig sette pris på det, og du vil se det i deres smiler hele ettermiddagen.
Opprett en oppryddingsrotasjon
Hver matlunsj må ryddes opp. Og hvis du mater mange mennesker, kan det være en ganske stor jobb. Sørg for at du alltid har noen til å hjelpe ved å etablere en opprydding rotasjon. Det vil spare deg tid til å rekruttere noen hver gang du bestiller lunsj.Legg opp et ark et sted på kontoret med alles navn (i par, hvis du har en veldig stor gruppe) og datoene de forventes å bruke 15 eller 20 minutter på å rydde opp. Kryss av folks navn når de har oppfylt sine forpliktelser.
det er en enkel ide, men det kan gjøre bestilling og koordinering av lunsj for store grupper mye enklere!
Vær Forberedt På Store Gruppe Lunsjer…
Bestille lunsj for en stor gruppe er en fin måte å vise at du setter pris på folk og ønsker å ta vare på dem. Men det kan være en overraskende vanskelig prosess.
med trinnene ovenfor vil du være bedre forberedt på å bestille, motta, servere, rydde opp og generelt legge til rette for en lunsj for din bedrift.
…Eller La Oss Gjøre De Tunge Løftene for Deg!
Vi er partisk, men vi vet hvor mye bedre livet er når noen andre tar seg av en tøff oppgave for deg.
Foodas dedikerte team lærer matene som ansatte elsker, hater eller er allergiske mot. Og vi tar vare på catering for deg, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å organisere individuelle måltider eller sørge for at du holder deg under budsjettet.
Finn ut hvorfor selskaper Som Instagram, Buzzfeed og Hulu jobber Med Fooda hver dag for sine store gruppearrangementer!