celiakia
co to jest celiakia? celiakia jest chorobą charakteryzującą się uporczywą nietolerancją glutenu. Substancja ta jest obecna w pszenicy, jęczmieniu, żyto i owsie. Gluten uszkadza wyściółkę jelita cienkiego, powodując, że nie wchłania niezbędnych składników żywności, czyli jej składników odżywczych. Występuje u genetycznie predysponowanych osób cierpiących na …